Moule Walker revendique sa position de première enseigne mondiale de restauration rapide, sur le segment de la moule-frite. Sa vocation est de permettre à tous, à toute heure et en tous lieux, de déguster des moules fraîches et des frites de qualité, à un prix raisonnable.
Le concept Moule Walker
Moule Walker est une enseigne de restauration rapide sur le thème des saveurs de la mer, avec la moule décoquillée Frites en plat de référence.
Les recettes Moule Walker sont imaginées par Yann Emery, actuellement chef du Wepler, ancien second du Pershing Hall et du Fouquet’s et membre des Toques françaises et des Toques blanches internationales.
Les moules utilisées pour l’élaboration des recettes sont sélectionnées par Moule Walker via une filière d’approvisionnement qui garantit la même qualité et le même calibre tout au long de l’année. Moule Walker propose un modèle d’affiliation sous licence de marque qui se décline en trois formats:
- Boutique
- Kiosque – Corner
- Food Truck
Avantages de l’enseigne
Moule Walker est un concept de restauration rapide dont la vedette est la moule frites, le plat préféré de 20 % des français, soit 12 000 000 de personnes.
Rejoindre ce réseau, c’est aussi proposer une offre innovante, originale, à vaste périmètre et sans concurrence.
De plus, l’enseigne se distingue par son packaging exclusif, le Eat main libre®, ses recettes et sauces originales et son process de service rationalisés pour permettre le service le plus rapide du marché, et ce, sans pertes.
Moule Walker, c’est aussi une marque, une identité visuelle et un packaging, puissants, uniques et reconnaissables.
Cinq étapes pour devenir affilié sous licence de marque Moule Walker
- La candidature: le candidat remplit son dossier de candidature et signe avec l’enseigne une clause réciproque de confidentialité.
- La validation de la candidature: après étude, la candidature est validée ou des informations complémentaires sont demandées.
- La rencontre: Laurent, le fondateur Moule Walker, présente les équipements et le process de service.
- La remise du DIP: Moule Walker remet au candidat le Document d’Information Précontractuel.
- L’assistance personnalisée: selon le format choisit, l’enseigne accompagne son franchisé dans la recherche du local corner, de la concession kiosque-ilet ou de l’achat-leasing d’un food truck.
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