Popeyes, la célèbre chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit, continue de marquer son empreinte en France avec l’inauguration de son 22e établissement au centre commercial Westfield Les 4 Temps à La Défense. Ce nouvel établissement, qui s’étend sur une superficie de 580 m² et propose 150 places assises, s’inscrit dans une stratégie de croissance rapide et réfléchie menée par Olivier Rego, CEO de Popeyes Louisiana Kitchen France. Avec une répartition prévue de l’activité à 50 % sur place et 50 % entre la vente à emporter et la livraison, Popeyes semble bien positionné pour répondre aux besoins diversifiés de sa clientèle.
Une croissance dynamique malgré un marché compétitif
L’année 2023 a été marquée par une expansion rapide pour Popeyes, avec 11 nouvelles ouvertures en France, malgré un contexte économique difficile. La chaîne a su tirer parti de l’engouement croissant des consommateurs pour le poulet, une protéine très prisée.
Afin de répondre aux défis posés par le pouvoir d’achat, Popeyes a introduit un menu à prix réduit, le Deal à 5 €, qui inclut un Popeyes Cheddar Cruncher, une frite et une boisson. Cette offre a rencontré un succès notable, avec un taux d’adoption de 24 %. Parallèlement, la marque n’a pas négligé le segment premium, lançant un burger Rösti Cheesy Oignon à plus de 13 €, qui a également trouvé son public avec un taux de prise de 13 %. L’enseigne teste également une offre halal dans certaines villes pour s’adapter aux attentes locales. Cette stratégie d’innovation et d’adaptation continue, avec le lancement prochain de nouvelles recettes comme les glazed wings épicées ou non, souligne la capacité de Popeyes à se réinventer et à capter une clientèle diversifiée.
Vers une expansion en franchise pour conquérir le marché français
Alors que Popeyes a jusqu’à présent développé ses restaurants en propre en France, l’heure est désormais à la diversification avec le lancement prévu de la franchise en 2025.
Ce modèle de développement devrait permettre à l’enseigne d’atteindre de nouveaux sommets, avec l’ouverture de 300 restaurants d’ici 2032. Cette expansion en franchise sera initialement modeste, avec une dizaine de nouvelles implantations, mais elle représente une étape cruciale pour l’enseigne.
Popeyes prévoit également de doubler son chiffre d’affaires l’année prochaine, en s’implantant dans des centres commerciaux majeurs tels que Créteil, Euralille et Les 3 Fontaines à Cergy-Pontoise.
Ce plan ambitieux témoigne de la confiance de la marque dans son modèle et de sa détermination à s’imposer comme un acteur incontournable du marché du poulet frit en France. Avec plus de 4 300 restaurants dans le monde, la franchise Popeyes continue d’explorer de nouveaux territoires, notamment en Europe, renforçant ainsi sa présence globale. Le soutien de TDR Capital, détenteur de la master-franchise pour la France, constitue un atout majeur pour la réalisation de ces objectifs ambitieux.
