Le spécialiste du café rénove son concept

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  • Créé le : 26/01/2014
  • Modifé le : 11/02/2020

Les Cafés Malongo sont spécialisés dans la vente de café équitable. En France il existe 4 boutiques et 4 corners. Afin de rivaliser avec les autres enseignes de café, Malongo décide en 2012 de rénover ses points de vente un peu désuets pour leur donner un second souffle. Dirigé par Jean-Pierre Blanc, le torréfacteur a dans l’esprit de développer un réseau de boutique en propre et en franchise.

Du café et plus encore !

En entamant la rénovation de ses boutiques, Malongo avait pour deux objectifs. D’une part, mettre en avant son savoir-faire au niveau de la torréfaction du café et des conseils prodigués à sa clientèle. D’autre part elle souhaitait faire .véhiculer les valeurs que prône l’enseigne à travers son nouveau décor très évocateur de son histoire.

Au sein d’une ambiance amicale, sur une surface de 130 m², Malongo a souhaité diviser les magasins en trois parties distinctes. La vente et la torréfaction, le comptoir Barista et l’espace de dégustation. En matière de décor l’enseigne a souhaité rappeler les valeurs de « la passion, « l’excellence » et « la qualité ». Les consommateurs peuvent ressentir et vivre  l’histoire des cafés  à travers les grands panneaux de photos qui ornent les murs des boutiques.

La démarche environnementale de Malongo se fait ressentir dans les matériaux recyclables utilisés pour l’agencement de ces cafés (bois, liège…), dans le tri des déchets, dans l’utilisation d’ampoules basses consommations… .

Après avoir fait leur choix parmi une sélection de 12 cafés aux grains verts, les clients peuvent torréfier leurs cafés à l’aide du micro torréfacteur disposé au centre de l’espace de vente. La première boutique qui a bénéficié du nouveau concept est celle de la rue Saint-André-des-Arts à Paris 6ème en Septembre 2012. Suivi la boutique de Nice. Progressivement les autres points de vente arboreront bientôt le nouveau concept.

N’hésitez pas à consulter les réseaux de franchise de café qui recrutent.

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