Les articles : restauration, bars, hôtels

Dunkin’ accélère son expansion en France avec un plan ambitieux de 20 nouvelles ouvertures en 2026

Pour les entrepreneurs en quête d’une enseigne de restauration rapide porteuse, Dunkin’ s’impose comme une opportunité à saisir au moment précis où la marque accélère sa conquête du territoire français. Après avoir testé le marché parisien avec succès en mai 2025, le géant américain du café et des donuts dévoile… Read More

Fort d’une expérience de 18 ans chez La Mie Câline, il reprend la franchise de Lorient

Avec près de 240 magasins répartis sur l’ensemble du territoire national, La Mie Câline, enseigne du groupe Monts Fournil, poursuit son développement en s’appuyant sur une stratégie qui séduit de plus en plus d’entrepreneurs : le multi-franchisage. L’exemple d’Etienne Bouron, qui vient de reprendre le 14 octobre le magasin de… Read More

Patron Incognito : Antoine Barat, co-fondateur de Eat Salad, plonge incognito dans l’univers de ses restaurants

Ce mercredi 22 octobre à 21h10 sur M6, Antoine Barat troque ses habits de patron pour ceux d’un employé « invisible », l’espace d’un épisode de l’émission Patron Incognito. Une immersion qui lui permettra de se confronter, de l’intérieur, aux défis quotidiens de son réseau Eat Salad et de… Read More

Class’croute accélère sa transformation digitale et ouvre un nouveau chapitre B2B pour ses franchises

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, la franchise class’croute franchit un cap décisif en 2025 avec une stratégie ambitieuse de diversification de ses canaux de distribution. L’enseigne, qui compte déjà près de 100 points de contact sur le territoire français, ne se contente plus de servir… Read More

Octobre Rose : le réseau Salad&Co se mobilise pour la lutte contre le cancer du sein

Alors que Salad&Co vient tout juste d’ouvrir son réseau à la franchise en 2024, l’enseigne nordiste démontre déjà sa capacité à fédérer l’ensemble de ses points de vente autour d’initiatives à forte valeur ajoutée sociétale. La mobilisation pour Octobre Rose aux côtés de l’association Mon Bonnet Rose illustre parfaitement comment… Read More

Lille en propre, Metz en franchise : Nachos poursuit son développement

L’enseigne de restauration rapide mexicaine Nachos poursuit son développement territorial avec deux ouvertures stratégiques. D’un côté, la marque créée en 2013 réinvestit Lille avec un restaurant entièrement repensé rue Faidherbe, désormais exploité en succursale après avoir été franchisé. De l’autre, elle confie à un entrepreneur expérimenté, Nicolas Bianchi, les clés… Read More

Monsieur le Zinc Truck s’implante dans le Gard

Face à la fermeture progressive des cafés et bistrots de village, certains réseaux de franchise innovent en proposant des solutions mobiles et adaptées. C’est précisément la stratégie adoptée par Monsieur le Zinc, enseigne parisienne spécialisée dans les bars à bière en libre-service, qui vient de franchir une étape décisive dans… Read More

Meatpack Steakhouse, la nouvelle enseigne du groupe Bertrand Franchise

Le paysage de la franchise française vient de s’enrichir d’un nouveau concept ambitieux. Bertrand Franchise, leader hexagonal de la restauration en franchise, dévoile Meatpack Steakhouse, sa onzième enseigne. Cette création marque une étape significative dans la stratégie de diversification du groupe, qui compte plus de 1 200 restaurants et génère… Read More

Popeyes France passe à la vitesse supérieure avec une nouvelle ouverture à Aubagne

Le 23 octobre 2025 marquera une nouvelle étape dans le développement hexagonal du réseau Popeyes avec l’inauguration de son restaurant d’Aubagne. Cette ouverture, située dans la ZAC de La Martelle, intervient seulement trois mois après l’implantation réussie de Plan de Campagne en juillet dernier. Depuis son arrivée en France en… Read More

Trois profils d’entrepreneurs pour un même succès : la stratégie gagnante de Class’croute

Class’croute, l’enseigne de restauration rapide, forte de ses 90 points de vente répartis sur le territoire français, mise sur la diversité des parcours entrepreneuriaux pour poursuivre son expansion. Plutôt que d’imposer un modèle standardisé, le réseau créé à la fin des années 1980 a identifié trois profils distincts de candidats,… Read More

Franchise taobento : performance économique, innovation et vision durable au menu

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, taobento s’impose comme une enseigne qui conjugue performance économique remarquable et adaptation aux nouvelles attentes du marché. Avec 15 établissements répartis entre les Hauts-de-France, la Nouvelle-Aquitaine et Auvergne-Rhône-Alpes, ce réseau primé aux European Franchise Awards 2023 dans la catégorie Emerging… Read More

Franchise BiG M : quand la restauration rapide devient une expérience humaine et locale

Dans un secteur de la restauration rapide souvent critiqué pour son uniformisation et son manque d’âme, le réseau BiG M s’impose comme un modèle franchisé atypique. Née à Bondy en 2019 de la vision de ses co-fondateurs Mehdi et Yaniss, cette enseigne pionnière de la street-food halal bouscule les codes… Read More

NOVETTINO : Comment ce concept de focaccia bar premium conquiert le marché français de la franchise ?

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, où les consommateurs recherchent davantage de qualité et d’authenticité, NOVETTINO s’impose comme une alternative rafraîchissante. Lancée à Paris en 2019, cette enseigne spécialisée dans la focaccia italienne revisitée a su créer un positionnement unique, à mi-chemin entre la street food… Read More

Tortilla rachète Fresh Burritos et lance la conquête du marché français

Le marché français de la restauration rapide accueille un nouveau challenger britannique avec des ambitions affirmées. Tortilla, enseigne spécialisée dans les burritos et tacos californiens, franchit officiellement le pas de son implantation hexagonale après avoir acquis le réseau Fresh Burritos en juin 2024. Cette opération stratégique, qui concernait 13… Read More

Le réseau class’croute mise sur trois leviers pour se développer 

Dans un secteur de la restauration rapide souvent critiqué pour son uniformité, class’croute s’impose comme une exception remarquable. Depuis sa création à la fin des années 1980, cette enseigne a fait le pari audacieux de la spécialisation B2B, construisant progressivement un modèle économique qui conjugue présence physique, innovation digitale et… Read More

Le réseau L’Atelier Artisan Crêpier ouvre son 15ème restaurant à Tours

L’enseigne bretonne poursuit son expansion nationale avec une nouvelle adresse au cœur de la ville de Tours, place Gaston Paillhou. Ce 15ème restaurant, inauguré le 30 septembre, marque une étape importante dans la stratégie de développement du réseau. Pour célébrer cette ouverture, une offre exceptionnelle de – 50 % a… Read More

Le Café Feuillette, une nouvelle franchise gourmande qui mise sur l’authenticité et la modernité

Dans un paysage de la restauration en constante évolution, Le Café Feuillette émerge comme un concept novateur qui redéfinit l’expérience du coffee shop à la française. Fondé en 2024 par Jean-François Feuillette, ce concept hybride marie l’élégance d’un salon de thé moderne, l’authenticité d’une pâtisserie artisanale et la convivialité d’un… Read More

Aurélien devient multi-franchisé PizzaCosy avec une nouvelle adresse à Mâcon

Le 17 septembre dernier, la franchise PizzaCosy a ouvert un nouveau restaurant à Mâcon. Cette implantation marque une étape significative pour Aurélien, déjà propriétaire d’une pizzeria à Belleville-en-Beaujolais depuis 2023, qui accède ainsi au statut de multi-franchisé. Cette expansion illustre parfaitement la stratégie de croissance de l’enseigne, qui voit… Read More