Lauréat du Trophée PME RMC BFM 2025 pour la région Ouest, le réseau Maison Bécam confirme sa position d’acteur majeur de la boulangerie artisanale. Fondée à Angers en 2005, l’enseigne poursuit son expansion nationale et dévoile un plan de croissance audacieux, articulé autour de l’innovation, de la formation et du déploiement de nouveaux concepts. Objectif : atteindre 50 points de vente en 2027 tout en restant fidèle à son ADN artisanal et premium.
Une enseigne récompensée et en forte croissance
Élue PME de l’année 2025 dans la région Ouest, Maison Bécam se distingue par son dynamisme et sa capacité à conjuguer ancrage territorial et expansion nationale. L’entreprise est désormais finaliste pour le prix national, dont la remise aura lieu à Paris en novembre.
Cette reconnaissance vient couronner une année marquée par une croissance à deux chiffres : + 10 % de chiffre d’affaires en BtoC, portée par une fréquentation en hausse de 9 %, et ce sans augmentation de prix. Malgré la flambée des coûts des matières premières, l’enseigne est parvenue à préserver ses marges, preuve de la solidité de son modèle. Avec un chiffre d’affaires de 36.5 millions d’euros en août 2025 et un objectif de dépasser 50 millions en 2026, Maison Bécam confirme sa trajectoire ascendante.
Une stratégie de développement national
Maison Bécam prévoit 10 nouvelles ouvertures en franchise dès 2026, avec des implantations stratégiques dans des villes telles que Lyon, Montpellier, Bastia ou encore Bayonne. L’enseigne structure son expansion autour de trois formats complémentaires :
- La boulangerie traditionnelle de 300 m²
- Le nouveau concept de 600 m²
- Maison bécam café (150 m²)
Cette diversité permet de s’adapter aux spécificités locales tout en élargissant l’expérience client. Le premier format 600 m² ouvrira ses portes à Angers début 2026, offrant un espace immersif et innovant où se mêleront tradition artisanale et restauration conviviale.
L’humain et la formation au cœur du projet
Avec près de 500 collaborateurs dont 150 apprentis, Maison Bécam fait de la formation un levier central de son développement. L’enseigne collabore avec une vingtaine de centres de formation à l’échelle nationale et affirme son engagement en faveur de l’insertion et de la diversité.
Les franchisés bénéficient ainsi d’équipes qualifiées et d’un savoir-faire transmis dans la durée, garantissant la pérennité du modèle.
Un engagement affirmé en faveur de la RSE
Le réseau Maison Bécam inscrit sa croissance dans une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises. Réduction de la consommation énergétique, gestion optimisée des déchets, circuits courts, recettes anti-gaspi, emballages allégés : autant d’actions concrètes qui renforcent l’image d’une enseigne responsable.
L’entreprise s’attache également à promouvoir la santé et la sécurité au travail, ainsi que le bien-être de ses équipes, tout en soutenant des initiatives locales et associatives.
Une opportunité pour les porteurs de projets
En conjuguant excellence artisanale, innovation et engagement sociétal, Maison Bécam attire de plus en plus de candidats à la franchise. Son plan de développement ambitieux, sa notoriété croissante et son modèle économique solide en font une enseigne attractive pour les entrepreneurs souhaitant investir dans un secteur porteur et durable.
Avec l’objectif d’atteindre 50 établissements d’ici 2027, l’enseigne s’impose comme un acteur incontournable de la boulangerie artisanale nouvelle génération.
