Cette année, le réseau Holly’s Diner a atteint un total de 22 restaurants en France. Son ambition est de poursuivre son développement en ouvrant de 5 à 10 nouveaux restaurants par an. Vous êtes intéressé par ce concept ? Il est important de noter que les partenaires Holly’s Diner bénéficient d’une formation aux techniques développées par le groupe, ainsi que d’un accès à une multitude de services et de produits spécialement conçus pour l’enseigne.
Holly’s Diner veut se différencier de ses concurrents
Pour réussir, Holly’s Diner essaye de se différencier sur la qualité de ses produits et l’originalité de sa carte.
Pour cela, l’enseigne propose :
- Des burgers et des sandwiches premium, avec une taille généreuse, des pains boulangers, des steaks hachés frais français, des frites fraîches maison, des fromages labellisés et des sauces Holly’s exclusives.
- Une offre végétarienne et flexitarienne, comprenant des poke bowls, de grandes salades, le steak végétal sensational burger, des galettes quinoa et blé épinards.
- Un large choix de desserts, avec des recettes de glaces Holly’s artisanales et exclusives.
- Une gamme originale de sodas, cocktails et bières, dont des bières américaines artisanales.
- Des menus pour tous, à petit prix (10.90 €), avec 13 items, et un prix d’appel à 8.50 € le midi.
Les franchisés Holly’s Diner ont l’avantage de proposer à leurs clients une offre différenciante.
L’enseigne offre aussi de nombreux services tels que la vente à emporter, le drive et la livraison, constituant des compléments de chiffre d’affaires dans les centres-villes et les centres commerciaux. Des gammes complètes leur sont dédiées pour pouvoir proposer un service tout au long de la journée. Ces offres peuvent représenter, selon l’enseigne, plus de 20 % des ventes.
Les valeurs revendiquées par le réseau Holly’s Diner
Holly’s Diner veut être une marque tournée vers le respect, que ce soit envers :
- Ses partenaires franchisés : en leur proposant un véritable accompagnement, avant et après l’ouverture (formations, suivi opérationnel, marketing, centrale d’achat, évolution de la carte et du concept…) et en offrant un partage de rentabilité raisonné (avec des royalties à 3 % sur le CA, permettant au franchisé de se développer).
- Ses clients : en les faisant bénéficier d’une expérience pour tous, sans distinction, avec une qualité de services et de produits reconnue, au juste prix !
- Ses équipes : en leur offrant des conditions de travail adéquates, des formations continues et des perspectives d’évolution.
- Ses fournisseurs : par la mise en place de véritables partenariats sur le long terme.
