Après une longue carrière de boucher, Jean-Luc Mouchard devient franchisé Speed Burger

Une nouvelle implantation en Ile-de-France

Le nouveau restaurant Speed Burger d’une surface de 108 m² emploie une dizaine de personnes. Son franchisé Jean-Luc Mouchard, 54 ans, a une longue carrière de boucher mais a eu envie d’un nouveau challenge professionnel.
Il confie à propos du réseau qu’il vient de rejoindre: « Speed Burger propose des bons produits avec du goût, cela ne peut donc que fonctionner !« .

Pour se lancer dans son nouveau projet, Jean-Luc Mouchard a quitté la région Orléanaise, où il était installé depuis une quinzaine d’année, pour trouver un local en Île-de-France dans un quartier animé. Il trouve en juillet dernier le bon magasin, effectue quelques travaux, suit la formation au sein du siège social et de son unité pilote puis embauche ses salariés pour enfin ouvrir son restaurant.

Pour rejoindre le réseau Speed Burger, il est important d’avoir l’envie d’entreprendre, la volonté de s’impliquer au quotidien et sur le terrain. Une fois le profil validé, le franchisé bénéficie de l’accompagnement de son réseau comme cela a été le cas pour Jean-Luc Mouchard.