Père & Fish est un concept de restauration rapide qui met en valeur le poisson. Sur le point de lancer ses premières franchises, l’enseigne aspire à concurrencer les enseignes de burgers et ambitionne de développer un réseau composé de 100 franchisés indépendants.
Père & Fils, une histoire amicale et familiale
3 amis, Ava, Antony et Alex, se sont rencontrés pendant leurs études à Nice. Ils ont rapidement découvert qu’ils partageaient des valeurs communes telles que le partage, l’amour du poisson et le respect des produits et de l’environnement. C’est lors d’une agréable grillade de poissons entre amis que les compères ont eu une idée : créer et développer la 1ère chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poisson, en popularisant et en réinventant le concept du burger de poisson.
Cette idée a été renforcée par le désir d’Antony de prolonger son histoire familiale. En effet, Antony a grandi au sein d’une poissonnerie familiale et a toujours eu à cœur de perpétuer le métier en rendant le poisson accessible à tous. C’est ainsi que la franchise Père & Fils est née !
Depuis son ouverture en septembre 2018 à Paris 9, le concept de restauration rapide Père & Fish a connu une évolution remarquable. En janvier 2021, un 2ème restaurant a ouvert ses portes à Lille. 1 an plus tard, Père & Fish opte pour un lancement en franchise, reconnaissant le potentiel de croissance et d’expansion de son concept.
Au début de l’année 2023, Père & Fish a lancé le processus de recrutement pour trouver des porteurs de projet, cherchant ainsi des entrepreneurs passionnés par le poisson et les produits frais. En janvier 2024, les premiers franchisés Père & Fish ouvriront leurs portes dans les villes de Lyon, Nice, Toulouse, Nantes et Clermont-Ferrand.
Père & Fish se donne pour mission de démocratiser le burger de poisson et de l’intégrer dans les habitudes alimentaires, afin de rivaliser avec le burger de viande. L’enseigne croit fermement que le poisson peut être une alternative délicieuse et saine, et s’efforce de faire en sorte que le burger de poisson devienne une option très appréciée de tous.
Elle est d’ailleurs très engagée sur les réseaux sociaux et partage sa passion pour le poisson et son engagement envers des produits de qualité et le respect de l’environnement.
Son ambition est de consolider sa position de leader dans le domaine de la restauration rapide de poisson en développant un réseau de 100 franchisés indépendants.
