La Société Valette, spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de foies gras et autres produits gastronomiques de terroir est devenue une marque incontournable sur le marché du foie gras.
Depuis la création de la Maison Valette ses produits sont régulièrement récompensés par les plus hautes distinctions et labels de ce secteur. Devant le succès de ses ventes et pour se rapprocher de ses clients particuliers, la société Valette ouvre sa première boutique hors du Sud-Ouest en 1995. Dix ans après, la société ouvre sa 53ème boutique – la 1ère de Seine Maritime et de Haute-Normandie – à Rouen.