Holly’s Diner mise sur un développement en franchise

  • Créé le : 03/01/2023
  • Modifé le : 03/01/2023

La franchise Holly’s Diner a réalisé, durant 2022, 4 nouvelles ouvertures et a aussi lancé son 1er restaurant Drive. Souhaitant accélérer son développement, l’enseigne cherche à recruter de nouveaux adhérents.

Intérieur restaurant Holly’s Diner

4 nouvelles ouvertures en 2022 pour la franchise Holly’s Diner

Grâce aux 4 ouvertures réalisées en 2022, Holly’s Diner compte 22 restaurants sur une vingtaine de départements, dont 7 en franchise.
Souhaitant accélérer l’accession à la franchise, l’enseigne envisagerait d’ouvrir 2 à 3 franchises en 2023 et 5 à 6 en 2024. Le réseau affirme vouloir adopter ce développement mesuré pour pouvoir continuer à accompagner ses franchisés. Pour assurer ce développement, Holly’s Diner a recruté Amandine Van Severen, en septembre dernier, au poste de Directrice du Développement Franchise et Immobilier.

En ce qui concerne le profil de franchisés recherchés, Holly’s Diner n’exige pas qu’ils soient de la restauration. L’enseigne affirme les accompagner à chaque étape et mettre en place des parcours de formation sur-mesure, en fonction des profils. Les franchisés et leurs équipes sont également immergés et formés dans un restaurant durant plusieurs semaines.

Une enseigne, plusieurs modes de distribution !

Proposant déjà la vente au comptoir, le click and collect et la livraison, Holly’s Diner a ouvert, le 3 novembre dernier, son 1er restaurant Drive à Langueux (Saint-Brieuc) créant sa propre architecture de bâtiment.

Selon le réseau, le restaurant aurait connu, en une semaine, une affluence record en servant plus de 8 000 clients (le précédent record était détenu par Tours, avec 5 500 clients). L’ouverture du Drive couplée à la restauration assise serait un pari réussi, avec 30 % du chiffre d’affaires réalisé au drive.

Holly’s Diner revendique être le 1er Diner en France à proposer de la restauration à table et en Drive dans le même restaurant, à l’image de nombreux Diners américains des 50’s. Le Drive apporte un service supplémentaire et satisfait un nouveau profil de clients. Cette 1ère ouverture de restaurant drive sera suivie par 2 autres projets à Nevers et Vannes.

Le réseau aurait aussi renforcé son concept grâce à la digitalisation en permettant de commander et de payer à table de façon autonome grâce à une application smartphone.

CHOPSTIX

Restauration Asiatique

ECOCUISINE

Cuisine, bain, placard

Apport : 70 000€

FRANCE ACCES

Services aux particuliers

Apport : 15 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

SVELTEO

Diététique et minceur

Apport : 20 000€

MDA électroménager

Électroménager

Apport : 50 000€

Jordan Tomas Pizza

Pizzeria

Apport : 70 000€

YŪJŌ RAMEN

Restauration Asiatique

Apport : 80 000€

Plus de franchises Afficher plus

Actualités

Expansion territoriale : Twiice Auto débarque à Cournonterral

Expansion territoriale : Twiice Auto débarque à Cournonterral

Le réseau Twiice auto renforce sa présence dans le Sud de la France avec l’ouverture d’une nouvelle agence à Cournonterral, aux portes de Montpellier. Inaugurée le 15 avril dernier, cette implantation de 600 m² est dirigée par Jonathan Fabre, un expert chevronné du secteur automobile. Twiice auto propose un concept innovant d’intermédiation entre particuliers pour […]

Franchise McDonalds

McDonald’s : plus qu’un vendeur de burgers, une machine immobilière

Dans l’univers de la franchise, certains modèles économiques se distinguent par leur ingéniosité et leur efficacité. McDonald’s représente sans conteste l’un des cas d’école les plus fascinants. Avec plus de 1 560 restaurants en France et un chiffre d’affaires hexagonal de 6,49 milliards de dollars en 2023, le géant américain a développé une approche qui […]

Tschoeppé Création révolutionne son réseau avec un nouvel extranet pour ses franchisés

Dans un contexte où la digitalisation devient incontournable, Tschoeppé Création franchit une étape décisive dans sa stratégie d’accompagnement réseau. L’enseigne vient d’annoncer le déploiement, depuis mai dernier, d’un extranet innovant destiné à l’ensemble de ses franchisés. Développée en collaboration avec la solution Cerca, cette plateforme numérique centralise toutes les ressources nécessaires à la gestion quotidienne […]

×
Notre recommandation
COLUMBUS CAFÉ & CO

Première chaîne française de coffee-shop

Un concept anglo-saxon revisité par une touche d’authenticité du café de quartier typiquement français

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 80 000€
  • CA moyen : 550 000€
  • Droit d'entrée : 35 000€
  • Nombre d'unités total en national : 251
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.