L’enseigne française d’épicerie en vrac, Day by Day, poursuit son développement par l’ouverture de deux nouveaux magasins à Biarritz sur la Côte Basque et à Antony sur les Hauts-de-Seine. Le réseau affirme encourager la lutte contre le gaspillage alimentaire et réduire les déchets d’emballage.
Une nouvelle épicerie Day By Day s’installe à Biarritz (64)
Le 22 août dernier, la franchise Day by Day a ouvert un nouveau magasin, sous la gérance de Méryl Kraus, dans le Pays Basque, à Biarritz.
La franchisée, diplômée en Ecole de commerce avec une expérience de 4 ans en tant qu’acheteur international, a déclaré: « Je suis très attachée à mon quartier dans lequel je vis depuis toujours, les Docks de la négresse à Biarritz. Les Docks est un quartier commerçant en plein essor depuis 10 ans où les habitants aiment se retrouver flâner et pour faire leur course« .
Méryl a aussi ajouté: « La nouvelle épicerie Day by Day sera complémentaire à la zone déclic. Après ma grossesse, j’ai souhaité m’investir dans l’entreprenariat avec un nouveau challenge et surtout l’envie de mieux consommer et ce de façon plus raisonnée« .
Ouverture d’un nouveau point de vente à Antony (92)
Un nouveau point de vente a ouvert ses portes, le 17 octobre, dans les Hauts-de-Seine, à Antony. Ce dernier, dirigé par Hélène Archaimbault, est le 3ème point de vente Day by Day du département.
La franchisée qui a fait des études en géologie environnementale, a exprimé: « J’ai eu envie d’un métier au contact des personnes et en accord avec mon éthique. J’ai alors trouvé un emploi dans un magasin bio. Au fil des années, j’ai évolué de responsable de rayon à responsable magasin« .
La ville d’Antony était peu urbanisée jusqu’au début du XXème siècle. Entre les deux guerres, elle a connu un large développement. Aujourd’hui, elle compte plus de 60 000 habitants. Suite à son engagement au profit du développement durable, la ville a réalisé plusieurs actions pour protéger l’environnement : zéro phyto, protection des abeilles, sauvetages de ma rue…
C’est pourquoi Hélène aurait choisi cette ville stratégique. Elle a déclaré: « Durant l’été 2016, cherchant à réduire mon impact carbone, j’ai découvert le mouvement Zéro Déchet et la franchise Day by Day, mon épicerie en vrac… C’est ainsi que je me suis lancée dans l’aventure pour des causes et valeurs qui me tiennent à cœur : réduire ses déchets et le gaspillage alimentaire« .
Day by Day veut lutter contre le gaspillage alimentaire
La franchise Day by Day se développe dans toute la France depuis sa création en 2013, et revendique sa position de premier concept français d’épicerie en vrac de proximité proposant des produits de consommation du quotidien vendus en quantité et sans emballage imposé.
Le réseau offre à ses clients une variété de produits: pâtes, riz, légumes secs, épices, thé, café… avec 750 références pour faire ses courses. Le consommateur a le choix d’acheter la quantité dont il a besoin, conséquence: moins de gaspillage alimentaire et moins d’immobilisation financière.
Day by Day encourage aussi ses clients à apporter leurs propres contenants, une autre méthode pour réduire les déchets ménagers.
La franchise affirme par ailleurs choisir ses fournisseurs soigneusement, ce qui lui permet de proposer des produits de qualité à des prix plus attractifs que ceux emballés. Elle suit, également, ses produits durant le cycle de ventes en les identifiant par un code depuis leur réception. Ainsi au magasin, toutes les informations (origine, composition, valeurs nutritionnelles) sont marquées sur le produit.
Le réseau aurait réalisé un chiffre d’affaires d’environ 4M€ en 2016 contre 1M€ en 2015. Aujourd’hui, il ambitionne de développer son offre de produits et ouvrir entre 20 et 25 épiceries supplémentaires en 2017.
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