En France, la franchise Popeyes implante son premier restaurant à Paris

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  • Créé le : 23/02/2023
  • Modifé le : 23/02/2023

Chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit, Popeyes ouvre son 1er restaurant en France, à Paris, en face de la Gare du Nord. Avec un savoir-faire acquis aux États-Unis et une expérience éprouvée, la franchise Popeyes compte s’ancrer durablement sur le territoire français.

Burger Popeyes

La franchise Popeyes part à la conquête de la France

Fondé à la Nouvelle-Orléans en 1972, Popeyes a plus de 50 ans d’histoire et de tradition culinaire. L’enseigne se distingue par un menu inspiré de la Louisiane, avec du poulet épicé, des Popeyes tenders et d’autres produits régionaux.
Aujourd’hui, avec plus de 3 900 restaurants implantés dans plus de 30 pays, Popeyes annonce avoir ouvert son 1er restaurant à Paris, le 1er février dernier.

Pour conquérir le marché français, Popeyes aurait adapté ses recettes pour répondre aux préférences locales tout en gardant son identité propre. C’est une cheffe exécutive locale qui a travaillé sur ces adaptations. Elle propose notamment un poulet mariné et pané selon une recette secrète qui donne une texture croustillante et un goût original.

La marque affirme être très attachée à l’approvisionnement de ses ingrédients en France. Le poulet est d’origine 100 % française, tout comme d’autres produits tels que le Cantal, les sucrines et les farines.

L’enseigne se préoccuperait également de l’environnement, avec un programme de vaisselle réemployable pour réduire les déchets carton et plastique, et en mettant en place des bornes digitales pour les commandes et des flux de livraison indépendants du service à table.

Les clients pourront également commander via les plateformes de la marque et ses partenaires de livraison, et dès mars 2023, des dark kitchens viendront renforcer le maillage de la marque pour une expérience à la maison. L’objectif de la marque est de faire connaître son offre à plus de 80 % de la région Ile-de-France d’ici la fin de l’année.

« Nous sommes fiers d’apporter la célèbre marque en France. Nous n’avons aucun doute sur le fait que nos invités vont adorer l’emblématique poulet de Popeyes® juteux et croustillant », affirme Xavier Expilly, COO de Popeyes en France.

La franchise Popeyes prévoit le lancement d’une quinzaine de restaurants en 2023, dans les principales villes de France.

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  • Apport : 70 000€
  • CA moyen : 1 100 000€
  • Droit d'entrée : 18 000€
  • Nombre d'unités total en national : 102
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