Les ambitions de cette franchise de boulangerie

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  • Créé le : 25/05/2013
  • Modifé le : 24/01/2020

La franchise les Fromentiers rassemble sous une seule et même bannière ses enseignes historiques : La Fromenterie, L’Épi Gaulois et La Maison des Pains. Spécialisé dans le domaine depuis une trentaine d’année, le groupe s’est manifesté par l’ouverture de 15 boutiques au dernier semestre 2012. Envisageant une croissance internationale de son réseau en 2014, la franchise les Fromentiers se concentre pour l’instant sur le développement national.

Objectif ambitieux du groupe

Avec 141 points de vente, l’enseigne table sur l’ouverture de 30 boulangeries en 2013. Elle s’appuye sur un service développement renforcé, piloté par Olivier Tellechea, et sélectionne avec minutie des emplacements de choix. La priorité est donnée aux entrées des villes, puis aux grands axes routiers, centres villes et centres commerciaux. Le nouveau concept permet d’offrir une variété de pain, viennoiserie, pâtisserie, sandwicherie et petits plaisirs sucrés et salés. La franchise Les Fromentiers a également opéré un relooking des boutiques afin d’avoir une uniformisation du réseau.

A qui s’adresse cette franchise de boulangerie ?

L’enseigne veut renforcer sa position notamment dans la capitale ainsi que les centres commerciaux des grandes agglomérations telles que Toulouse, Paris, Lyon, Marseille, Lille, Rennes, Nantes, Bordeaux, Nice et Metz.
Manager, gestionnaire, personne issue de la grande distribution, commerçant ou un cadre en reconversion, le franchisé peut venir d’horizons divers. Le franchiseur déclare vouloir assurer une formation complète basée sur la transmission du savoir-faire.

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