Le XVe arrondissement de Paris accueille désormais un nouvel Intermarché, fruit d’une transformation radicale d’un ancien magasin Casino rue Lecourbe. Ce projet ambitieux, porté par Thierry Cotillard, patron du Groupement Mousquetaires, et son associé Claude Genetay, ancien DG d’ITM alimentaire, illustre parfaitement les défis et opportunités qu’offre la reprise d’emplacements commerciaux existants. Le nouveau point de vente a un objectif de chiffre d’affaires de 18 millions d’euros d’ici trois ans, soit un doublement par rapport aux performances sous l’enseigne Casino.
Les défis d’une rénovation totale en milieu urbain dense
La transformation du supermarché a nécessité une année complète de travaux pour métamorphoser les 1 700 m² de surface commerciale. L’ampleur des rénovations témoigne de l’état de délabrement du magasin précédent : quatre couches successives de revêtements de sol ont dû être retirées, l’entrée a été entièrement repensée pour s’ouvrir directement sur la rue plutôt que via une galerie désuète, et l’ensemble du mobilier commercial a été renouvelé. La configuration particulière du lieu, avec sa forme partiellement circulaire, a constitué un défi supplémentaire pour les concepteurs.
Cette rénovation s’inscrit dans un contexte immobilier particulièrement favorable, avec 700 logements situés directement au-dessus du magasin, garantissant un flux potentiel de clientèle considérable. Cependant, les contraintes spatiales imposent une discipline rigoureuse dans l’aménagement intérieur : tout ajout de présentoirs ou d’îlots promotionnels risquerait de compromettre l’expérience client dans cet espace dont le parcours d’achat demande déjà une certaine adaptation pour les consommateurs.
Une stratégie de croissance basée sur l’excellence opérationnelle
L’ambition affichée pour ce point de vente est révélatrice : atteindre 18 millions d’euros de chiffre d’affaires en trois ans, soit plus de 10 000 euros au mètre carré. Ce qui pourrait sembler ambitieux devient réaliste lorsqu’on considère que le magasin, sous son ancienne enseigne, ne réalisait que 8.8 millions d’euros annuels malgré son emplacement privilégié. Cette sous-performance historique révèle le potentiel inexploité que peuvent receler certains points de vente mal gérés, une opportunité que les candidats à la franchise devraient considérer attentivement.
Pour réussir cette transformation, les nouveaux propriétaires ont constitué une équipe de 35 collaborateurs mêlant anciens employés de Casino et nouvelles recrues. Cette approche hybride permet de conserver la connaissance du quartier et de la clientèle tout en insufflant une nouvelle dynamique commerciale.
Le partenariat entre Thierry Cotillard et Claude Genetay, déjà associés dans quatre points de vente parisiens, illustre également l’importance des alliances stratégiques dans le développement de réseaux de franchise urbains. Leur expérience commune et leur vision partagée constituent un atout majeur pour relever le défi de cette transformation commerciale en plein cœur de Paris.
