Restaurant self service A La Bonne Heure: Quel est le concept ?

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  • Créé le : 15/11/2015
  • Modifé le : 15/11/2015

A La Bonne Heure est une enseigne de restaurant du Groupe Casino, un des leaders mondiaux du commerce qui fonde son développement et ses performances sur sa capacité à anticiper et comprendre les nouveaux enjeux de la société. Le groupe compte plus de 12 000 magasins dans le monde et a cumulé 48.6 milliards d’euros de chiffre d’affaires consolidés HT à fin 2013. A La Bonne Heure propose un nouveau type de restaurant simple, convivial et généreux. Son concept répond aux nouvelles tendances de consommation.

Le Groupe Casino et Casino Restauration

Le Groupe développe quatre valeurs: l‘esprit de conquête, l’exigence, la loyauté et la solidarité. Ayant plus de 318600 collaborateurs, il rassemble une grande diversité de compétences qu’il cultive au quotidien. Le Groupe Casino a développé une stratégie multi-formats qui lui permet de proposer une autre vision du commerce, basée sur l’approche différenciée des attentes des consommateurs.
Casino Restauration s’est engagé depuis plus de 40 ans dans une recherche constante de la qualité afin de s’adapter aux goûts, aux comportements et aux attentes de tous les consommateurs.

Les six grandes enseignes, grands concepts de la restauration, partagent toutes les même valeurs, à savoir: La garantie de la qualité des produits La variété des recettes Le respect de l’équilibre nutritionnel Des prix pour tous  
Le Groupe propose six enseignes restauration:

  • Casino Cafétéria: une enseigne engagée à allier alimentation équilibrée et prix accessibles
  • Les Comptoirs Casino: premier mixed restaurant du territoire proposant cuisine française ou spécialités étrangères
  • Restaurant A La Bonne Heure: concept de restaurant développant « l’esprit maison »
  • Coeur de Blé: nouvelle génération de sandwicherie pour des reps équilibré et gourmand
  • R2C: spécialiste de la restauration d’entreprise
  • St. Once: coffrets repas livrés et service traiteur pour les entreprises, associations et organisations sportives

A La Bonne Heure: Une cuisine traditionnelle et un esprit familiale

A La Bonne Heure se positionne sur les nouvelles tendances de consommation et propose une cuisine populaire:

  • Une cuisine de tradition: avec des produits de saison au goût préservé
  • Un esprit maison: des restaurants à l’ambiance conviviale
  • Des menus packagés et une offre à volonté: le concept A La Bonne Heure se veut simple. Il propose seulement 4 formules avec des menus à partir de 7.99 €, avec entrées et desserts « à volonté » et 3.95 € pour les enfants.

L’ univers de la cuisine populaire traditionnelle a été décliné sur tous les tons. Les couleurs verte et rouge ont été choisies afin de représenter la convivialité et la générosité d’une ambiance chaleureuse et amicale. Plusieurs zones à thème sont implantées et décorées afin de valoriser les produits et offrir à la clientèle différentes ambiances pour se restaurer. Enfin, un nouveau parcours d’achat a été mis en place pour que les clients puissent choisir et payer leurs formules à l’entrée avant d’accéder au « food court » en libre service.

Des menus simples et des ambiances variées

Aujourd’hui, le consommateur a envie de se restaurer avec des valeurs sûres pour lesquelles il a un véritable capital-confiance. Avec les recettes de la cuisine populaire, il retrouve la générosité et la saisonnabilité de plats délicieux et simples à la fois. Il est également en quête de lieux de restauration conviviaux et originaux, proposant différents espaces de restauration sous le même toit: terrasses, jardin, salle à manger, cuisine… Enfin, quelque soit le profil du consommateur, il sera satisfait grâce à une gamme de produits diversifiés et valorisant les saveurs.

C’est donc afin de répondre aux attentes des consommations que les restaurants franchisés du réseau A La Bonne Heure proposent des menus simples autour de buffets d’entrées et de desserts à volonté et un menu enfants adapté avec cadeaux. Les plats, proposés midi et soir, peuvent être consommés autour d’une table ou à l’ombre d’une pergola ou dans les salons. On trouve un espace jeux spécialement conçu pour les familles avec enfants ainsi qu’une zone wifi.
 

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