Popeyes, enseigne internationale de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit, fête près de 50 ans d’histoire avec une cuisine inspirée des saveurs de la Nouvelle-Orléans. Présente en France depuis le 1er février 2023, la marque franchit une nouvelle étape en lançant son développement en franchise à l’été 2025.
Popeyes a de fortes ambitions de développement en France
Fondée en 1972, Popeyes s’est rapidement imposée comme une référence de la cuisine louisianaise. Depuis son arrivée en France en février 2023, l’enseigne a déjà séduit près de 4 millions de clients par an. Son succès repose sur des produits de qualité : du poulet 100 % frais, préparé à la main dans des cuisines ouvertes, garantissant une expérience authentique.
Avec 4 500 établissements dans le monde, Popeyes compte aujourd’hui 20 restaurants en France et a généré près de 1 500 emplois. D’ici 2032, l’enseigne ambitionne d’atteindre entre 250 et 300 implantations dans le pays. Pour 2025, elle prévoit l’ouverture de 10 nouvelles unités en franchise, après avoir optimisé son modèle économique pendant deux ans. Les premières franchises devraient voir le jour en juin 2025, en priorité dans les 25 plus grandes villes françaises. Trois formats seront proposés : centre-ville, centre commercial et drive en périphérie, permettant un maillage homogène sur le territoire.
Popeyes adopte un modèle de franchise pure, offrant aux entrepreneurs l’opportunité de devenir propriétaires de leurs établissements, tout en maintenant un développement en succursales pour un équilibre 50/50 entre les deux modèles.
Selon Olivier Rego, CEO de Popeyes France, ces deux années de déploiement ont permis de consolider le concept et d’offrir aux futurs partenaires un réseau fiable et en pleine expansion.
Le profil de franchisé recherché et les avantages du réseau
Pour atteindre ses objectifs de développement, la franchise Popeyes recherche des profils ayant une expérience dans la restauration rapide et le retail, une solide connaissance de leur marché local et la capacité d’ouvrir plusieurs établissements. Les candidats doivent également disposer des ressources financières nécessaires au lancement de leur activité.
En rejoignant l’enseigne, les franchisés bénéficient d’un succès international avéré et d’un modèle économique déjà éprouvé en France. Popeyes se distingue par une identité forte dans l’univers du fast-food, avec une offre culinaire inspirée des saveurs cajuns. Par ailleurs, le marché du poulet est en plein essor, la France étant le premier pays consommateur de poulet en Europe.
