Le réseau Stratto fait évoluer son concept. En effet, la direction du groupe SO2R et des sandwicheries Stratto a imaginé et mis en place le concept de Cafétérias Stratto pour les aires d’autoroutes et autres lieux de transits. Dans ce cadre, l’enseigne collabore avec les dirigeants de stations-service afin de déployer son nouveau concept. Elle a ainsi pu s’enrichir de nouvelles cafétérias en 2021.
Neuf nouvelles unités ont vu le jour en 2021
Malgré le contexte de crise depuis 2020, le groupe SO2R poursuit son développement et a installé 9 unités sous enseigne durant l’année 2021.
Le groupe a déployé son nouveau concept de cafétéria dans les aires d’autoroutes du Chien Blanc (A6) en janvier, d’Ambrussum Nord (A9) en août et de Bosgouet Nord (A13) en octobre.
Il a également ouvert une sandwicherie Stratto dans l’aire de Giberville Nord A13, un corner Stratto à l’aire de la Ferté Bernard A11, un restaurant Stratto implanté dans l’aire de Galande la Sablière A5b et une autre sandwicherie Stratto à l’aire de Baralle A26.
Pour finir l’année en beauté, le groupe SO2R a inauguré en décembre deux autres sandwicheries à Henin Beaumont et à Montchanin sur la N80.
Un concept de cafétéria s’adressant aux voyageurs
Les nouvelles cafétérias Stratto – ouvertes toute la journée et même le soir – offrent une ambiance chaleureuse et un design moderne. Elles sont conçues de sorte à répondre efficacement aux besoins des voyageurs. Ces derniers peuvent profiter de repas savoureux. Les recettes sont préparées avec des produits de qualité.
Ils proposent des petits déjeuners variés (jus de fruits pressés, boissons chaudes, viennoiseries…) et une offre après-midi (boissons chaudes, crêpes et gaufres). Ces nouvelles cafétérias sont également au service des travailleurs de nuit. Ces derniers peuvent profiter d’une offre de produits régionaux et italiens rigoureusement sélectionnés.
« Nous garantissons des produits frais, régionaux et italiens sélectionnés avec rigueur, tout en proposant un service rapide même en cas de forte affluence pour une meilleure satisfaction de la clientèle ! Les cuisiniers sont réactifs et alimentent les bacs chauffants de nourriture au fur et à mesure, sans trop les charger pour assurer la fraîcheur des plats tout au long du service ». explique Pierre de Wulf, co-dirigeant du groupe.
