Les articles : commerce alimentaire (ou alimentation)

Actualités des réseaux

Palais des Thés à Limoges : comment un franchisé passe de 1 à 3 boutiques en 6 ans

L'ouverture d'une boutique Palais des Thés à Limoges le 17 juillet marque bien plus qu'une simple expansion géographique. Elle illustre la trajectoire exemplaire d'un franchisé qui, en six ans, est passé du statut de gérant d'une boutique unique à celui de manager d'un mini-réseau de trois points de vente dans le Centre-Ouest. Nicolas Barbé, franchisé...

Actualités des réseaux

Pourquoi class’croute cible les zones tertiaires pour développer son réseau de franchise

Dans un contexte où de nombreuses enseignes de restauration rapide repensent leur stratégie d'implantation suite aux bouleversements du télétravail, le réseau class'croute fait le pari audacieux de renforcer sa présence dans les zones tertiaires et quartiers d'affaires. Loin d'être un simple maintien de cap, cette orientation s'appuie sur une analyse fine des nouveaux besoins professionnels...

Commerce alimentaire (ou alimentation)

Groupe Ange : la franchise La Cage ouvre un second restaurant à Aix-en-Provence

L'expansion internationale des enseignes de restauration québécoises en France représente une tendance émergente dans le paysage franchisé hexagonal. La Cage, institution de la restauration sportive au Québec depuis plus de quarante ans, franchit une nouvelle étape dans son développement français avec l'inauguration de son second établissement à Aix-en-Provence, dans la zone d'Aix-les-Milles, le 11 juin....

Actualités des réseaux

Moustache artisan glacier s’installe à Albi avec un franchisé déjà expérimenté

Le réseau Moustache artisan glacier franchit une nouvelle étape dans son déploiement territorial avec l'inauguration, le 21 mai dernier, d'un point de vente à Albi. Cette ouverture revêt une dimension particulière : elle illustre parfaitement la stratégie de multi-franchisage qui séduit de plus en plus d'enseignes du secteur de la restauration rapide et des concepts...

Actualités des réseaux

La Mie Câline Rodez : un couple en reconversion professionnelle ouvre son magasin en franchise

La reconversion professionnelle représente aujourd'hui l'un des principaux moteurs de recrutement dans le secteur de la franchise. L'ouverture du magasin La Mie Câline de Rodez (12) le 2 juin 2026 illustre parfaitement cette dynamique. Aurore et Anthony Maisonnave, respectivement issus de la comptabilité et du métier de tailleur de pierre, incarnent ces profils expérimentés qui...

Actualités des réseaux

Picard vise 150 magasins franchisés et accélère son maillage territorial

Alors que le secteur de la distribution alimentaire traverse des turbulences, le réseau Picard affiche une santé économique remarquable avec 1.8 milliard d'euros de chiffre d'affaires et une progression de 7% sur les deux dernières années. Cette performance s'appuie sur une stratégie de développement maîtrisée, où la franchise joue un rôle déterminant depuis 2015. Avec...

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Boulangerie Feuillette à Lyon : Antoine Thiollier ouvre à Pierre-Bénite et prépare déjà sa seconde boutique rue Garibaldi

Antoine Thiollier n'est pas un franchisé comme les autres. Derrière son entrée dans le réseau Boulangerie Feuillette se cache un parcours de plusieurs décennies dans la restauration et la boulangerie, forgé par des expériences aussi variées qu'exigeantes. Depuis novembre 2024, il dirige avec son épouse Caroline la 79ème Boulangerie Feuillette à Pierre-Bénite, avec déjà une...

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À 24 ans, elle devient la plus jeune franchisée CAVAVIN et ouvre sa cave à Paris

L'entrepreneuriat en franchise n'est plus réservé aux reconversions professionnelles ou aux cadres expérimentés. Une nouvelle tendance émerge dans le paysage français de la franchise : celle de jeunes diplômés qui choisissent d'emblée ce modèle pour leur premier projet professionnel. L'ouverture de la cave CAVAVIN Paris 5 Monge, au 23 rue Lacépède, illustre parfaitement cette évolution....

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Rejoindre class’croute en franchise : l’enseigne recrute à Strasbourg, Caen et Rennes

Le secteur de la restauration d'entreprise connaît une transformation profonde, portée par les nouvelles attentes des salariés et l'évolution des modes de travail. Dans ce contexte dynamique, la franchise class'croute intensifie son maillage territorial en ouvrant trois nouveaux secteurs stratégiques. L'enseigne spécialisée dans la restauration B2B, qui capitalise sur plus de trois décennies d'expérience, vise...

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Yves Thuriès recrute des franchisés au Forum d’Arras le 4 juin

Le secteur de la chocolaterie artisanale française continue d'attirer les entrepreneurs en quête d'un projet alliant passion et rentabilité. Yves Thuriès, enseigne historique du chocolat haut de gamme, organise une session de recrutement de franchisés lors du Forum Franchise d'Arras, qui se tiendra le jeudi 4 juin prochain. Au stand C07, l'équipe de développement du...

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La Croissanterie modernise sa franchise : le croissant iconique au cœur d’une stratégie offensive

Dans un marché du snacking en pleine mutation, La Croissanterie engage une refonte ambitieuse de son positionnement. L'enseigne, forte de son héritage depuis 1977, fait le pari audacieux de replacer le croissant au centre de sa stratégie de développement tout en modernisant l'ensemble de son offre. Cette double approche vise à répondre aux nouvelles attentes...

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Franchise La Mie Câline Auray : un duo père-fils réussit sa reconversion entrepreneuriale

L'entrepreneuriat familial prend une nouvelle dimension dans le secteur de la franchise. À Auray, dans le Morbihan, Sébastien et Maxens Mahier incarnent cette tendance émergente où plusieurs générations s'associent pour construire un projet commun. Installés aux commandes du magasin breton depuis le printemps 2026, les deux associés démontrent qu'une enseigne bien structurée sait tirer parti...

Actualités des réseaux

Une opportunité La Mie Câline à Mérignac : et si c’était le moment de vous lancer ?

Vous y pensez depuis un moment. Avoir votre commerce, être votre propre patron, donner vie à un projet qui vous ressemble vraiment. Mais entre le manque de visibilité sur les étapes à suivre, l'incertitude du « bon moment » et la difficulté à identifier la bonne opportunité, le projet reste souvent en suspens. Cette fois,...

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Réauté Chocolat prouve son soutien opérationnel avec les ateliers d’Alençon

Lorsqu'un candidat à la franchise évalue une enseigne, il cherche bien plus qu'un simple concept commercial. Il recherche un partenaire capable de l'accompagner concrètement dans le développement de son activité locale. L'événement organisé le 15 avril dernier par Réauté Chocolat dans sa boutique franchisée d'Alençon illustre cette approche. En proposant trois ateliers gratuits tout au...

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27 ans en grande distribution, puis franchisé : Olivier Chouet a choisi class’croute pour sa reconversion

La reconversion professionnelle via la franchise attire de plus en plus de cadres expérimentés en quête d'indépendance. Le parcours d'Olivier Chouet illustre parfaitement cette tendance : après 27 ans passés au sein du groupe Casino, dont plusieurs années à l'international (Taïwan, Vietnam, Suisse) et un dernier poste de directeur commercial à Genève, cet expert de...

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La Mie Câline à Roubaix : un franchisé ouvre son 2ème magasin au centre McArthurGlen

Le développement multi-unités représente une étape décisive dans le parcours d'un franchisé. C'est précisément ce cap que franchit Mohamed Echikr-Boukennat, exploitant d'un point de vente La Mie Câline à Tourcoing depuis quatre années. Le 13 mai 2026, il a inauguré son second établissement au sein du centre McArthurGlen de Roubaix (59), illustrant ainsi une stratégie...

Commerce alimentaire (ou alimentation)

Franchise Tout & Bon : nouveau site, ouverture à Caen et croissance record

Le secteur de la restauration d'entreprise connaît une mutation profonde, portée par l'évolution des attentes des professionnels et l'accélération de la digitalisation. Dans ce contexte, la franchise Tout & Bon vient de publier les résultats particulièrement encourageants de son premier trimestre 2026, avec une croissance proche de 20 % par rapport à la même période...

Actualités des réseaux

La Panetière recrute des franchisés : le réseau se réinvente après son rachat par Arterris

Depuis le rachat du Groupe Occipain par la coopérative agricole Arterris en 2024, le réseau La Panetière est entré dans une nouvelle ère. Solidement implantée dans le Sud-Ouest, notamment autour de Bordeaux, Toulouse et Montpellier, l'enseigne de boulangerie-pâtisserie forte de 40 ans d'existence s'apprête à dévoiler un concept entièrement repensé dès l'été prochain. Cette refonte...

Actualités des réseaux

La Vie Claire s’attaque à la Belgique et aux jardineries botanic®

Dans un contexte de rebond du marché bio spécialisé, La Vie Claire multiplie les initiatives stratégiques pour consolider sa position de leader. L'enseigne pionnière du bio en France annonce simultanément deux développements majeurs : la transformation de 6 magasins de l'enseigne belge Biocap sous son propre réseau de franchise, et le lancement d'une phase pilote...

Commerce alimentaire (ou alimentation)

« Passez à la vitesse class’croute » : une vingtaine d’opportunités pour les traiteurs en reconversion

Le secteur de la restauration événementielle traverse une période de turbulences. Entre la concentration de l'activité sur les week-ends, l'irrégularité des revenus et les difficultés à pérenniser une clientèle d'entreprises, nombreux sont les traiteurs indépendants qui cherchent des solutions pour stabiliser leur modèle économique. Face à ces défis structurels, la franchise class'croute lance "Passez à...

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Les Chocolats Yves Thuriès en franchise : le modèle idéal pour entreprendre dans le chocolat premium

Dans un contexte économique où l'entrepreneuriat attire de plus en plus de candidats en quête d'indépendance professionnelle, le choix du modèle d'affaires devient déterminant. Entre création pure et franchise, les aspirants entrepreneurs doivent peser soigneusement leurs options. Les Chocolats Yves Thuriès lancent actuellement un appel aux candidats franchisés, proposant une alternative séduisante pour ceux qui...

Actualités des réseaux

À Annecy, un ancien cadre du Groupe Casino reprend un restaurant class’croute

Changer de vie professionnelle tout en restant fidèle à ses valeurs personnelles : c’est le choix qu’ont fait Olivier Chouet et sa compagne Shu-Min Chen en reprenant un restaurant class'croute à Annecy. Cette nouvelle implantation illustre la volonté de l’enseigne de s’appuyer sur des profils expérimentés pour poursuivre son développement en franchise. Après plusieurs mois...

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Restauration rapide : Delineo ouvre son modèle aux franchisés et vise les centres-villes

Le Groupe Delineo, acteur majeur de la restauration rapide française avec ses franchises La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta, amorce un virage stratégique décisif. Après avoir consolidé sa position de leader sur le segment du travel retail, notamment sur les autoroutes où il représente 80 % de son activité, le groupe ouvre désormais ses portes...

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Leonidas Mundolsheim : une franchisée alsacienne ouvre sa 4ème boutique

L'expansion d'un réseau de franchise passe souvent par la confiance renouvelée de ses franchisés existants. L'ouverture d'une quatrième boutique Leonidas en Alsace par Audrey Schaeffer Toche illustre parfaitement cette dynamique vertueuse. Le 25 mars, cette franchisée chevronnée a inauguré un nouveau point de vente à Mundolsheim, au cœur du centre commercial Carrefour Shop'in Mundo. Cette...

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Pepite s’invite à La Grande Épicerie de Paris avec un pop-up premium

Lorsqu'une enseigne de cookies artisanaux s'installe dans l'un des temples parisiens de la gastronomie, ce n'est jamais un hasard. L'opération pop-up que le réseau Pepite déploie à La Grande Épicerie de Paris du 10 avril au 11 mai constitue bien plus qu'une simple animation commerciale : elle révèle une stratégie de montée en gamme parfaitement...

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Brioche Dorée réinvente son concept pour ses 50 ans

Pour célébrer son demi-siècle d'existence, Brioche Dorée ne se contente pas de souffler ses bougies : l'enseigne engage une mutation profonde de son infrastructure opérationnelle. Dans un secteur de la restauration rapide où la performance opérationnelle détermine la rentabilité des points de vente, la marque a en effet choisi de repenser intégralement son infrastructure technologique...

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La Mie Câline : un franchisé fidèle lance son quatrième magasin

L'ouverture d'un nouveau magasin La Mie Câline à Neuville-lès-Dieppe, le 14 avril 2026, illustre parfaitement la dynamique de la multi-franchise dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie. Sébastien Hiest, entrepreneur intégré au réseau depuis le 1er mai 2012, franchit une nouvelle étape en inaugurant son quatrième établissement, après avoir développé trois magasins à Dieppe et Évreux....

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Multi-franchise : Deuxième boutique Palais des Thés pour Alexandra Cayla

L'ouverture d'une seconde unité franchisée constitue souvent un tournant décisif dans le parcours d'un entrepreneur en franchise. C'est précisément cette étape que franchit Alexandra Cayla avec l'inauguration, le 1er avril, d'une boutique Palais des Thés à Pau, rue Serviez. Deux ans après son lancement à Bayonne en 2022, cette franchisée confirme sa stratégie de maillage...

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À Mozac, un franchisé Le Grand Panier Bio choisit de devenir So.bio

Le 27 mars 2026, le magasin Le Grand Panier Bio de Mozac, dans le Puy-de-Dôme, est devenu le premier point de vente du réseau à basculer sous franchise So.bio, marquant une évolution stratégique significative pour le franchisé Marc Albert. Cette transition volontaire illustre une tendance émergente dans l'univers de la franchise : la possibilité pour...

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Reconversion en franchise : le pari réussi de Karim Fettih dans le Nord avec La Mie Câline

La reconversion professionnelle vers l'entrepreneuriat en franchise séduit de plus en plus de cadres expérimentés du secteur agroalimentaire. Le parcours de Karim Fettih, nouveau franchisé La Mie Câline à Lille Gambetta depuis le 1er avril 2026, illustre parfaitement cette tendance. Après 15 années passées dans l'agroalimentaire et le retail, ce professionnel aguerri a franchi le...

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La Panetière mise sur la franchise pour booster son expansion

Dans le paysage concurrentiel de la boulangerie-pâtisserie, certains moments sont plus propices que d'autres pour rejoindre un réseau en franchise. La Panetière, enseigne phare du groupe Occipain, traverse actuellement une phase de transformation stratégique majeure qui en fait une opportunité particulièrement attractive pour les candidats à la franchise. Avec l'arrivée de Solenn Douard à la...

Actualités des réseaux

ANGE dépasse les 300 boulangeries et en vise 400 à l’horizon 2028

En se hissant à la 7ème place du palmarès 2026 des franchises préférées des Français publié par Le Figaro, et à la 3ème position en termes de rapport qualité-prix, l'enseigne ANGE confirme la pertinence de son positionnement sur le marché de la boulangerie en réseau. Mais au-delà de cette distinction, c'est surtout le franchissement du...

Actualités des réseaux

Pour Pâques 2026, Yves Thuriès mise sur l’innovation et un merchandising audacieux

Dans le secteur de la chocolaterie artisanale, les périodes saisonnières représentent des moments cruciaux pour la rentabilité des points de vente. Pâques constitue traditionnellement le deuxième temps fort commercial de l'année après les fêtes de fin d'année, générant jusqu'à 25 % du chiffre d'affaires annuel pour certaines enseignes. Face à cette réalité économique, le réseau...

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L’atelier Papilles accélère son développement et vise 100 établissements d’ici 2030

Le secteur de la boulangerie-restauration connaît une mutation profonde, et L'atelier Papilles en devient l'un des acteurs les plus dynamiques. Avec 35 établissements déjà opérationnels, l'enseigne fondée par Guillaume Lopez-Marcoux ne se contente pas d'une simple évolution : elle opère une véritable révolution conceptuelle en repositionnant le pain au cœur d'une expérience client repensée. Cette...

Actualités des réseaux

La Vie Claire accélère son expansion en franchise avec 26 ouvertures prévues en 2026

Le secteur du bio spécialisé retrouve des couleurs en 2025, et La Vie Claire en profite pour accélérer son développement en franchise. Avec 348.1 millions d'euros de chiffre d'affaires et une progression de 7.4 % à périmètre constant, l'enseigne pionnière du bio dépasse les performances du marché et dévoile un plan d'expansion ambitieux pour 2026....

Actualités des réseaux

De salariée à multi-franchisée : le parcours exemplaire d’Awa Yedjedd chez La Mie Câline

Le parcours d'Awa Yedjedd illustre parfaitement comment une immersion prolongée au sein d'un réseau de franchise peut constituer le meilleur tremplin vers l'entrepreneuriat. Avec l'ouverture le 24 février 2026 de son second point de vente La Mie Câline à Toulouse Compans, au sein de la station de métro Compans Caffarelli – Ligne B, cette franchisée...