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Une enquête menée à l'échelle
de l'Union Européenne a révélé que les consommateurs européens étaient prêts à payer
davantage pour des denrées alimentaires respectueuses du bien-être
des animaux, mais souhaitent que ces produits soient plus facilement identifiables.
Des consommateurs soucieux du bien-être des poulets
Cette
enquête Eurobaromètre a été effectuée pour le compte de la Commission
européenne en février et mars 2005. 1
000 personnes en moyenne ont participé à l'enquête dans chacun des vingt-cinq États membres de l'Union.
L'étude a dévoilé les résultats suivants:
Plus de la moitié des consommateurs seraient donc disposés à payer plus cher pour des oeufs provenant d'élevages qui utilisent des systèmes de production plus respectueux des animaux, tandis que 34 % d'entre eux se déclarent opposés à un tel effort financier.
L'enquête a pu prouver que les consommateurs étaient soucieux du bien-être des poulets, qu'il s'agisse des poulets destinés à la production de viande (poulets de chair) ou des poules pondeuses.
L'étude a dévoilé les résultats suivants:
- 74 % des consommateurs estiment pouvoir contribuer à améliorer le bien-être animal par les choix qu'ils font en matière d'achat
- 57 % des consommateurs sont disposés à payer davantage pour des denrées alimentaires respectueuses du bien être des animaux.
- Le consommateur déplore que ces produits soient difficilement identifiables
Plus de la moitié des consommateurs seraient donc disposés à payer plus cher pour des oeufs provenant d'élevages qui utilisent des systèmes de production plus respectueux des animaux, tandis que 34 % d'entre eux se déclarent opposés à un tel effort financier.
L'enquête a pu prouver que les consommateurs étaient soucieux du bien-être des poulets, qu'il s'agisse des poulets destinés à la production de viande (poulets de chair) ou des poules pondeuses.