Les articles : glace, chocolat, confiserie

Leonidas Mundolsheim : une franchisée alsacienne ouvre sa 4ème boutique

L’expansion d’un réseau de franchise passe souvent par la confiance renouvelée de ses franchisés existants. L’ouverture d’une quatrième boutique Leonidas en Alsace par Audrey Schaeffer Toche illustre parfaitement cette dynamique vertueuse. Le 25 mars, cette franchisée chevronnée a inauguré un nouveau point de vente à Mundolsheim, au cœur du centre… Read More

Pour Pâques 2026, Yves Thuriès mise sur l’innovation et un merchandising audacieux

Dans le secteur de la chocolaterie artisanale, les périodes saisonnières représentent des moments cruciaux pour la rentabilité des points de vente. Pâques constitue traditionnellement le deuxième temps fort commercial de l’année après les fêtes de fin d’année, générant jusqu’à 25 % du chiffre d’affaires annuel pour certaines enseignes. Face à… Read More

Malgré la crise du cacao, Leonidas enregistre la meilleure performance de son histoire

Le chocolatier belge Leonidas clôture l’année 2025 sur une performance remarquable qui témoigne de la pertinence de son modèle de franchise. Avec un chiffre d’affaires en progression de 8 %, l’enseigne signe le meilleur résultat de son histoire pour la quatrième année consécutive. Cette croissance s’inscrit dans un contexte particulièrement… Read More

Elle quitte la fonction publique pour devenir franchisée Jeff de Bruges

Quitter la sécurité de l’emploi pour se lancer dans l’entrepreneuriat représente un défi considérable, particulièrement pour les professionnels issus de la fonction publique. Pourtant, le modèle de la franchise offre aujourd’hui une alternative rassurante pour concrétiser ses ambitions entrepreneuriales sans partir de zéro. Le témoignage d’Eliane, ancienne fonctionnaire devenue franchisée… Read More

Casablanca accueille la 5ème boutique marocaine de Daskalidès

Avec l’inauguration de sa première boutique à Casablanca, située dans le prestigieux quartier Racine, Daskalidè, maison fondée en 1931 à Gand, franchit un cap symbolique dans son développement international. Cette ouverture porte à cinq le nombre de points de vente de la marque au Maroc, auxquels s’ajoutent deux espaces shop-in-shop,… Read More

Maison Caffet vise 40 boutiques d’ici 2032 et privilégie un développement en propre

La Maison Caffet, l’enseigne de Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde des métiers du dessert, dévoile un Business Plan 2032 audacieux qui mise sur l’intégration plutôt que sur la multiplication des partenaires franchisés. Avec l’ambition de doubler son réseau pour atteindre 40 points de vente contre… Read More

Réauté Chocolat : deux reprises emblématiques qui illustrent la solidité du modèle

Le développement d’un réseau de franchise ne passe pas uniquement par l’ouverture de nouveaux points de vente. La transmission et la reprise de magasins existants constituent également un levier stratégique majeur, comme en témoigne l’actualité récente du réseau Réauté Chocolat. Le 1er octobre 2025, l’enseigne spécialisée dans la chocolaterie et… Read More

Un ancien cadre reprend la chocolaterie MONBANA de Montauban

La chocolaterie MONBANA de Montauban vit actuellement une transition symbolique qui illustre parfaitement les opportunités offertes par la franchise dans le secteur gourmand. Pierre-Jean Montagné reprend les rênes de cette boutique emblématique, succédant à Jean-Michel et Carole Hévin qui partent profiter d’une retraite bien méritée après avoir développé avec succès… Read More

Franchise Leonidas : une vitrine d’exception sur les Champs-Élysées pour la marque centenaire

L’avenue des Champs-Élysées a accueilli le 3 octobre dernier une nouvelle enseigne de prestige dans le secteur de la chocolaterie. Leonidas, marque belge emblématique fondée en 1913, franchit une étape symbolique en ouvrant son premier point de vente sur la plus célèbre avenue parisienne. Cette implantation, au cœur de la… Read More

Convention Yves Thuriès 2025 : inspirations et gourmandises au rendez-vous annuel

La Chocolaterie Yves Thuriès a organisé sa convention les 22 et 23 juin derniers, à Albi. Cet événement a réuni franchisés, équipe dirigeante et le fondateur lui-même autour d’un programme alliant découvertes gustatives, partage de connaissances et planification stratégique. Cultiver l’esprit de réseau par des expériences partagées La force… Read More

Gérald Merceron : du rugby à la franchise Yves Thuriès

Du terrain de rugby aux vitrines de chocolaterie avec la franchise Yves Thuriès, le parcours de Gérald Merceron illustre parfaitement comment l’excellence sportive peut se transformer en réussite entrepreneuriale. Focus sur la trajectoire de cet ancien international de rugby, marqué par son passage de franchisé à multi-franchisé en l’espace… Read More

Yves Thuriès : des opportunités de reprise dans quatre villes en France

Vous souhaitez vous lancer dans l’univers de la franchise, notamment dans le secteur du chocolat, mais hésitez à entreprendre seul ? La franchise Yves Thuriès propose actuellement des opportunités de reprise pour 4 de ses boutiques : des affaires clés en main particulièrement attractives. Exercez un métier passion, choisissez… Read More

Nouvelles boutiques Leonidas inaugurées à Brioude et Voiron

L’enseigne belge de chocolats Leonidas continue d’étendre son réseau en France avec l’ouverture de deux nouvelles boutiques, à Brioude et Voiron. Ces inaugurations marquent une étape importante dans la stratégie de croissance de la marque, apportant ses délices chocolatés plus près des consommateurs locaux. Leonidas à Brioude : Une première… Read More

Rencontrez Yves Thuriès au salon Entreprendre dans l’Ouest

L’enseigne Yves Thuriès participera au salon Entreprendre dans l’Ouest, qui se tiendra les 18 et 19 novembre au Parc Expo Rennes Aéroport, Hall 10A. Ce sera l’occasion pour le réseau de rencontrer des porteurs de projets souhaitant se lancer dans la franchise à ses côtés. 2 jours de salon pour… Read More

Leonidas enregistre un chiffre d’affaires record pour la troisième année de suite

Pour l’exercice du 1er juillet 2023 au 30 juin 2024, la franchise Leonidas affiche des résultats financiers remarquables, marqués par une forte progression de son chiffre d’affaires et de sa rentabilité. En misant sur une stratégie commerciale basée sur des prix attractifs, l’entreprise a enregistré une hausse de près… Read More

Yves Thuriès ouvre des boutiques à Draguignan, Montrouge et Paris

Fort de plus de 70 points de vente, Yves Thuriès continue son expansion avec l’ouverture de trois nouvelles boutiques. L’enseigne s’est récemment installée à Draguignan, Montrouge et Paris, permettant à encore plus de gourmands de savourer ses produits phares ! 3 nouvelles adresses pour l’expert du chocolat de qualité ! La… Read More

Le développement de la franchise Moustache

Moustache se distingue par ses glaces, fabriquées de manière artisanale et à partir d’ingrédients naturels. La marque privilégie les composants de qualité supérieure, avec une forte concentration en fruits. Depuis son lancement en franchise en 2008, la marque Moustache a connu une croissance continue, pour le plus grand bonheur des… Read More

Le réseau Green Tukky recrute ses premiers franchisés

Le lancement du concept Green Tukky a nécessité 3 années de R&D, 9 prototypes et 1 brevet. Aujourd’hui, l’enseigne dispose d’une technologie unique et protégée qui lui a permis de développer un véhicule triporteur tuk-tuk 100 % électrique et 100 % autonome en énergie. Green Tukky veut accélérer son expansion… Read More