Bagel Corner opte pour un nouveau design pour ses restaurants et fait évoluer son offre produit afin de répondre à tous les moments de consommation de la journée. L’enseigne qui poursuit ses implantations avait inauguré en août dernier un nouveau corner sur l’aire des Alliers Saulzet (A 71) entre Bourges et Clermont-Ferrand.
Bagel Corner lance un nouveau concept
Le réseau Bagel Corner qui fête bientôt ses 7 ans décide de retravailler le design de ses restaurants afin de proposer des espaces plus aérés, qui proposant toujours entre 10 et 30 places assises, donnent l’impression de disposer d’un espace plus grand. On a aussi opté pour des couleurs plus claires et travaillé sur la luminosité des salles et le design des tubes en profondeur afin de mieux mettre en valeur les produits proposés.
Côté offre produits, les corners proposent désormais des smoothies frais soupes du jour mixés minutes, affirme l’enseigne.
« Au-delà des bagels, ce qui me fait revenir plusieurs fois par semaine, c’est qu’il y a toujours de la nouveauté : le bagel du mois, des desserts différents chaque jour, des nouvelles sauces…en plus du nouveau concept store qui est vraiment charmant« , confie Célia du Crédit Agricole, fidèle cliente avec ses collègues.
Une hausse de 22 % du CA pour le restaurant de la Boétie grâce au nouveau concept
Le nouveau concept se caractérise également par des desserts pré-emballés pour gagner du temps (utilisation au maximum d’eco-emballages), un bar abaissé afin de favoriser le contact client, un espace retrait des commandes séparé du flux classique des clients et des pains replacés au cœur du concept, dès l’entrée en restaurant.
« Depuis la rénovation du restaurant Bagel Corner de la Boétie, on constate une hausse du chiffre d’affaires de plus de 22 % avec le nouveau concept. Les clients sont vraiment contents. C’est génial ! » précise Sandrine, assistante manager du Bagel Corner Boétie (75008).
Bagel Corner signe un partenariat avec AVIA TD Autoroutes
Les Dalton’s du Bagel ont signé un partenariat avec AVIA TD Autoroutes présente sur 50 aires d’autoroutes de la moitié Est de la France. Le premier restaurant a ouvert ses portes le 22 août dernier sur l’aire des Alliers Saulzet (A 71) entre Bourges et Clermont-Ferrand.
Hervé Adam, responsable de la stratégie commerciale chez TD Autoroutes, explique: « Nous avions envie d’élargir l’offre de sandwicherie et de faire souffler un vent nouveau en complément de valeurs sûres. Retenir une jeune pousse comme Bagel Corner était juste une évidence car elle allie restauration rapide, de qualité qui se consomme sur place ou, à emporter« .
« Nous concentrons notre énergie sur l’innovation et la qualité dans le seul but de satisfaire nos clients, où qu’ils se trouvent. Cette première implantation avec AVIA TD Autoroutes devrait sceller le début d’un maillage du territoire, qui permettra à chacun de déguster nos délicieux bagels partout en France« , résume Rachid Ez-Zaïdi, associé en charge des travaux.
