La franchise Maison Demeusy a depuis toujours pour vocation de proposer des produits d’excellence, sans cesse retravaillés et perfectionnés. Ses recettes sont uniques car ses experts boulangers les préparent dans le respect de la tradition.
Un savoir-faire unique
Maison Demeusy est une histoire familiale. Louis Demeusy a créé sa boulangerie en 1922, dans la vieille ville de Belfort. Il a ensuite a été rejoint par ses 2 enfants, Madeleine et Claude, en 1942 et 1947. Pierre, son petit-fils, perpétue l’aventure du pain Demeusy depuis 1997.
Dans cette vidéo, ce dernier, aujourd’hui Président des boulangeries Demeusy, explique ce qui rend les baguettes Demeusy exceptionnelles: des blés de Bourgogne-Franche-Compté, avec un très long temps de repos (temps de pointage) pour favoriser la fermentation alcoolique.
Mis à part la large sélection de pains, Maison Demeusy propose aussi des produits de restauration et des pâtisseries.
