La franchise Garden Ice Café est à la recherche de franchisés souhaitant ouvrir un bar-brasserie-restaurant ou ayant envie de redynamiser un point de vente déjà existant. Pour rejoindre le réseau, il faut être un entrepreneur dans l’âme, véritable patron de PME, capable de gérer une équipe de 10 à 30 salariés, ayant le sens commercial, de l’accueil et une forte capacité relationnelle afin de développer une clientèle.
Ouvrir sa franchise Garden Ice Café en chiffres
Pour ouvrir sa franchise Garden Ice Café, il faudra compter un investissement total hors pas de porte de 450 000 euros (dont stock en moyenne de 20 000 euros et aménagement de 350 000 euros).
Le franchisé devra donc disposer d’un apport personnel minimum de 200 000 euros.
Il devra reverser un droit d’entrée de 45 000 euros et une redevance d’exploitation de 10 € / place assise / mois.
Pour ce qui est de l’emplacement idéal pour implanter son bar-brasserie-restaurant, il faut privilégier les emplacements N°1 ou 1 bis avec terrasse, en centre-ville ou en zone commerciale de loisirs, sur zone de chalandise minimale de 20 000 habitants.
Le local, quant à lui, devra avoir une surface comprise entre 250 m² et 600 m²
Une franchise Garden Ice Café peut générer en moyenne 1 320 000 euros de chiffre d’affaires.
Le réseau Garden Ice Café en chiffres
- Chiffre d’affaires : entre 847 M€ et 2 760 M€ HT/an*
- Un réseau mature : Age moyen des points de vente supérieur à 10 ans *
- Ticket moyen restaurant : 24.16 euros TTC*
- Marge commerciale maîtrisée : 22.78 %*
- Excédent brut d’exploitation solide : 414 500 euros **
- 100 et 250 hectolitres de bières/an/établissement
- 400 et 1 500 Kg de café/an/établissement
*année 2017, **résultat moyen du restaurant pilote sur 5 ans de 2012 à 2017
Les avantages du réseau Garden Ice Café
Les avantages du réseau Garden Ice CaféGarden Ice Café est un concept:
- Simple à comprendre, à acheter et à vivre
- Multi-produits: la carte du Garden Ice Café présente une multitude de produits qualitatifs (brasserie contemporaine)
- Économique: ne freinant pas la consommation grâce à son ouverture de prix
- Généraliste: une carte très ouverte, très diversifiée (burger, salades, grillades, poissons, suggestion du marché tous les jours…)
- Novateur: en évolution et en animation constante.
Autre avantage de Garden Ice Café en comparaison avec les autres concepts classiques, vous n’aurez pas à le dupliquer à l’identique car, pour le réseau, il est important que chaque établissement aye un caractère spécifique qui lui est propre, faisant des brasseries un lieu unique, loin de l’image des chaînes standardisées. Le décor chaleureux et l’ambiance jouent un rôle fondamental pour fidéliser la clientèle. Le concept du Garden Ice Café est ludique, festif et décontracté.
