La chaîne américaine de poulet frit Popeyes poursuit son développement ambitieux sur le territoire français avec l’annonce d’une ouverture significative dans le Sud-Est. Le 10 juillet dernier, l’enseigne originaire de la Nouvelle-Orléans a inauguré son premier restaurant en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, au sein du centre commercial Plan de Campagne à Cabriès, en périphérie de Marseille. Cette implantation marque une étape cruciale dans la stratégie d’expansion nationale de la marque, qui compte déjà 22 établissements en France et ambitionne d’atteindre 250 restaurants d’ici 2032.
Une stratégie d’expansion territoriale méticuleusement orchestrée
Après avoir posé ses premières bases en région parisienne en février 2023, la marque déploie progressivement son réseau vers les grandes métropoles régionales françaises. Le choix du centre commercial Plan de Campagne n’est pas anodin : cette zone commerciale stratégique, située au carrefour des flux de visiteurs locaux et touristiques, garantit une visibilité optimale et un potentiel de fréquentation élevé.
Cette implantation marseillaise, bientôt suivie par une ouverture à Aubagne, illustre la volonté de Popeyes de créer des pôles régionaux de développement. Olivier Rego, CEO de Popeyes France, confirme cette orientation puisqu’il a affirmé l’ambition de l’enseigne de s’implanter durablement sur ce territoire.
La création de 68 emplois locaux pour ce seul établissement témoigne également d’un modèle économique robuste, capable de générer un impact significatif sur les territoires d’implantation. Avec près de 4 millions de clients annuels en France, Popeyes démontre sa capacité à séduire rapidement le marché hexagonal, un argument de poids pour les candidats à la franchise.
Un modèle d’adaptation culturelle prometteur pour les franchisés
Au-delà de l’aspect purement commercial, la stratégie d’expansion de Popeyes révèle une intelligence culturelle particulièrement pertinente pour les professionnels de la franchise. L’enseigne a identifié des parallèles culturels entre la Louisiane et Marseille, deux territoires partageant des valeurs de convivialité, d’authenticité et de générosité. Cette approche d’adaptation locale, tout en conservant l’ADN distinctif de la marque, constitue un cas d’étude précieux.
Pour les candidats franchisés intéressés par le Sud de la France, l’exemple de Popeyes illustre l’importance d’une proposition de valeur qui résonne avec l’identité locale. La marque ne cherche pas à remplacer les spécialités régionales comme la bouillabaisse, mais à proposer une offre complémentaire qui trouve naturellement sa place dans le paysage gastronomique local.
Les actions promotionnelles lancées lord de l’ouverture (Chicken Sandwich offert aux 100 premiers clients, menu enfant gratuit pour tout achat d’un menu adulte) démontrent également une compréhension fine des leviers d’acquisition client adaptés au marché français. Cette capacité à conjuguer héritage américain et sensibilité locale constitue un atout majeur pour les franchisés potentiels, qui peuvent s’appuyer sur un concept éprouvé tout en bénéficiant d’une flexibilité d’adaptation aux spécificités régionales.
