Dans un secteur de la livraison de repas dominé par les plateformes généralistes, le réseau class’croute a fait le choix de la spécialisation B2B. Depuis plus de 35 ans, l’enseigne concentre son expertise sur un segment précis : nourrir la France au travail. Pauses déjeuner, réunions stratégiques, comités de direction ou événements professionnels constituent le cœur de son activité. Cette focalisation exclusive sur les besoins des entreprises a permis au réseau de développer un modèle opérationnel unique, où chaque maillon de la chaîne – des achats à la livraison – est calibré pour répondre aux exigences du monde professionnel. Avec 21 000 km² de zones contractuelles déjà couvertes, class’croute s’impose aujourd’hui comme le leader français de la livraison de repas B2B. Un positionnement qui offre aux candidats à la franchise une alternative crédible aux modèles généralistes, dans un marché en pleine segmentation.
Une infrastructure opérationnelle calibrée pour les professionnels
La force du modèle class’croute repose sur une organisation en amont particulièrement structurée. L’enseigne a bâti un système centralisé qui décharge les franchisés de toute la complexité logistique, leur permettant de se concentrer exclusivement sur le service client et le développement commercial local.
Cette architecture s’appuie sur deux partenaires logistiques de référence : Transgourmet pour l’approvisionnement Food & Beverage, garantissant fraîcheur et traçabilité à l’échelle nationale, et Packdis-Attis pour le packaging alimentaire, conciliant performance et écoresponsabilité.
Mais l’excellence opérationnelle va bien au-delà de la simple logistique. Une équipe dédiée de trois personnes aux achats travaille en étroite collaboration avec l’équipe offre et le chef exécutif pour sélectionner chaque ingrédient. Cette rigueur se traduit notamment par une charte « clean Label » excluant 7 huiles et plus de 50 additifs controversés, un engagement fort qui répond aux attentes croissantes des entreprises en matière de qualité nutritionnelle.
Cette maîtrise totale de la chaîne produit garantit aux franchisés une régularité et une stabilité des coûts, deux atouts essentiels pour servir une clientèle professionnelle exigeante en termes de ponctualité et de fiabilité.
Un potentiel d’expansion de 10 000 km² sur des zones stratégiques
Si la franchise class’croute a déjà conquis les principaux bassins d’emploi français, l’enseigne dispose encore d’un potentiel de développement considérable avec 10 000 km² de territoires à fort potentiel économique restant à couvrir. Une trentaine de zones sont actuellement ouvertes à la franchise, ciblant des agglomérations stratégiques comme Orléans, Reims, Caen, Nancy, Brest, Cannes, Limoges, Chambéry ou Biarritz. Ces villes présentent toutes un tissu économique dynamique et une concentration d’entreprises susceptibles de générer un volume d’activité significatif.
Pour les candidats à la franchise, cette expansion représente une opportunité d’intégrer un réseau en pleine croissance, sur un segment de marché en structuration. Contrairement aux plateformes généralistes qui dispersent leurs efforts entre particuliers et professionnels, class’croute offre une proposition de valeur claire et différenciante.
La spécialisation B2B permet aux franchisés de développer une véritable expertise métier, avec des outils digitaux adaptés et un capital confiance établi auprès des entreprises. Ce positionnement clairement défini, associé à un modèle économique éprouvé et à une infrastructure opérationnelle solide, constitue un socle rassurant pour tout entrepreneur souhaitant se lancer dans la restauration livrée avec un concept différenciant et pérenne.
