Les articles : commerce alimentaire (ou alimentation)

Actualités des réseaux

Multi-franchise : Christophe ouvre son troisième La Vie Claire à Nice

Le développement d'un portefeuille multi-franchisé représente une ambition légitime pour de nombreux entrepreneurs du réseau organisé. L'ouverture, le 17 septembre dernier, d'un troisième magasin La Vie Claire par Christophe, déjà présent à Golfe-Juan et Antibes, illustre parfaitement cette dynamique de croissance. Installé au 144 rue de France à Nice, ce nouveau point de vente se...

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Leonidas ouvre une nouvelle boutique Chocolate’s Café de 80 m² à Lyon

Le chocolatier belge Leonidas marque son retour dans la capitale des Gaules avec l'ouverture d'une boutique franchisée le 12 septembre 2026, positionnée dans le quartier prisé de la Croix-Rousse. Cette implantation lyonnaise illustre la stratégie de développement du réseau qui mise sur un modèle économique particulièrement attractif pour les candidats à la franchise : l'absence...

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Maison Bécam atteint 40 boulangeries dont 20 franchises : le pari d’une croissance maîtrisée

Dans un secteur de la boulangerie-pâtisserie où la course à l'expansion peut parfois primer sur la solidité des projets, Maison Bécam trace une voie différente. L'enseigne angevine, créée en 2005 par Cécile et Nicolas Bécam, vient d'atteindre la barre symbolique des 40 boulangeries à travers l'Hexagone, dont 20 franchises. Cette progression s'appuie sur neuf nouvelles...

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Litha Espresso : le quotidien d’un concessionnaire, entre terrain et gestion

Dans l'univers de la franchise café, le modèle Litha Espresso se distingue par la richesse et la diversité des missions confiées à ses concessionnaires. Loin d'un métier monotone ou routinier, l'activité quotidienne combine habilement action commerciale, expertise technique et pilotage entrepreneurial. Cette polyvalence, loin d'être une contrainte, constitue un véritable levier de développement pour les...

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Yves Thuriès : Florence Lagarde dévoile sa feuille de route pour atteindre 100 boutiques

Nommée directrice générale de la Maison Yves Thuriès en avril 2026, Florence Lagarde prend la tête d'une enseigne de chocolatier née en 1991 et forte de 80 points de vente. Sa mission n'est pas de bouleverser l'identité de la marque, mais de la prolonger et de la rendre plus lisible auprès du public. Forte d'un...

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Palais des Thés ouvre à Saint-Raphaël : un troisième magasin pour ses franchisés de la Côte d’Azur

Le réseau Palais des Thés poursuit son maillage territorial avec l'inauguration, ce mercredi 7 octobre, d'un nouveau point de vente à Saint-Raphaël, sur le boulevard Félix Martin. Cette ouverture revêt une dimension particulière puisqu'elle illustre parfaitement la dynamique de la multi-franchise : portée par Guangping et Julien Minet, elle constitue leur troisième établissement après Toulon...

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Circuit court : Locavorium ouvre son premier magasin franchisé dans l’Hérault

Onze ans après l'ouverture de son premier point de vente à Saint-Jean-de-Védas, Locavorium franchit une étape décisive en accueillant ses premiers franchisés au Crès, route de Nîmes. Cette enseigne héraultaise, fondée par trois ingénieurs agronomes - Jessica Busetta, Damien Roux et Thibaud Piroux - en juillet 2015, propose un concept de supérettes 100% locales qui...

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Animalerie DO&KA : un nouveau magasin à Clermont-l’Hérault

Le réseau DO&KA a récemment inauguré un nouveau magasin à Clermont-l'Hérault. Cette ouverture, qui porte à quinze le nombre d'implantations de l'enseigne sur le territoire français, illustre une approche singulière du marché de l'animalerie. Contrairement aux acteurs traditionnels qui misent principalement sur l'amplitude de leur catalogue, DO&KA construit sa différenciation sur une expérience client enrichie...

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Groupe Stratto : Rivareno ouvre le recrutement de partenaires franchisés dans l’Hexagone

Le glacier artisanal italien Rivareno, qui a fait sensation lors de son implantation dans le Quartier latin parisien début avril 2026, franchit une nouvelle étape décisive dans sa stratégie hexagonale. Porté par le groupe Stratto, master franchisé de l'enseigne bolognaise en France, Rivareno lance officiellement son recrutement de partenaires franchisés pour essaimer son concept dans...

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CAVAVIN : Alain Le May, franchisé à Saint-Herblain, décroche un Gold Award à Bruxelles pour plus de 25 ans d’engagement

Alain Le May, à la tête d'un point de vente CAVAVIN à Saint-Herblain en Loire-Atlantique depuis 2000, s'est vu décerner un Gold Award lors de la cérémonie des European Franchise Awards organisée à Bruxelles par l'European Franchise Federation (EFF). Cette reconnaissance européenne récompense un parcours entrepreneurial de plus de 25 ans dans l'univers de la...

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Class’croute déploie sa carte automne-hiver 2026, entre terroir français et inspirations internationales

Le réseau class'croute a dévoilé sa nouvelle carte automne-hiver le 28 septembre dernier, une initiative qui dépasse largement le simple renouvellement d'offre. Pour les franchisés du réseau, cette actualisation régulière représente un véritable levier de croissance commerciale, leur permettant de se démarquer sur un marché de la restauration rapide en entreprise particulièrement concurrentiel. Forte de...

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Yves Thuriès : renouvellement de contrat à La Varenne-Saint-Hilaire, reprises de boutiques à Dieppe et Niort

Dans l'univers de la franchise, les annonces d'ouvertures de nouveaux points de vente font souvent la une. Pourtant, d'autres indicateurs révèlent bien mieux la santé réelle d'un réseau : les renouvellements de contrats, les reprises de boutiques existantes et le développement multi-sites par des franchisés déjà en place. C'est précisément ce que démontre le réseau...

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Paris Saint-Lazare : de Neuville dévoile sa boutique nouvelle génération

Le chocolatier français de Neuville franchit une nouvelle étape dans sa stratégie de modernisation avec la réouverture de son point de vente du Centre Commercial Saint-Lazare Paris. Située au niveau N-1 de ce hub commercial de la capitale, cette boutique entièrement rénovée incarne désormais la nouvelle génération de l'enseigne. Pour les professionnels du secteur et...

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Franchise Mariette : un ancien de la finance lance l’enseigne en région Parisienne

Le Groupe BC-CAP franchit une étape décisive dans le déploiement de son réseau Mariette avec l'inauguration, le 21 septembre dernier, de sa toute première boulangerie-pâtisserie en région parisienne. Située à Bezons (95), au 3 rue Julius et Ethel Rosenberg, cette ouverture marque le début de la conquête francilienne pour une enseigne jusqu'alors absente de ce...

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Les Fournils de France : une opportunité de 78 m² dans la galerie Carrefour Sannois

Dans le paysage concurrentiel de la boulangerie-pâtisserie franchisée, le choix de l'emplacement constitue souvent le facteur déterminant entre succès et difficulté. Le réseau Les Fournils de France vient d'ouvrir le recrutement pour une implantation particulièrement prometteuse au sein de la galerie commerciale Carrefour Sannois, située dans le Val-d'Oise. Cette opportunité illustre la stratégie d'implantation privilégiée...

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La Mie Câline : Hubert Picouza reprend le magasin d’Annecy après onze ans à Cluses

Hubert Picouza a repris le 1er septembre dernier le magasin La Mie Câline d'Annecy après avoir dirigé pendant onze ans celui de Cluses. Cette démarche de reprise interne témoigne d'une double fidélité : envers l'enseigne qui a accompagné son parcours, et envers un modèle économique dont il maîtrise parfaitement les rouages. Pour les candidats à...

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Banquiz se lance en franchise avec 35 camions-magasins déjà en circulation

L'enseigne aveyronnaise Banquiz marque un tournant stratégique en ouvrant son réseau de camions-magasins à la franchise après deux décennies d'exploitation exclusive en propre. Basée à Calmont dans l'Aveyron, cette entreprise spécialisée dans la vente ambulante de produits alimentaires propose un modèle économique atypique qui se distingue notamment par sa transparence financière. Cette ouverture intervient dans...

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Oliviers & Co fête ses 30 ans et prépare une nouvelle étape de son développement

Depuis 1996, Oliviers & Co a construit un concept unique d'épicerie fine méditerranéenne, centré sur les huiles d'olive premium et la découverte des saveurs du bassin méditerranéen. Trente ans après sa création, l'enseigne compte aujourd'hui 50 boutiques réparties dans 10 pays, dont 25 en France. Portée par un modèle sans royalties et un accompagnement complet...

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La Vignery : ouverture à Orgeval et optimisation des magasins de Guyancourt et Saint-Maximin

Le réseau La Vignery déploie actuellement une stratégie de développement particulièrement instructive pour les professionnels du secteur de la franchise. L'enseigne spécialisée dans la distribution de vins conjugue deux approches : l'expansion territoriale avec l'implantation de nouvelles unités et l'optimisation de son parc existant par la réduction des surfaces commerciales. Cette double dynamique témoigne d'une...

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Yves Thuriès accueille de nouveaux franchisés à Amboise, Hyères et Dieppe

Le réseau de chocolaterie Yves Thuriès poursuit son développement avec l'arrivée de trois nouveaux binômes de franchisés à la tête de boutiques emblématiques du réseau. Amboise, Hyères et Dieppe accueillent chacune une nouvelle direction, portée par des entrepreneurs passionnés désireux de faire vivre l'expérience de l’enseigne à leurs clients. Un signe supplémentaire du dynamisme du...

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La Panetière déploie son concept modernisé de boulangerie-salon de thé à Pechbonnieu

Depuis le 13 août dernier, le réseau La Panetière a inauguré un nouveau point de vente à Pechbonnieu, dans la région toulousaine, illustrant parfaitement sa stratégie de développement territorial. Ce magasin de 200 m² incarne un format commercial repensé, associant production artisanale et espace de restauration, conçu pour répondre aux besoins des zones périurbaines. Avec...

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Yves Thuriès : Florence Lagarde prend la tête du réseau de chocolateries en franchise

Le chocolatier Yves Thuriès change de dirigeante. Depuis début juin 2026, Florence Lagarde, ancienne Directrice réseau France de L'Occitane en Provence, pilote les deux entités qui composent la marque. Elle succède à Jean-Baptiste de Saint-Louvent, à la tête de l'enseigne depuis 2017. Cette arrivée s'accompagne d'une feuille de route ambitieuse pour le réseau de boutiques,...

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Class’croute : une franchise de niche dédiée aux entreprises

Dans l'univers concurrentiel de la restauration rapide, class'croute a fait le choix de la spécialisation. Depuis 1987, cette enseigne ne s'adresse qu'à une seule clientèle : les entreprises. Un positionnement de niche qui pourrait sembler limitant, mais qui constitue au contraire un formidable levier de différenciation pour ses franchisés. Alors que la plupart des enseignes...

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La Mie Câline : elle rachète le magasin où elle a fait ses débuts, 20 ans plus tard

Dans le secteur de la franchise, certains parcours illustrent parfaitement comment une expérience terrain peut se transformer en véritable tremplin entrepreneurial. L'histoire d'Ambre Zitoun, nouvelle franchisée La Mie Câline à Chartres (28) depuis le 1er septembre, incarne cette trajectoire inspirante pour tous les candidats à la franchise. Après avoir débuté comme employée polyvalente dans ce...

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Feuillette lance un tour de France pour recruter ses franchisés

Dans un secteur de la franchise où les salons professionnels et les entretiens au siège social constituent encore la norme, le groupe Feuillette bouscule les codes avec le lancement de « Le Goût d'Entreprendre ». Cette initiative itinérante marque un tournant dans les pratiques de recrutement des candidats franchisés, en privilégiant la proximité et l'immersion...

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Class’croute mise sur le multi-services pour sécuriser ses franchisés

Dans l'univers exigeant de la franchise de restauration, la capacité à générer des revenus multiples constitue un avantage décisif pour les entrepreneurs. Depuis 1987, le réseau class'croute illustre parfaitement cette stratégie de diversification, transformant progressivement un concept de restauration rapide en véritable écosystème de services destinés aux entreprises. Pour les candidats à la franchise, cette...

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Moulin d’Élise ouvre son concept à la franchise

Dans un secteur de la franchise où la course aux ouvertures fait souvent office de baromètre de réussite, Moulin d'Élise adopte une posture radicalement différente. L'enseigne de boulangerie-restauration annonce son ouverture à la franchise après plusieurs années de développement exclusivement en propre, une période de maturation qui témoigne d'une vision stratégique assumée. Plutôt que de...

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Ego révolutionne la glace avec son concept en libre-service

Le réseau ego franchit une nouvelle étape dans son développement avec l'inauguration en mars dernier de son point de vente le plus ambitieux. Installé à Angers (49) dans un lieu chargé d'histoire, l'ancienne distillerie Cointreau, cet établissement de 85 m² illustre parfaitement la philosophie du réseau créé en 2015 à Marseille par Véronique Desjouis. Thomas...

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Class’croute : la franchise qui fait du B2B son terrain de jeu

Dans le paysage de la franchise française, class'croute occupe une position singulière depuis près de quarante ans. Loin de la restauration traditionnelle grand public, l'enseigne a fait le choix radical de se consacrer exclusivement au monde professionnel. Ce positionnement B2B pur transforme chaque franchisé en véritable entrepreneur territorial, profondément intégré dans l'écosystème économique de sa...

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L’Atelier Papilles : Mickael Gola ouvre sa 2e boutique à 41 ans

La franchise boulangère attire de plus en plus d'entrepreneurs en reconversion professionnelle. Le parcours de Mickael Gola, nouveau franchisé L'Atelier Papilles à 41 ans, illustre parfaitement cette tendance. Sans formation de boulanger, cet ancien professionnel du sport et de l'immobilier vient d'inaugurer sa deuxième boutique selon le nouveau concept développé par l'enseigne. Une aventure entrepreneuriale...

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DO&KA renforce son maillage en Indre-et-Loire avec un projet familial

Le réseau DO&KA a inauguré un point de vente à Saint-Cyr-sur-Loire, le 22 juillet dernier. Ce nouveau magasin, porté par Thierry et Nadine Mellier aux côtés de leur fille Line Lecompte et de son conjoint Djöe, démontre comment une enseigne peut faciliter la concrétisation d'un projet entrepreneurial multigénérationnel. Dans un contexte où de nombreux candidats...

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Class’croute : un modèle de franchise fondé depuis 40 ans sur la vente B2B

Dans l'univers de la franchise en restauration, class'croute se démarque par un positionnement atypique qui transforme radicalement le rôle du franchisé. Loin de l'image traditionnelle du restaurateur attendant sa clientèle derrière son comptoir, l'enseigne a bâti depuis quarante ans un modèle économique où le franchisé endosse également la casquette de commercial terrain. Cette double compétence...

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Maison Loucel : la boucherie-charcuterie-traiteur ouvre son réseau à la franchise

Après plus de douze années d'exploitation en propre, MAISON LOUCEL franchit une étape décisive en ouvrant son réseau à la franchise. Cette enseigne de boucherie-charcuterie-traiteur nouvelle génération bouscule les codes d'un secteur longtemps resté fermé aux non-professionnels. Jean Charbonnel, en charge du déploiement du réseau, porte une vision claire : démocratiser l'accès à ce métier...

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Yves Thuriès réunit son réseau de franchisés à Albi pour sa Convention Nationale

Les 28 et 29 juin derniers, le réseau de chocolateries Yves Thuriès a organisé sa Convention Nationale annuelle à Albi, dans le Tarn, ville d'origine de cette enseigne qui rayonne depuis plus de 30 ans. Bien au-delà d'un simple rendez-vous calendaire, cet événement illustre une philosophie de franchise où l'accompagnement, le dialogue permanent et le...

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Picard : six nouvelles ouvertures en mai et juin, l’enseigne renforce son maillage territorial

Le réseau Picard poursuit sa stratégie d'expansion et se rapproche toujours davantage de ses clients. Entre mai et juin, l'enseigne spécialisée dans les produits surgelés a inauguré six nouveaux magasins répartis sur tout le territoire. De l'Indre-et-Loire au Val-d'Oise, ces ouvertures viennent densifier un réseau déjà bien implanté en France. Six ouvertures pour densifier le...

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La Vie Claire : trois frères totalisent quatre magasins avec l’ouverture d’Étoile-sur-Rhône

La multi-franchise s'impose comme un modèle de développement privilégié dans le réseau La Vie Claire. L'enseigne spécialisée dans les produits biologiques vient d'illustrer cette stratégie avec l'inauguration, le 6 juillet 2026, d'un nouveau point de vente à Étoile-sur-Rhône, dans la Drôme. Ce qui rend cette ouverture particulièrement intéressante pour les professionnels du secteur, c'est qu'elle...