Les articles : commerce alimentaire (ou alimentation)

Rejoindre class’croute en franchise : l’enseigne recrute à Strasbourg, Caen et Rennes

Le secteur de la restauration d’entreprise connaît une transformation profonde, portée par les nouvelles attentes des salariés et l’évolution des modes de travail. Dans ce contexte dynamique, la franchise class’croute intensifie son maillage territorial en ouvrant trois nouveaux secteurs stratégiques. L’enseigne spécialisée dans la restauration B2B, qui capitalise sur… Read More

Yves Thuriès recrute des franchisés au Forum d’Arras le 4 juin

Le secteur de la chocolaterie artisanale française continue d’attirer les entrepreneurs en quête d’un projet alliant passion et rentabilité. Yves Thuriès, enseigne historique du chocolat haut de gamme, organise une session de recrutement de franchisés lors du Forum Franchise d’Arras, qui se tiendra le jeudi 4 juin prochain. Au stand… Read More

La Croissanterie modernise sa franchise : le croissant iconique au cœur d’une stratégie offensive

Dans un marché du snacking en pleine mutation, La Croissanterie engage une refonte ambitieuse de son positionnement. L’enseigne, forte de son héritage depuis 1977, fait le pari audacieux de replacer le croissant au centre de sa stratégie de développement tout en modernisant l’ensemble de son offre. Cette double approche vise… Read More

Franchise La Mie Câline Auray : un duo père-fils réussit sa reconversion entrepreneuriale

L’entrepreneuriat familial prend une nouvelle dimension dans le secteur de la franchise. À Auray, dans le Morbihan, Sébastien et Maxens Mahier incarnent cette tendance émergente où plusieurs générations s’associent pour construire un projet commun. Installés aux commandes du magasin breton depuis le printemps 2026, les deux associés démontrent qu’une enseigne… Read More

Une opportunité La Mie Câline à Mérignac : et si c’était le moment de vous lancer ?

Vous y pensez depuis un moment. Avoir votre commerce, être votre propre patron, donner vie à un projet qui vous ressemble vraiment. Mais entre le manque de visibilité sur les étapes à suivre, l’incertitude du « bon moment » et la difficulté à identifier la bonne opportunité, le projet reste… Read More

Réauté Chocolat prouve son soutien opérationnel avec les ateliers d’Alençon

Lorsqu’un candidat à la franchise évalue une enseigne, il cherche bien plus qu’un simple concept commercial. Il recherche un partenaire capable de l’accompagner concrètement dans le développement de son activité locale. L’événement organisé le 15 avril dernier par Réauté Chocolat dans sa boutique franchisée d’Alençon illustre cette approche. En proposant… Read More

27 ans en grande distribution, puis franchisé : Olivier Chouet a choisi class’croute pour sa reconversion

La reconversion professionnelle via la franchise attire de plus en plus de cadres expérimentés en quête d’indépendance. Le parcours d’Olivier Chouet illustre parfaitement cette tendance : après 27 ans passés au sein du groupe Casino, dont plusieurs années à l’international (Taïwan, Vietnam, Suisse) et un dernier poste de directeur commercial… Read More

La Mie Câline à Roubaix : un franchisé ouvre son 2ème magasin au centre McArthurGlen

Le développement multi-unités représente une étape décisive dans le parcours d’un franchisé. C’est précisément ce cap que franchit Mohamed Echikr-Boukennat, exploitant d’un point de vente La Mie Câline à Tourcoing depuis quatre années. Le 13 mai 2026, il a inauguré son second établissement au sein du centre McArthurGlen de Roubaix… Read More

Franchise Tout & Bon : nouveau site, ouverture à Caen et croissance record

Le secteur de la restauration d’entreprise connaît une mutation profonde, portée par l’évolution des attentes des professionnels et l’accélération de la digitalisation. Dans ce contexte, la franchise Tout & Bon vient de publier les résultats particulièrement encourageants de son premier trimestre 2026, avec une croissance proche de 20 %… Read More

La Panetière recrute des franchisés : le réseau se réinvente après son rachat par Arterris

Depuis le rachat du Groupe Occipain par la coopérative agricole Arterris en 2024, le réseau La Panetière est entré dans une nouvelle ère. Solidement implantée dans le Sud-Ouest, notamment autour de Bordeaux, Toulouse et Montpellier, l’enseigne de boulangerie-pâtisserie forte de 40 ans d’existence s’apprête à dévoiler un concept entièrement repensé… Read More

La Vie Claire s’attaque à la Belgique et aux jardineries botanic®

Dans un contexte de rebond du marché bio spécialisé, La Vie Claire multiplie les initiatives stratégiques pour consolider sa position de leader. L’enseigne pionnière du bio en France annonce simultanément deux développements majeurs : la transformation de 6 magasins de l’enseigne belge Biocap sous son propre réseau de franchise, et… Read More

« Passez à la vitesse class’croute » : une vingtaine d’opportunités pour les traiteurs en reconversion

Le secteur de la restauration événementielle traverse une période de turbulences. Entre la concentration de l’activité sur les week-ends, l’irrégularité des revenus et les difficultés à pérenniser une clientèle d’entreprises, nombreux sont les traiteurs indépendants qui cherchent des solutions pour stabiliser leur modèle économique. Face à ces défis structurels, la… Read More

Les Chocolats Yves Thuriès en franchise : le modèle idéal pour entreprendre dans le chocolat premium

Dans un contexte économique où l’entrepreneuriat attire de plus en plus de candidats en quête d’indépendance professionnelle, le choix du modèle d’affaires devient déterminant. Entre création pure et franchise, les aspirants entrepreneurs doivent peser soigneusement leurs options. Les Chocolats Yves Thuriès lancent actuellement un appel aux candidats franchisés, proposant… Read More

À Annecy, un ancien cadre du Groupe Casino reprend un restaurant class’croute

Changer de vie professionnelle tout en restant fidèle à ses valeurs personnelles : c’est le choix qu’ont fait Olivier Chouet et sa compagne Shu-Min Chen en reprenant un restaurant class’croute à Annecy. Cette nouvelle implantation illustre la volonté de l’enseigne de s’appuyer sur des profils expérimentés pour poursuivre son développement… Read More

Restauration rapide : Delineo ouvre son modèle aux franchisés et vise les centres-villes

Le Groupe Delineo, acteur majeur de la restauration rapide française avec ses franchises La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta, amorce un virage stratégique décisif. Après avoir consolidé sa position de leader sur le segment du travel retail, notamment sur les autoroutes où il représente 80 % de son activité, le… Read More

Leonidas Mundolsheim : une franchisée alsacienne ouvre sa 4ème boutique

L’expansion d’un réseau de franchise passe souvent par la confiance renouvelée de ses franchisés existants. L’ouverture d’une quatrième boutique Leonidas en Alsace par Audrey Schaeffer Toche illustre parfaitement cette dynamique vertueuse. Le 25 mars, cette franchisée chevronnée a inauguré un nouveau point de vente à Mundolsheim, au cœur du centre… Read More

Pepite s’invite à La Grande Épicerie de Paris avec un pop-up premium

Lorsqu’une enseigne de cookies artisanaux s’installe dans l’un des temples parisiens de la gastronomie, ce n’est jamais un hasard. L’opération pop-up que le réseau Pepite déploie à La Grande Épicerie de Paris du 10 avril au 11 mai constitue bien plus qu’une simple animation commerciale : elle révèle une stratégie… Read More

Brioche Dorée réinvente son concept pour ses 50 ans

Pour célébrer son demi-siècle d’existence, Brioche Dorée ne se contente pas de souffler ses bougies : l’enseigne engage une mutation profonde de son infrastructure opérationnelle. Dans un secteur de la restauration rapide où la performance opérationnelle détermine la rentabilité des points de vente, la marque a en effet choisi de… Read More