Quel commerce rentable ouvrir en franchise en 2019 ?

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  • Créé le : 29/04/2019
  • Modifé le : 22/01/2020

Vous souhaitez ouvrir un commerce rentable en 2019 ? Nombreux sont les commerces qui se développent en franchise. Fournitures de bureau, supérette bio, chocolaterie, fleuriste, bazar-solderie… Alors quels sont les secteurs qui marchent en franchise ?

Le commerce en franchise est traditionnellement découpé en deux grandes familles : le commerce alimentaire et le commerce dit spécialisé, c’est-à-dire le commerce non alimentaire.

Le commerce alimentaire

Grandes surfaces alimentaires (supermarchés, supérettes), chocolateries, alimentation animale, boulangeries – pâtisseries, épiceries fines, glaciers ou encore spécialistes des produits bio ou du vin, le commerce alimentaire occupe une grande place en franchise. Pour preuve, en 2018, la Fédération Française de la Franchise dénombrait pas moins de 196 réseaux en activité, pour près de 15 000 franchisés. A eux-seuls, ces franchisés ont réalisé près de 22 milliards d’euros de chiffre d’affaires, soit plus de 35% du CA total de toutes les franchises de France.
Parmi les ténors de ces commerces, l’on retrouve bien évidemment les grands réseaux d’hypermarchés et de supermarchés, mais aussi des réseaux moins imposants mais tout aussi porteurs comme les commerces spécialistes des produits bio, les réseaux de chocolateries comme de Neuville, Yves Thuriès ou encore L’Atelier du Chocolat, et bien sûr les réseaux de boulangeries à l’ancienne ou de terminaux de cuisson comme La Mie Câline. Le vin est également de plus en plus porteur, tout comme l’épicerie fine, deux activités assez proches en terme de gamme et de besoins de conseils.

Le commerce spécialisé

Si le commerce alimentaire est assez lisible vu de l’extérieur, le commerce spécialisé non alimentaire quant à lui forme une nébuleuse où l’on trouve pèle mêle des activités aussi diverses que :

Dans la grande famille des commerces spécialisés, l’on trouve aussi des activités plus typées services comme la cordonnerie multi-services, les spécialistes du funéraire, pompe funèbre, les pressings-laveries, les spécialistes de la téléphonie, de l’internet et de l’informatique ou encore le troc, l’achat-vente de produits d’occasion.

Ouvrir un commerce en franchise, comment choisir ?

Les réseaux pour ouvrir un commerce en franchise sont nombreux. Comment choisir ? La première étape est de définir le secteur d’activité. Celui-ci doit répondre à trois impératifs :

  • être en accord avec vos aspirations : le commerce est un métier passionnant mais exigeant. Le secteur d’activité que vous allez choisir doit correspondre soit à une expérience passée soit à une envie. N’oubliez jamais que vous allez passer de nombreuses heures derrière votre comptoir ! Mieux vaut que le produit commercialisé vous inspire !
  • être rentable : tous les commerces n’affichent pas la même rentabilité. Certains sont en effet plus rentables que d’autres pour un investissement équivalent.
  • être concurrentiel dans l’offre locale : si vous ne souhaitez pas changer de région, vous devez déceler dans votre ville les manques en matière commerciale et opter pour un concept qui viendra combler un vide, ou qui viendra renouveler l’offre de façon significative.

Une fois le secteur d’activité choisi, il vous faut passer à la sélection de votre futur réseau. La meilleure façon de procéder est de lister dans un premier temps tous les réseaux présents sur votre secteur d’activité. Pour chacun d’eux, comparez les plus et les moins en terme de produits commercialisés mais aussi de renommée du réseau, d’avis consommateurs, de rentabilité, de besoins financiers à l’installation, etc. Très vite, votre sélection va se réduire pour ne plus laisser que 2 ou 3 réseaux. A ce stade, vous pouvez prendre contact avec ces réseaux pour affiner encore la sélection.
Avant de fixer votre choix définitif chiffres en main, multipliez les sources d’information. Il est fortement recommandé notamment de visiter incognito des boutiques franchisées sous l’enseigne choisie présentant les mêmes caractéristiques que votre futur commerce pour mieux valider votre choix.

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