Les articles : restauration rapide, fast food

Actualités des réseaux

Popeyes accélère en France avec une première implantation dans le Var

Popeyes franchit une nouvelle étape dans sa conquête du territoire français avec l'inauguration, le 1er avril, de son restaurant à La Valette-du-Var, dans le centre commercial L'Avenue 83. Cette implantation près de Toulon marque la première incursion de l'enseigne louisianaise dans le département du Var et confirme une stratégie d'expansion résolument tournée vers le pourtour...

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Le réseau Tacos Avenue inaugure un second restaurant à Paris et un troisième à Marseille

Le réseau Tacos Avenue a concrétisé deux projets d'envergure sur le territoire français durant le mois de février. D'une part, l'enseigne spécialisée dans le French Tacos a franchi une étape décisive en région parisienne avec l'ouverture de son deuxième restaurant francilien le 23 février 2026, dans le 17ᵉ arrondissement de Paris. D'autre part, le réseau...

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Restauration rapide : Bagel Corner booste ses ventes grâce à son nouveau concept coffee shop

Fondée en 2011, la franchise Bagel Corner vient d’annoncer l'ouverture de deux nouveaux restaurants qui incarnent sa mutation stratégique. À Paris Forum des Halles et à Marseille aux Terrasses du Port, l'enseigne déploie un concept repensé qui associe bagels premium et offre coffee shop étendue. Les premiers résultats dépassent largement les attentes et confirment la...

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À 50 ans, Brioche Dorée se réinvente pour relancer sa croissance

À l'heure où la restauration rapide française traverse une période de mutations profondes, Brioche Dorée célèbre ses 50 ans d'existence en opérant un virage stratégique majeur. L'enseigne fondée en 1976 à Brest par Louis Le Duff, qui compte aujourd'hui 314 points de vente dont 260 sur le territoire français, a choisi de recentrer son positionnement...

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Salad&Co rejoint le Collectif En Vérité et lance un nouveau concept

Salad&Co, enseigne pionnière des bars à salades en France et entité d'Agapes Restauration, multiplie les initiatives pour consolider son positionnement sur le marché de la restauration rapide saine. L'enseigne vient d'annoncer son adhésion au Collectif En Vérité, devenant ainsi le tout premier réseau de restauration à intégrer cette organisation regroupant plus de 60 acteurs de...

Sandwicherie

Le Groupe Delineo recrute de nouveaux partenaires franchisés

Dans un secteur de la franchise en restauration rapide particulièrement concurrentiel, le Groupe Delineo se distingue par une approche stratégique audacieuse : proposer à ses futurs partenaires franchisés non pas une, mais trois enseignes complémentaires : Maison Pradier, La Croissanterie et Roberta Ristorante. Avec un réseau de 300 points de vente déjà établis et une dynamique...

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CROUST’N GO ouvre à Lyon 8 et mise sur un format ultra-optimisé

Un nouveau restaurant sous enseigne CROUST'N GO a ouvert ses portes à Lyon 8. Inauguré le 18 décembre 2025 au 123 avenue des Frères Lumière, cet établissement incarne une approche résolument moderne de la franchise en restauration. Avec une surface de 71 m² entièrement dédiée à la production et au service rapide, sans espace de...

Végan - Végétarien

À Montpellier, un franchisé Green sur mesure ouvre un second restaurant

Dans le secteur de la franchise, peu d'indicateurs sont aussi révélateurs que la décision d'un franchisé d'ouvrir un second point de vente. À Montpellier, Green sur mesure franchit cette étape symbolique avec l'annonce de l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant, porté par l'exploitant déjà aux commandes du Green sur mesure Montpellier Millénaire. Cette stratégie de densification...

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Miss Cookies Coffee renforce sa présence à Saint-Étienne avec une seconde boutique

Le passage du statut de franchisé mono-établissement à celui de multi-franchisé représente une étape décisive dans le parcours entrepreneurial. C'est précisément cette transition que vient de réussir une franchisée du réseau Miss Cookies Coffee, qui a inauguré sa deuxième boutique le mardi 9 décembre dans la galerie de l'Espace Monthieu à Saint-Étienne. Quatre ans après...

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En deux ans, Salad&Co booste son activité Épicerie et étend sa présence à 50 nouveaux points de vente

Alors que de nombreuses enseignes de restauration rapide peinent à diversifier leurs sources de revenus, Salad&Co démontre qu'une stratégie multicanale bien orchestrée peut générer une croissance exceptionnelle. L'enseigne, qui a développé sa gamme Épicerie dès son ouverture en 2009, franchit en 2025 un cap décisif dans sa commercialisation en grande distribution. Avec l'intégration de 50...

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Bagel Corner ouvre en janvier deux franchises à Marseille et Paris

Le réseau Bagel Corner annonce deux nouvelles implantations en janvier. La marque, positionnée comme l'un des leaders du bagel en France depuis sa création en 2011, franchit ainsi une nouvelle étape dans son développement en s'installant aux Terrasses du Port à Marseille et au Forum des Halles à Paris. Ces deux projets, portés par des...

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De l’Armée de l’air à la restauration : Séverine et Stéphane Forest ouvrent un Nachos à Mérignac

Le 13 janvier prochain, la commune de Bordeaux-Mérignac accueillera un nouveau restaurant Nachos, enseigne française de fast-good d’inspiration mexicaine. Porté par un couple d’anciens militaires, ce projet entrepreneurial illustre une reconversion réussie et l’attractivité d’un concept de restauration en pleine croissance. Une implantation stratégique dans une ville en plein essor Situé au 490 avenue de...

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GREEKIA s’implante à Paris et confirme ses ambitions sur le marché de la street food méditerranéenne

Avec l’ouverture de sa seconde franchise le 20 décembre dernier à Paris, GREEKIA franchit une étape stratégique de son développement. L’enseigne de street food d’inspiration grecque poursuit ainsi son déploiement en France en s’installant dans un quartier emblématique de la capitale. Une implantation symbolique qui marque une nouvelle phase de croissance pour le jeune réseau....

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Pomme de Pain renforce sa présence en Île-de-France avec une nouvelle ouverture à Créteil Soleil

L’enseigne française de restauration rapide Pomme de Pain poursuit son développement en franchise avec l’ouverture d’un nouveau restaurant au cœur du centre commercial Créteil Soleil. Porté par une équipe d’entrepreneurs expérimentés, ce point de vente illustre la dynamique de modernisation et de croissance du réseau. Installée au niveau 2 du Centre Commercial Régional Créteil Soleil,...

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KFC franchit le cap des 400 restaurants en France et accélère son expansion en franchise

Trente-quatre ans après son arrivée dans l’Hexagone, la franchise KFC confirme son ancrage sur le marché français de la restauration rapide. L’enseigne américaine spécialisée dans le poulet frit vient d’inaugurer son 400ème restaurant, symbole d’un développement particulièrement soutenu ces dernières années. Implantée en France depuis 1991 et développée en franchise depuis 2001, KFC s’impose aujourd’hui...

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Transformation digitale : class’croute équipe ses franchisés pour gagner en compétitivité

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, où l'expérience client digitalisée devient la norme, le réseau class'croute prend une longueur d'avance. L'enseigne, forte de ses 80 restaurants et de ses 1.5 million de visiteurs annuels, annonce un plan de modernisation ambitieux pour 2026. Cette stratégie de transformation digitale ne relève pas du...

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La franchise O’Crousti Poulet Original mise sur un modèle à coûts maîtrisés

Le marché français de la restauration rapide connaît une expansion remarquable, avec une croissance de 30% entre 2019 et 2023. Dans ce contexte porteur, O'Crousti Poulet Original propose une approche radicalement simplifiée de la franchise de restauration. Contrairement aux concepts traditionnels nécessitant d'importants investissements en aménagement de salle, cette enseigne mise sur un modèle 100%...

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De la formation à l’exploitation, class’croute orchestre un accompagnement à 360°

Dans l'univers de la franchise, le choix d'une enseigne ne se limite pas à l'attrait d'un concept ou à la notoriété d'une marque. Pour les candidats avisés, la qualité de l'accompagnement constitue le véritable critère de différenciation. Chez class'croute, réseau de restauration rapide spécialisé dans la livraison aux entreprises, cette dimension est une priorité absolue....

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Tortilla débarque en France et ambitionne de devenir la référence du burrito

Le marché français de la restauration rapide accueille un nouveau challenger venu du Royaume-Uni. Tortilla, enseigne spécialisée dans les burritos californiens, accélère son implantation hexagonale après avoir racheté Fresh Burritos en 2024. Avec plus de 100 restaurants à travers le monde, la marque fondée en 2007 a ouvert son premier établissement français en juin 2025...

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Maxence Militon rejoint La Brigade en convertissant son établissement

Le 27 novembre 2025, Maxence Militon a inauguré à Toulouse L'Union un nouveau restaurant La Brigade, fruit de la transformation de son propre établissement. Cette ouverture, qui constitue le 12ème point de vente du réseau et sa deuxième franchise, illustre parfaitement cette dynamique. La conversion d’un établissement en rejoignant un réseau de franchise permet de...

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Miss Cookies Coffee : exemple d’un parcours salarié menant à la franchise

La franchise Miss Cookies Coffee vient d'inaugurer une nouvelle boutique au centre commercial Jaude 2 à Clermont-Ferrand, portée par deux anciens salariés devenus franchisés. Cette ouverture illustre parfaitement comment un parcours professionnel au sein d'un réseau peut constituer la meilleure préparation à l'entrepreneuriat franchisé. Marie-Anne et Loucif, respectivement ancienne barista du centre commercial Toison d'Or...

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Clément Lavenu, un parcours exemplaire : La Mie Câline s’installe à Yvetot

Dans le paysage de la franchise française, certains parcours illustrent parfaitement la solidité d'un modèle entrepreneurial. L'ouverture du magasin La Mie Câline à Yvetot (76) depuis le 1er décembre incarne cette dynamique vertueuse où l'expérience opérationnelle se transforme en projet d'entreprise. Clément Lavenu, nouveau franchisé de cette implantation, a consacré 18 années de sa vie...

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Franchise : l’exemple inspirant de la reconstruction de class’croute Montauban

Dans le parcours d'un franchisé, les épreuves peuvent parfois se révéler être des catalyseurs de croissance. L'histoire de la réouverture du restaurant class'croute de Montauban en constitue une illustration remarquable. Après plusieurs mois d'interruption d'activité provoquée par un incendie, l'établissement tenu par Caroline et Maxime Valente reprend vie sous une forme totalement repensée. Loin de...

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Popeyes ouvre son premier restaurant à Toulouse Fenouillet

L'enseigne américaine de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit Popeyes franchit une nouvelle étape dans son développement hexagonal avec l'ouverture de son 23ème restaurant français à Fenouillet, en périphérie de Toulouse, le 10 décembre 2025. Cette implantation en Occitanie, après Montpellier et Carcassonne, confirme la stratégie de conquête méthodique du Sud de la France...

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Class’croute séduit les entreprises grâce à un partenariat B2B fiable et constant

Dans l'univers de la franchise en restauration, tous les modèles ne se valent pas en termes de valorisation patrimoniale. Si certains concepts misent sur le flux client grand public, class'croute a fait le choix stratégique du B2B depuis plus de 35 ans, créant ainsi un modèle économique radicalement différent pour ses franchisés. Cette orientation vers...

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Quick renforce son réseau avec 3 nouveaux restaurants et 180 emplois créés

Quick accélère son maillage territorial avec une série d'ouvertures en octobre 2025. L'enseigne de restauration rapide confirme ses ambitions de croissance avec trois inaugurations quasi-simultanées : Botans dans le Territoire de Belfort le 9 octobre, puis Lanester dans le Finistère et Amiens Nord dans la Somme le 23 octobre. Ces implantations représentent un investissement humain...

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Restauration rapide : QSRP teste un modèle inédit alliant O’Tacos et G La Dalle

Face à la hausse des coûts d'exploitation et à la nécessité de diversifier les sources de revenus, le groupe QSRP lance une expérimentation audacieuse qui pourrait redéfinir les standards du secteur de la restauration rapide. En réunissant O'Tacos, leader incontesté du French Tacos avec plus de 400 restaurants en France, et G La Dalle, enseigne...

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Semaine du handicap : Brioche Dorée intensifie son engagement

À l'approche de la 29ème Semaine Européenne pour l'Emploi des Personnes Handicapées, prévue du 17 au 23 novembre 2025, Brioche Dorée démontre qu'une politique d'inclusion réussie repose sur une approche multidimensionnelle. L'enseigne de restauration rapide à la française ne se contente pas d'une participation symbolique : elle orchestre trois actions complémentaires qui touchent aussi bien...

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Du bon, du local et du sens : class’croute réinvente la pause déjeuner responsable

Dans un secteur de la restauration rapide où les consommateurs scrutent de plus en plus l'origine et la qualité de leurs aliments, le réseau class'croute franchit une étape décisive en matière d'engagement responsable. L'enseigne spécialisée dans la pause déjeuner en entreprise vient d'officialiser un partenariat avec Nature d'Éleveurs, la démarche portée par le Groupe LDC....

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Franchise class’croute : un modèle 100 % B2B taillé pour les besoins des entreprises

Dans un secteur de la livraison de repas dominé par les plateformes généralistes, le réseau class'croute a fait le choix de la spécialisation B2B. Depuis plus de 35 ans, l'enseigne concentre son expertise sur un segment précis : nourrir la France au travail. Pauses déjeuner, réunions stratégiques, comités de direction ou événements professionnels constituent le...

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Fort d’une expérience de 18 ans chez La Mie Câline, il reprend la franchise de Lorient

Avec près de 240 magasins répartis sur l'ensemble du territoire national, La Mie Câline, enseigne du groupe Monts Fournil, poursuit son développement en s'appuyant sur une stratégie qui séduit de plus en plus d'entrepreneurs : le multi-franchisage. L'exemple d'Etienne Bouron, qui vient de reprendre le 14 octobre le magasin de Lorient Keryado (56) après avoir...

Restauration rapide, fast food

Patron Incognito : Antoine Barat, co-fondateur de Eat Salad, plonge incognito dans l’univers de ses restaurants

Ce mercredi 22 octobre à 21h10 sur M6, Antoine Barat troque ses habits de patron pour ceux d’un employé « invisible », l’espace d’un épisode de l’émission Patron Incognito. Une immersion qui lui permettra de se confronter, de l’intérieur, aux défis quotidiens de son réseau Eat Salad et de ses équipes. L’occasion pour lui comme...

Actualités des réseaux

Class’croute accélère sa transformation digitale et ouvre un nouveau chapitre B2B pour ses franchises

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, la franchise class'croute franchit un cap décisif en 2025 avec une stratégie ambitieuse de diversification de ses canaux de distribution. L'enseigne, qui compte déjà près de 100 points de contact sur le territoire français, ne se contente plus de servir uniquement une clientèle de passage. Elle...

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Octobre Rose : le réseau Salad&Co se mobilise pour la lutte contre le cancer du sein

Alors que Salad&Co vient tout juste d'ouvrir son réseau à la franchise en 2024, l'enseigne nordiste démontre déjà sa capacité à fédérer l'ensemble de ses points de vente autour d'initiatives à forte valeur ajoutée sociétale. La mobilisation pour Octobre Rose aux côtés de l'association Mon Bonnet Rose illustre parfaitement comment un concept de restauration peut...

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Lille en propre, Metz en franchise : Nachos poursuit son développement

L'enseigne de restauration rapide mexicaine Nachos poursuit son développement territorial avec deux ouvertures stratégiques. D'un côté, la marque créée en 2013 réinvestit Lille avec un restaurant entièrement repensé rue Faidherbe, désormais exploité en succursale après avoir été franchisé. De l'autre, elle confie à un entrepreneur expérimenté, Nicolas Bianchi, les clés d'un nouveau point de vente...

Actualités des réseaux

Meatpack Steakhouse, la nouvelle enseigne du groupe Bertrand Franchise

Le paysage de la franchise française vient de s'enrichir d'un nouveau concept ambitieux. Bertrand Franchise, leader hexagonal de la restauration en franchise, dévoile Meatpack Steakhouse, sa onzième enseigne. Cette création marque une étape significative dans la stratégie de diversification du groupe, qui compte plus de 1 200 restaurants et génère 3 milliards d'euros de ventes...