Sur un marché en très très léger recul, Quick rebondit
Pour son restaurant à la gare Saint-Lazare à Paris, l’enseigne de fast Food profite même de l’implantation de son concurrent Burger King. Comment ? Avec des files d’attente qui n’en finissent pas, le client préfère se rabattre sur la franchise Quick après avoir passé 1H à faire la queue sans être servi chez Burger King.
En tenant compte des enseignes de burger déjà implantée (KFC, Mc Donald’s) et l’arrivée de Burger King qui espère implanter 400 fast food dans les 10 années à venir, Quick veut jouer la carte de l’innovation. Le marché de la restauration rapide ne serait pas arrivé à totale saturation, de nouvelles enseignes pourraient donc pointer leur nez.
Des innovations au programme
Quick veut donc innover afin de faire face à cette concurrence rude. Elle prévoit déjà des nouveautés. Pour commencer, en Avril, les restaurants français ne serviront plus de Coca-Cola. L’enseigne va se rabattre sur d’autres marques de boissons telles qu’Orangina, Pepsi-Cola ou Oasis. Elle compte également mettre en place sur l’ensemble de son réseau le système de boisson à volonté. Côté menus, Quick proposera désormais deux formats de menus. Un menu avec trois produits (burger, frites, boisson) et un autre avec quatre articles (burger, frites, boisson + un complément sucré ou salé)
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