Etude Xerfi : Les français boivent moins de vin mais exigent plus de qualité

  • Créé le : 11/03/2016
  • Modifé le : 11/03/2016

Voilà qui va faire plaisir aux franchisés Cavavin. Xerfi a récemment publié une étude sous le titre : « Le business du vin – Foires aux vins, oenotourisme, ecommerce, applications mobiles, placements financiers, etc. : quelles dynamiques pour les business du vin ? ». L’étude a révélé que les Français sont de plus en plus nombreux à aimer le vin, mais qu’ils recherchent la qualité bien plus qu’il y a vingt cinq ans!

La quantité cède sa place à la qualité

S’ils étaient 58 % à apprécier le vin en 2005, ils sont désormais 63 %. Cependant, la consommation est plus modérée puisque seuls 24.4 % des Français déclarent boire du vin plus de deux fois par semaine en 2015, soit un recul de presque 30 points en trente ans.  
L’étude Xerfi a surtout révélé que les Français s’attachent davantage à sa qualité, étant donné que les achats de vins AOC et de qualité supérieure ont bondi (en valeur) de 138 % entre 1990 et 2014. Cet engouement serait dû à une offre plus diversifiée et plus sophistiquée.

La franchise Cavavin
, premier réseau national de cavistes en France avec plus de 30 ans de savoir-faire, ne déroge pas à la règle en proposant une offre diversifiée: marques en propre, exclusivités, l’ensemble du vignoble français et étranger…

Une offre abondante

Dans le secteur du vin, plus rien n’est laissé au hasard! Cours d’oenologie, organisation d’événements, applications mobiles, placements fonciers, caves patrimoniales… Les entreprises font preuve d’inventivité afin de profiter des opportunités offertes par le business du vin.

Le secteur, aux airs prometteurs, fait que les investisseurs accordent une grande confiance aux projets les plus innovants.
Le vin, qui présente un risque modéré et une fiscalité avantageuse, se distingue aussi sur le marché des placements alternatifs. Selon le scénario Xerfi, les épargnants désireux d’investir dans le vin privilégieront davantage le foncier en raison de la hausse du prix moyen des surfaces.  

Bien que les initiatives soient nombreuses, l’offre manque encore de structuration. On a décelé, depuis plusieurs mois, la fermeture
de plateformes internet marchandes peu rentables. 

Note d’AC Franchise

Le vin est un produit qui nécessite du conseil, au moins pour une partie de ses achats. Nous pensons que c’est l’avantage des concepts de spécialistes comme Cavavin.

CHOPSTIX

Restauration Asiatique

Apport : 100 000€

ECOCUISINE

Cuisine, bain, placard

Apport : 70 000€

FRANCE ACCES

Services aux particuliers

Apport : 15 000€

CAPCAR

Achat vente automobile et mandataire auto

REMOVO

Entretien et rénovation

Apport : 10 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

DIRECT CROQUETTE

Animalerie - Alimentation animale

Apport : 4 000€

ONE BOX

Déménagement et Self-Stockage

Apport : 50 000€

Plus de franchises Afficher plus

Actualités

Le réseau Guy Hoquet ouvre son Bachelor Vendeur Expert en immobilier

Dans un secteur immobilier en pleine mutation où l’exigence client ne cesse de croître, Guy Hoquet l’Immobilier franchit une étape décisive en matière de professionnalisation. Le 1er décembre 2025, le réseau a inauguré la première promotion de son Bachelor « Vendeur Expert », une formation diplômante de niveau Bac+3 développée en collaboration avec la Mastora Sales Academy […]

SENS. ouvre sa première franchise en stratégie commerciale

Le secteur de la franchise dans le conseil stratégique connaît une évolution majeure avec l’émergence de modèles hybrides qui réconcilient indépendance professionnelle et force du réseau. SENS., enseigne créée par l’entrepreneuse Marie Aubard, illustre parfaitement cette mutation en annonçant le lancement officiel de son réseau de franchise avec l’arrivée de sa première franchisée, Chloé Lassalle, […]

Clark Powell Fitness ouvre sa première franchise à Agen

Le secteur du fitness français connaît une transformation profonde. Alors que le marché semble saturé avec une multiplication des enseignes low-cost et premium, certains concepts parviennent encore à se démarquer radicalement. C’est le cas de Clark Powell Fitness qui, après avoir fait ses preuves à Toulouse, franchit une étape décisive en ouvrant sa première franchise […]

×
Notre recommandation
NEW JUMP

Un concept innovant de plaines de jeux intérieures composées de trampolines, le tout dans un espace sécurisé.

Rejoignez l'aventure New Jump et devenez un acteur clé du loisir sportif moderne.

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 70 000€
  • CA moyen : 700 000€
  • Droit d'entrée : 25 000€
  • Nombre d'unités total en national : 10
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.