La franchise Popeyes Louisiana Kitchen est le n°2 du poulet en Amérique. Son réseau compte près de 2 500 adresses partout dans le monde dont 2000 restaurants aux Etats-Unis depuis 20 ans, 200 en Turquie, 120 au Canada, 120 en Corée et près d’une vingtaine de master franchise signées Cette enseigne de restauration rapide, originaire de la Louisiane, a débarqué en France fin 2017 à Montpellier.

Un concept de poulet mariné 

La franchise Popeyes Louisiana Kitchen propose une cuisine à base de poulets frits essentiellement, mais la marque ne s’arrête pas là puisque elle propose aussi des produits de la mer avec des crevettes et calamars frits. Afin de donner tous son gout aux produits, les aliments sont préalablement marinés dans une préparation pendant 12 heures. L’enseigne de restauration rapide a adapté son concept à la France afin d’utiliser des recettes de marinades et des sauces correspondant aux goûts des français.
Pour son approvisionnement, Popeyes Louisiana Kitchen a choisi de miser sur les filières courtes et le made in France pour bon nombre de ses produits dont le poulet, les légumes ou encore les buns de ses burgers

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