Vu au salon : Un concept né au Canada

  • Créé le : 26/03/2004
  • Modifé le : 26/03/2004

Les meilleurs muffins se dégustent au Canada où leur petit goût de carotte chatouille agréablement les papilles. Café Muffin vient aussi du Canada où le concept a été longuement mis au point (pendant plus de 10 ans) par les frères Chouéri.

Après avoir fait le voyage inverse de Jacques Cartier, le concept a changé de nom et est devenu Café Muffin pour son implantation en France en 1993 à Paris puis en 1997 à Lille.

Ces deux unités détenues en propre ont servi de test à ce nouveau concept de café qui allie sucré et salé, vente à emporter et restauration sur place, en proposant aussi bien des viennoiseries que des sandwiches ou des boissons.

Le développement en franchise a été décidé en 2003. Les quatre premiers points de vente franchisés seront ouverts en région parisienne. A Cergy-Pontoise et dans le centre commercial Evry 2 où un même franchisé gérera 3 points de vente.

Ces derniers seront la vitrine de l’enseigne surtout pour le design avant-gardiste qui met en avant l’hygiène irréprochable du restaurant.

Café Muffin table sur une vingtaine d’ouvertures dans les 3 ans, en franchise essentiellement mais également en propre.

ECOCUISINE

Cuisine, bain, placard

Apport : 70 000€

FRANCE ACCES

Services aux particuliers

Apport : 15 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

SVELTEO

Diététique et minceur

Apport : 20 000€

MDA électroménager

Électroménager

Apport : 50 000€

JOTUL POELES CHEMINEES

Cheminée et Poêle

Apport : 40 000€

YVES THURIES – Chocolatier récoltant

Glace, Chocolat, confiserie

Apport : 50 000€

PINK PARE BRISE

Vitrage automobile

Apport : 10 000€

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En quelques chiffres
  • Apport : 50 000€
  • CA moyen : 400 000€
  • Droit d'entrée : 20 000€
  • Nombre d'unités total en national : 209
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