La franchise de restauration à thème met le bison à la carte

Actualités & Interviews / Actualités des réseaux / La franchise de restauration à thème met le bison à la carte
  • Créé le : 13/01/2012
  • Modifé le : 15/10/2019

La franchise Buffalo Grill s’inspire de l’Amérique des Westerns pour proposer au menu de la viande de bison dans tous ses restaurants. Une viande d’animal mythique et devenue rare à l’état sauvage mais remplacée par des élevages que les clients amateurs de viande pourront découvrir jusqu’au 29 février dans la chaîne de restaurants Buffalo Grill. Au choix, le Menu King Bison ou l’assiette du trappeur et le pavé de bison. La viande de bison sélectionnée par Buffalo Grill est issue d’élevages en plein air implantés dans le Nord du Continent américain (Etats Unis et Canada).

Buffalo Grill : un concept français pour une ambiance made in USA

La franchise Buffalo Grill est un concept de restauration spécialisée dans la grillade (steakhouse) que son fondateur a importé des Etats-Unis en 1980. Proposer des grillades de qualité ainsi que de nombreuses spécialités d’Amérique du Nord à des prix très compétitifs.
Le décor recréé l’univers des Cow-boys et des Indiens et permet au client de s’évader tout en déjeunant. Le réseau compte 327 établissements en succursales et près d’un tiers en franchise dans 5 pays.

De bons résultats après des années difficiles

L’entreprise est solide; elle a résisté à deux crises importantes : la première en 1996 et 2000 liée à la maladie de la vache folle, et la deuxième en 2002 par la mise en cause de ses dirigeants suspectés à tort d’avoir enfreint l’embargo sur les importations de boeuf britannique. Vu son énorme potentiel, elle est achetée en 2008 par Abénex Capital qui devient alors actionnaire majoritaire et Nixen Partners. Une nouvelle stratégie est mise en place : création de nouveaux restaurants dans des secteurs à fort potentiel et communication importante pour retrouver la confiance des consommateurs. Aujourd’hui, la franchise Buffalo Grill affiche 600 millions de chiffre d’affaires et se positionne comme leader de la restauration assise.

Plus de franchises
Franchise LA MIE CALINE LA MIE CALINE

Boulangerie, pâtisserie, traiteur

Apport : 80 000€

Franchise EWIGO EWIGO

Achat et vente automobile

Apport : 25 000€

Franchise BASTIDE LE CONFORT MEDICAL BASTIDE LE CONFORT MEDICAL

Santé, pharmacie, dentaire

Apport : 10 000€

Franchise MIDAS MIDAS

Centre auto et Station service

Apport : 60 000€

Franchise LE JARDIN DES FLEURS LE JARDIN DES FLEURS

Fleuriste

Apport : 50 000€

Franchise CASÉO CASÉO

Fenêtre, menuiserie, store

Apport : 80 000€

Franchise ABITHEA ABITHEA

Agence immobilière

Apport : 30 000€

Franchise MONCEAU FLEURS MONCEAU FLEURS

Fleuriste

Apport : 70 000€

Plus de franchises

Actualités
Plus que PRO - French Tech Next40/120

La crise sanitaire a bouleversé en profondeur le fonctionnement et l’organisation des entreprises en France. La digitalisation n’a jamais autant été au cœur des stratégies d’entreprise. Dans ce contexte, l’État a fixé des objectifs ambitieux pour la French Tech : atteindre 25 licornes d’ici à 2025. Plus que PRO a déposé sa candidature pour participer […]

L'Indicateur de la Franchise

L'Indicateur de la Franchise

Malgré un marché de la restauration fortement impacté par la crise sanitaire en lien avec l’épidémie du Covid-19, l’enseigne Santosha poursuit son expansion en ouvrant les portes d’un tout nouveau point de vente dans la ville du Mans. Une croissance continue Lancée en 2007 et disposant d’un parc de 14 unités en activité, le concept […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Notre recommandation pour vous :
Plus que PRO

Rejoignez le 1er (et le seul) réseau expert en avis clients

Apport : 0€

CA moyen : 120 000€

Candidater maintenant

×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.