C’est sur M6, que les téléspectateurs peuvent découvrir l’émission Patron Incognito. Une émission qui propose à des chefs d’entreprises d’intégrer en tant que salarié ou stagiaire une ou plusieurs de leurs unités sans être reconnus. Après les dirigeants de plusieurs franchises dont Columbus Café et Memphis Coffee, c’est au tour d’Alexandre Maizoué directeur général de la franchise La Pataterie de s’être prêté au jeu. L’objectif officiel est de constater le bon respect du concept mais c’est surtout une bonne occasion de redécouvrir les réalités du terrain et une excellente opération de communication car chaque émission permet au patron de faire la preuve de sa capacité d’écoute et de son attention à promouvoir les meilleurs salariés rencontrés.
Retour sur cette expérience diffusée en janvier mais que nous citons maintenant en avril suite à l’article que la revue B.R.A. Tendances Restauration lui a consacré en mars.
