Les articles : commerce alimentaire (ou alimentation)

Actualités des réseaux

Aymeric Briand : l’ingénieur agronome devenu multifranchisé Feuillette dans l’Eure

Ancien cadre chez Carrefour puis gérant d'un Promocash générant dix millions d'euros de chiffre d'affaires, Aymeric Briand a bâti un tout autre projet à 47 ans. Devenu franchisé Feuillette, il dirige aujourd'hui trois boulangeries en Eure-et-Loir et une équipe de 120 collaborateurs. Portrait d'un bâtisseur guidé par l'exigence. Un parcours dans la distribution avant la...

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So.bio rachète Biomonde à Sainte-Eulalie et intègre son magasin de La Teste-de-Buch

L'enseigne girondine So.bio accélère son développement territorial avec deux opérations menées dans le département. D'une part, le rachat du magasin Biomonde de Sainte-Eulalie, qui arbore les couleurs de So.bio depuis le 7 juillet après une phase de rénovation. D'autre part, l'intégration au réseau propre du point de vente franchisé de La Teste-de-Buch, passé sous gestion...

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Litha Espresso : Nicolas Geoffroy, ancien maître-nageur, ouvre sa franchise à Paris

La franchise séduit de plus en plus de professionnels en quête de reconversion. Parmi eux, Nicolas Geoffroy illustre parfaitement comment un parcours atypique peut devenir un véritable atout entrepreneurial. Après avoir consacré un quart de siècle à l'entraînement de natation, ce passionné de Seine-Saint-Denis a choisi de rejoindre le réseau Litha Espresso pour développer une...

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Tout & Bon lance son expansion en Belgique avec une master franchise

Dans un secteur de la restauration traditionnelle marqué par la volatilité et l'incertitude, le réseau Tout & Bon a fait le choix d'un positionnement radicalement différent. Il s'est spécialisé dans la restauration d'entreprise, un marché B2B qui offre des garanties de stabilité inégalées. Contrairement aux concepts grand public soumis aux fluctuations de fréquentation, ce segment...

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Mariette ouvre une boulangerie au Bosc, un territoire sans concurrence

L'annonce de l'ouverture d'une boutique Mariette — Pains & Pâtisseries au Bosc, prévue pour juillet 2026, illustre une tendance stratégique majeure dans le secteur de la franchise : la valorisation des territoires délaissés par l'offre commerciale traditionnelle. Dans cette commune de l'arrondissement de Lodève, les habitants ne disposaient jusqu'alors d'aucune boulangerie-pâtisserie dédiée, contraints de se...

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La Mie Câline : un nouveau format 45 m² qui réduit le ticket d’entrée en franchise

L'enseigne vendéenne de boulangerie-restauration franchit une étape décisive dans sa stratégie de développement. Depuis le 16 juin, La Mie Câline expérimente à Angers un concept inédit qui pourrait redéfinir les conditions d'accès à son réseau de franchise. Installé à La Galerie Espace Anjou, ce point de vente nouvelle génération combine digitalisation poussée et préparation instantanée...

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L’Atelier Papilles ouvre à Brem-sur-Mer : Adeline et Brice lancent leur franchise

Face à l'évolution des modes de consommation et aux attentes croissantes en matière de qualité et de convivialité, les enseignes du secteur de la boulangerie-pâtisserie doivent réinventer leur proposition de valeur. C'est précisément ce défi qu'ont relevé Adeline et Brice en inaugurant leur franchise L'Atelier Papilles à Brem-sur-Mer le 18 juin 2026. Leur projet illustre...

Actualités des réseaux

Pour son développement, la franchise class’croute cible 3 villes prioritaires

Le réseau class'croute poursuit son maillage territorial et vise cette fois trois métropoles à fort potentiel : Strasbourg, Caen et Rennes. L'enseigne spécialisée dans la restauration rapide B2B recherche des entrepreneurs prêts à piloter un centre de profit performant. Une opportunité à saisir pour qui a l'âme d'un commerçant et souhaite rejoindre un concept qui...

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DO&KA : une nouvelle animalerie franchisée ouvre à Dole avec un démarrage prometteur

DO&KA franchit une nouvelle étape dans son expansion territoriale avec l'inauguration d'un point de vente à Dole. Cette implantation confirme la stratégie de maillage territorial du réseau spécialisé dans l'animalerie, qui mise sur un concept alliant proximité commerciale et expertise du bien-être animal. Le succès rencontré dès la première journée d'exploitation témoigne de l'appétence des...

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Class’croute : comment le modèle B2B sécurise la rentabilité de ses franchisés

Dans un secteur de la restauration rapide marqué par une volatilité croissante et une dépendance au flux client aléatoire, class'croute a choisi de tracer une voie différente. L'enseigne a bâti son modèle économique sur une clientèle d'entreprises, transformant ainsi la relation commerciale traditionnelle. Plutôt que de subir les incertitudes du passage spontané en point de...

Actualités des réseaux

Maison CAFFET ouvre une troisième boutique à Paris le 17 juillet 2026, rue Cler dans le 7ème arrondissement

Le réseau Maison CAFFET poursuit son déploiement stratégique dans la capitale avec l'annonce d'une troisième implantation parisienne, prévue pour le 17 juillet 2026. Cette nouvelle chocolaterie-pâtisserie ouvrira ses portes au 51 bis rue Cler, dans le prestigieux 7ème arrondissement, un quartier emblématique de la rive gauche parisienne. Après les 13ème et 5ème arrondissements, ce choix...

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Marie Blachère lance son premier food court sur l’A8 : un concept français à 300 000 € pour la restauration de flux

Le groupe Marie Blachère, fort de ses 860 boulangeries et d'un chiffre d'affaires de 1.2 milliard d'euros en 2025, franchit une nouvelle étape dans sa stratégie de diversification. Le 10 juin 2026, l'enseigne provençale a inauguré son premier food court sur l'aire de l'Estérel, située entre Fréjus et Cannes, le long de l'autoroute A8. Cette...

Actualités des réseaux

Deux cadres de la grande distribution reprennent La Mie Câline de Saint-Étienne

La reconversion professionnelle vers la franchise attire de plus en plus de cadres expérimentés en quête d'indépendance. À Saint-Étienne, Éric Jondet et Cécile Bourachot illustrent parfaitement cette tendance en reprenant, depuis le 15 juin 2026, un point de vente La Mie Câline. Forts de plus de 55 années d'expérience cumulée dans la grande distribution, ce...

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Palais des Thés à Limoges : comment un franchisé passe de 1 à 3 boutiques en 6 ans

L'ouverture d'une boutique Palais des Thés à Limoges le 17 juillet marque bien plus qu'une simple expansion géographique. Elle illustre la trajectoire exemplaire d'un franchisé qui, en six ans, est passé du statut de gérant d'une boutique unique à celui de manager d'un mini-réseau de trois points de vente dans le Centre-Ouest. Nicolas Barbé, franchisé...

Actualités des réseaux

Pourquoi class’croute cible les zones tertiaires pour développer son réseau de franchise

Dans un contexte où de nombreuses enseignes de restauration rapide repensent leur stratégie d'implantation suite aux bouleversements du télétravail, le réseau class'croute fait le pari audacieux de renforcer sa présence dans les zones tertiaires et quartiers d'affaires. Loin d'être un simple maintien de cap, cette orientation s'appuie sur une analyse fine des nouveaux besoins professionnels...

Commerce alimentaire (ou alimentation)

Groupe Ange : la franchise La Cage ouvre un second restaurant à Aix-en-Provence

L'expansion internationale des enseignes de restauration québécoises en France représente une tendance émergente dans le paysage franchisé hexagonal. La Cage, institution de la restauration sportive au Québec depuis plus de quarante ans, franchit une nouvelle étape dans son développement français avec l'inauguration de son second établissement à Aix-en-Provence, dans la zone d'Aix-les-Milles, le 11 juin....

Actualités des réseaux

Moustache artisan glacier s’installe à Albi avec un franchisé déjà expérimenté

Le réseau Moustache artisan glacier franchit une nouvelle étape dans son déploiement territorial avec l'inauguration, le 21 mai dernier, d'un point de vente à Albi. Cette ouverture revêt une dimension particulière : elle illustre parfaitement la stratégie de multi-franchisage qui séduit de plus en plus d'enseignes du secteur de la restauration rapide et des concepts...

Actualités des réseaux

La Mie Câline Rodez : un couple en reconversion professionnelle ouvre son magasin en franchise

La reconversion professionnelle représente aujourd'hui l'un des principaux moteurs de recrutement dans le secteur de la franchise. L'ouverture du magasin La Mie Câline de Rodez (12) le 2 juin 2026 illustre parfaitement cette dynamique. Aurore et Anthony Maisonnave, respectivement issus de la comptabilité et du métier de tailleur de pierre, incarnent ces profils expérimentés qui...

Actualités des réseaux

Picard vise 150 magasins franchisés et accélère son maillage territorial

Alors que le secteur de la distribution alimentaire traverse des turbulences, le réseau Picard affiche une santé économique remarquable avec 1.8 milliard d'euros de chiffre d'affaires et une progression de 7% sur les deux dernières années. Cette performance s'appuie sur une stratégie de développement maîtrisée, où la franchise joue un rôle déterminant depuis 2015. Avec...

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Boulangerie Feuillette à Lyon : Antoine Thiollier ouvre à Pierre-Bénite et prépare déjà sa seconde boutique rue Garibaldi

Antoine Thiollier n'est pas un franchisé comme les autres. Derrière son entrée dans le réseau Boulangerie Feuillette se cache un parcours de plusieurs décennies dans la restauration et la boulangerie, forgé par des expériences aussi variées qu'exigeantes. Depuis novembre 2024, il dirige avec son épouse Caroline la 79ème Boulangerie Feuillette à Pierre-Bénite, avec déjà une...

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À 24 ans, elle devient la plus jeune franchisée CAVAVIN et ouvre sa cave à Paris

L'entrepreneuriat en franchise n'est plus réservé aux reconversions professionnelles ou aux cadres expérimentés. Une nouvelle tendance émerge dans le paysage français de la franchise : celle de jeunes diplômés qui choisissent d'emblée ce modèle pour leur premier projet professionnel. L'ouverture de la cave CAVAVIN Paris 5 Monge, au 23 rue Lacépède, illustre parfaitement cette évolution....

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Rejoindre class’croute en franchise : l’enseigne recrute à Strasbourg, Caen et Rennes

Le secteur de la restauration d'entreprise connaît une transformation profonde, portée par les nouvelles attentes des salariés et l'évolution des modes de travail. Dans ce contexte dynamique, la franchise class'croute intensifie son maillage territorial en ouvrant trois nouveaux secteurs stratégiques. L'enseigne spécialisée dans la restauration B2B, qui capitalise sur plus de trois décennies d'expérience, vise...

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Yves Thuriès recrute des franchisés au Forum d’Arras le 4 juin

Le secteur de la chocolaterie artisanale française continue d'attirer les entrepreneurs en quête d'un projet alliant passion et rentabilité. Yves Thuriès, enseigne historique du chocolat haut de gamme, organise une session de recrutement de franchisés lors du Forum Franchise d'Arras, qui se tiendra le jeudi 4 juin prochain. Au stand C07, l'équipe de développement du...

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La Croissanterie modernise sa franchise : le croissant iconique au cœur d’une stratégie offensive

Dans un marché du snacking en pleine mutation, La Croissanterie engage une refonte ambitieuse de son positionnement. L'enseigne, forte de son héritage depuis 1977, fait le pari audacieux de replacer le croissant au centre de sa stratégie de développement tout en modernisant l'ensemble de son offre. Cette double approche vise à répondre aux nouvelles attentes...

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Franchise La Mie Câline Auray : un duo père-fils réussit sa reconversion entrepreneuriale

L'entrepreneuriat familial prend une nouvelle dimension dans le secteur de la franchise. À Auray, dans le Morbihan, Sébastien et Maxens Mahier incarnent cette tendance émergente où plusieurs générations s'associent pour construire un projet commun. Installés aux commandes du magasin breton depuis le printemps 2026, les deux associés démontrent qu'une enseigne bien structurée sait tirer parti...

Actualités des réseaux

Une opportunité La Mie Câline à Mérignac : et si c’était le moment de vous lancer ?

Vous y pensez depuis un moment. Avoir votre commerce, être votre propre patron, donner vie à un projet qui vous ressemble vraiment. Mais entre le manque de visibilité sur les étapes à suivre, l'incertitude du « bon moment » et la difficulté à identifier la bonne opportunité, le projet reste souvent en suspens. Cette fois,...

Actualités des réseaux

Réauté Chocolat prouve son soutien opérationnel avec les ateliers d’Alençon

Lorsqu'un candidat à la franchise évalue une enseigne, il cherche bien plus qu'un simple concept commercial. Il recherche un partenaire capable de l'accompagner concrètement dans le développement de son activité locale. L'événement organisé le 15 avril dernier par Réauté Chocolat dans sa boutique franchisée d'Alençon illustre cette approche. En proposant trois ateliers gratuits tout au...

Actualités des réseaux

27 ans en grande distribution, puis franchisé : Olivier Chouet a choisi class’croute pour sa reconversion

La reconversion professionnelle via la franchise attire de plus en plus de cadres expérimentés en quête d'indépendance. Le parcours d'Olivier Chouet illustre parfaitement cette tendance : après 27 ans passés au sein du groupe Casino, dont plusieurs années à l'international (Taïwan, Vietnam, Suisse) et un dernier poste de directeur commercial à Genève, cet expert de...

Actualités des réseaux

La Mie Câline à Roubaix : un franchisé ouvre son 2ème magasin au centre McArthurGlen

Le développement multi-unités représente une étape décisive dans le parcours d'un franchisé. C'est précisément ce cap que franchit Mohamed Echikr-Boukennat, exploitant d'un point de vente La Mie Câline à Tourcoing depuis quatre années. Le 13 mai 2026, il a inauguré son second établissement au sein du centre McArthurGlen de Roubaix (59), illustrant ainsi une stratégie...

Commerce alimentaire (ou alimentation)

Franchise Tout & Bon : nouveau site, ouverture à Caen et croissance record

Le secteur de la restauration d'entreprise connaît une mutation profonde, portée par l'évolution des attentes des professionnels et l'accélération de la digitalisation. Dans ce contexte, la franchise Tout & Bon vient de publier les résultats particulièrement encourageants de son premier trimestre 2026, avec une croissance proche de 20 % par rapport à la même période...

Actualités des réseaux

La Panetière recrute des franchisés : le réseau se réinvente après son rachat par Arterris

Depuis le rachat du Groupe Occipain par la coopérative agricole Arterris en 2024, le réseau La Panetière est entré dans une nouvelle ère. Solidement implantée dans le Sud-Ouest, notamment autour de Bordeaux, Toulouse et Montpellier, l'enseigne de boulangerie-pâtisserie forte de 40 ans d'existence s'apprête à dévoiler un concept entièrement repensé dès l'été prochain. Cette refonte...

Actualités des réseaux

La Vie Claire s’attaque à la Belgique et aux jardineries botanic®

Dans un contexte de rebond du marché bio spécialisé, La Vie Claire multiplie les initiatives stratégiques pour consolider sa position de leader. L'enseigne pionnière du bio en France annonce simultanément deux développements majeurs : la transformation de 6 magasins de l'enseigne belge Biocap sous son propre réseau de franchise, et le lancement d'une phase pilote...

Commerce alimentaire (ou alimentation)

« Passez à la vitesse class’croute » : une vingtaine d’opportunités pour les traiteurs en reconversion

Le secteur de la restauration événementielle traverse une période de turbulences. Entre la concentration de l'activité sur les week-ends, l'irrégularité des revenus et les difficultés à pérenniser une clientèle d'entreprises, nombreux sont les traiteurs indépendants qui cherchent des solutions pour stabiliser leur modèle économique. Face à ces défis structurels, la franchise class'croute lance "Passez à...

Actualités des réseaux

Les Chocolats Yves Thuriès en franchise : le modèle idéal pour entreprendre dans le chocolat premium

Dans un contexte économique où l'entrepreneuriat attire de plus en plus de candidats en quête d'indépendance professionnelle, le choix du modèle d'affaires devient déterminant. Entre création pure et franchise, les aspirants entrepreneurs doivent peser soigneusement leurs options. Les Chocolats Yves Thuriès lancent actuellement un appel aux candidats franchisés, proposant une alternative séduisante pour ceux qui...

Actualités des réseaux

À Annecy, un ancien cadre du Groupe Casino reprend un restaurant class’croute

Changer de vie professionnelle tout en restant fidèle à ses valeurs personnelles : c’est le choix qu’ont fait Olivier Chouet et sa compagne Shu-Min Chen en reprenant un restaurant class'croute à Annecy. Cette nouvelle implantation illustre la volonté de l’enseigne de s’appuyer sur des profils expérimentés pour poursuivre son développement en franchise. Après plusieurs mois...

Actualités des réseaux

Restauration rapide : Delineo ouvre son modèle aux franchisés et vise les centres-villes

Le Groupe Delineo, acteur majeur de la restauration rapide française avec ses franchises La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta, amorce un virage stratégique décisif. Après avoir consolidé sa position de leader sur le segment du travel retail, notamment sur les autoroutes où il représente 80 % de son activité, le groupe ouvre désormais ses portes...