Actualités de la franchise
L’avenir des services de la restauration collective
Une étude publiée par Xerfi-Precepta, cabinet d'analyse indépendant, a pour objet le devenir des Services de Restauration Collective (SRC). « Quelles stratégies de croissance pour faire face à la crise et reconquérir les marges ? » Cette étude a été menée par Isabelle Senand. Difficultés actuelles La crise économique a touchée tous les secteurs y...