Les articles : burger

Pizzeria

BiG M franchit le cap des 80 restaurants en misant sur la rentabilité de ses franchisés

Dans un secteur de la franchise où les candidats scrutent désormais chaque ligne de leur business plan avec attention, le réseau BiG M vient de franchir le seuil symbolique des 80 restaurants en France. Cette croissance s'appuie sur une philosophie qui rompt avec les pratiques habituelles : plutôt que de maximiser les revenus tirés du...

Restauration rapide, fast food

Bertrand Franchise à Toulouse : 31 restaurants, 70 M€ de chiffre d’affaires et 740 emplois

Dans le paysage français de la restauration franchisée, peu d'acteurs peuvent se targuer d'orchestrer simultanément 11 marques différentes. Bertrand Franchise, filiale du Groupe Bertrand détenu par Olivier Bertrand, a fait de cette diversification son principal levier de croissance. Avec plus de 1 200 restaurants, 3 Md€ de ventes sous enseigne et un rythme soutenu de...

Burger

Jack’s Burgers se lance en franchise après 14 ans en succursales

Sur le marché français des burgers, où l'accélération et la multiplication des points de vente constituent souvent la norme, Jack's Burgers adopte une posture radicalement différente. Après quatorze années de développement exclusivement en succursales dans le Sud-Ouest, cette enseigne landaise franchit le cap de la franchise avec une philosophie claire : privilégier la solidité du...

Burger

Manhattn’s Burgers : le burger new-yorkais venu de Bruxelles cherche à se développer en France

Créée à Bruxelles en 2014, la franchise Manhattn's Burgers propose une version très soignée du burger à l'américaine. L'enseigne belge s'est implantée en France en 2022 et ouvre ce vendredi 2 octobre son troisième restaurant parisien, place Saint-Michel. Positionnée sur le fast-casual premium, elle associe viande sélectionnée, décor inspiré de New York et service rapide....

Restauration rapide, fast food

Le réseau Père & Fish dévoile sa nouvelle identité de marque

Après huit années d'exploitation, le restaurant pionnier de Père & Fish situé à Paris vient de subir une métamorphose complète. Cette rénovation constitue le signal d'une nouvelle ambition pour cette enseigne spécialisée dans les fish burgers premium. Sous la direction d'Antony Giordano et Alexandre Rafaitin, désormais seuls aux commandes opérationnelles aux côtés de l'actionnaire majoritaire...

Burger

Burger King a ouvert à Creysse, près de Bergerac, le 5 août 2026

Le bassin bergeracois a accueilli son premier restaurant Burger King le 5 août dernier. Situé au 1 rue de l'Espérance à Creysse, commune limitrophe de Bergerac, ce nouvel établissement marque une étape supplémentaire dans le déploiement territorial de l'enseigne américaine en Dordogne. Après Périgueux, cette deuxième implantation départementale confirme une tendance de fond : les...

Pizzeria

BiG M franchit les 80 restaurants grâce à un franchisé lyonnais aujourd’hui multi-sites

Dans un secteur de la restauration rapide où la multiplication des points de vente prime souvent sur la performance individuelle, la franchise BiG M vient de franchir la barre symbolique des 80 établissements en France avec une philosophie radicalement différente. L'enseigne française a bâti sa croissance sur un principe qui séduit de plus en plus...

Burger

Les Burgers de Lucien ouvre un nouveau kiosque en Vendée

Le réseau Les Burgers de Lucien poursuit son expansion territoriale avec l'annonce d'une nouvelle ouverture en Vendée. Cette implantation témoigne de la vitalité d'une enseigne qui mise sur la proximité et la qualité pour séduire une clientèle en quête d'authenticité dans la restauration rapide. Au-delà de cette actualité, cette ouverture illustre parfaitement la capacité du...

Burger

Big Fernand s’est implanté à l’aéroport Paris-Orly le 9 juillet 2026

L'expansion d'un réseau de franchise ne passe pas uniquement par l'ouverture de points de vente en propre ou via des franchisés individuels. Big Fernand illustre une troisième voie prometteuse avec son implantation, le 9 juillet dernier, à l'aéroport Paris-Orly. Cette ouverture au sein du Terminal 4, en zone internationale, résulte d'un partenariat avec Extime Food...

Burger

Burger King : un nouveau restaurant et 60 emplois créés à Péronne

L'enseigne américaine Burger King poursuit son offensive sur le territoire français avec l'inauguration prévue le 24 juin d'un nouveau point de vente à Péronne, dans la Somme. Cette ouverture illustre parfaitement la double stratégie déployée par Bertrand Franchise, master franchiseur de la marque en France : d'une part, la conquête méthodique des villes moyennes encore...

Burger

Jack’s Burgers lance sa franchise après 10 ans en propre : pourquoi cette patience est un atout pour les candidats

Dans un secteur de la restauration rapide où l'urgence de l'expansion dicte souvent la cadence, Jack's Burgers ouvre son développement en franchise après plus d'une décennie consacrée à la consolidation de son modèle économique et opérationnel. Avec 10 restaurants en propre, jusqu'à 16.5 M€ de chiffre d'affaires groupe sur l'exercice 2024-2025 et 120 collaborateurs permanents,...

Burger

7.5 millions de followers, 50 restaurants, 45 M€ de CA : le phénomène Black & White Burger décrypté

Dans un secteur de la restauration rapide saturé où les enseignes traditionnelles dominent depuis des décennies, Black & White Burger s'impose comme le phénomène franchisé de sa génération. Créée en 2018 par Ibra TV et Djam, deux influenceurs sans aucune expérience dans la restauration, l'enseigne approche aujourd'hui les 50 établissements et affiche 45 millions d'euros...

Burger

Jas-de-Bouffan, Baule, Jonzac : Burger King réalise trois nouvelles ouvertures en avril

Le mois d'avril 2025 marque une étape significative dans le développement de la franchise Burger King en France. L'enseigne américaine de restauration rapide inaugure simultanément trois nouveaux établissements franchisés : au Jas-de-Bouffan à Aix-en-Provence le 15 avril, à Baule dans le Loiret le 23 avril, et à Jonzac en Charente-Maritime le 29 avril. Cette offensive...

Burger

JACK’S BURGERS lance sa franchise : l’enseigne est prête à conquérir l’arc Atlantique

Dans le paysage concurrentiel de la restauration rapide, le réseau JACK'S BURGERS illustre une approche méthodique du développement en franchise. Née dans les Landes, cette enseigne de restauration rapide premium s'apprête à franchir une étape décisive : le déploiement de son réseau en franchise sur l'arc Atlantique, de La Rochelle à Toulouse. Sous la direction...

Actualités des réseaux

BiG M, la franchise de burgers made in France, dévoile ses ambitions pour 2026

Née à Bondy en 2019, l’enseigne BiG M s’est rapidement imposée comme un acteur à part sur le marché de la street-food. Avec un concept accessible, halal et résolument disruptif, la franchise de burgers made in France clôture 2025 sur une forte dynamique et prépare une année 2026 placée sous le signe de l’accélération. En...

Actualités des réseaux

Franchise BiG M : quand la restauration rapide devient une expérience humaine et locale

Dans un secteur de la restauration rapide souvent critiqué pour son uniformisation et son manque d'âme, le réseau BiG M s'impose comme un modèle franchisé atypique. Née à Bondy en 2019 de la vision de ses co-fondateurs Mehdi et Yaniss, cette enseigne pionnière de la street-food halal bouscule les codes établis. Avec 68 établissements en...

Burger

McDonald’s : plus qu’un vendeur de burgers, une machine immobilière

Dans l'univers de la franchise, certains modèles économiques se distinguent par leur ingéniosité et leur efficacité. McDonald's représente sans conteste l'un des cas d'école les plus fascinants. Avec plus de 1 560 restaurants en France et un chiffre d'affaires hexagonal de 6,49 milliards de dollars en 2023, le géant américain a développé une approche qui...

Actualités des réseaux

Chicken House Burgers : Franchise gourmande fondée sur la passion

Dans l'univers saturé de la restauration rapide, où les enseignes de burgers et de poulet frit se multiplient à un rythme effréné, réussir à créer une identité forte et pérenne relève du défi. Pourtant, certaines marques parviennent à tirer leur épingle du jeu en développant une approche singulière qui séduit autant les consommateurs que les...

Actualités des réseaux

Holly’s Diner inaugure son plus grand restaurant à Strasbourg

Un tout nouvel établissement Holly's Diner a ouvert ses portes en plein cœur de Strasbourg. Patins à roulettes, jukebox emblématique, banquettes colorées et grandes baies vitrées : tout a été pensé pour plonger les visiteurs dans l’ambiance des diners américains des années 50 et leur offrir une expérience immersive et unique. Un décor inspiré des...

Restauration rapide, fast food

Quick : objectif 300 restaurants franchisés d’ici 2028

Dans un secteur de la restauration rapide ultra-concurrentiel, la franchise Quick réalise un retour remarquable sur le devant de la scène. L'enseigne franco-belge, qui semblait en perte de vitesse il y a quelques années, affiche aujourd'hui une croissance spectaculaire qui attire l'attention des investisseurs et candidats à la franchise. Rachetée en 2021 par le fonds...

Burger

Comment la franchise Burger King conquiert le marché français

Absent du paysage français pendant 15 ans, Burger King a orchestré un comeback spectaculaire depuis 2012, s'imposant comme un acteur incontournable de la restauration rapide dans l'Hexagone. Ce retour triomphal, marqué par une expansion à vitesse grand V avec 50 à 60 ouvertures annuelles, suscite naturellement l'intérêt des entrepreneurs en quête d'opportunités dans le secteur...

Burger

Big M étoffe son empire avec les master-franchises de Fatburger et Buffalo’s Café

En 2024, Big M franchit une étape majeure dans son expansion en s'emparant des master-franchises de deux enseignes américaines emblématiques, Fatburger et Buffalo’s Café. Avec un chiffre d'affaires prévu de 50 millions d'euros, le groupe français dirigé par Mehdi Bella et Yannis Ourabia entend capitaliser sur le savoir-faire et la renommée de ces marques pour...

Burger

BCHEF finalise la première tranche de sa levée de fonds

Le réseau BCHEF, connu pour ses burgers de qualité à prix abordables, annonce la finalisation de la 1ère tranche de sa levée de fonds de 2.5 millions d'euros, s'élevant à 1.35 million d'euros. Ce financement provient du fonds FPCI Food Invest II, géré par Elevation Capital Partners, en collaboration avec la société FoodXpert. De plus,...

Actualités des réseaux

La franchise Black & White Burger s’associe à l’UFC

Black & White Burger, enseigne de burgers premium créée par les YouTubeurs IbraTV (Ibra Tsetchoev) et Djam (Djam Marzaganov), a annoncé le lancement d’un partenariat stratégique avec l'UFC, l'organisation mondiale leader des arts martiaux mixtes. Cette collaboration a pour objectif de solidifier l'image sportive de la marque et de la positionner comme un acteur incontournable...

Burger

Le réseau Burger King s’implante à nouveau à Paris

Dix ans après sa dernière implantation à Paris, Burger King a ouvert un nouveau restaurant dans le XVᵉ arrondissement le 31 octobre 2024, grâce à l'initiative du franchisé Eric Angelvy. Burger King a débarqué dans la capitale le 31 octobre Le franchisé Eric Angelvy est fier de l'ouverture de son nouveau restaurant à Paris Vaugirard....

Burger

La véritable histoire de la marque McDonald’s

Dans l'univers fascinant de la restauration rapide, peu d'histoires rivalisent avec celle de Richard et Maurice McDonald, les frères qui ont transformé un modeste stand de hot-dogs en un géant mondial de la restauration rapide. Leur aventure débute dans les années 1930, en Californie, où leur vision innovante allait poser les fondations d'une révolution culinaire...

Actualités des réseaux

Big M, une franchise qui veut bousculer le marché des burgers

Positionnée sur un secteur du fast-food en pleine expansion en France, la franchise Big M parvient à se différencier. Fondée en 2019 par Mehdi et Yannis, l’enseigne s’est rapidement fait remarquer grâce à une offre qui réunit les « best-sellers » des grandes chaînes sous un même toit. Son menu permet aux clients de savourer...

Burger

Dairy Queen arrive en France avec un ambitieux objectif de 100 à 200 restaurants

Dairy Queen, célèbre chaîne américaine de restauration rapide spécialisée dans les desserts glacés et les burgers, envisage de faire son entrée sur le marché français. Ce projet ambitieux témoigne de l'intérêt croissant des enseignes américaines pour l'Hexagone, où la concurrence est déjà intense avec des acteurs bien établis comme McDonald's, Burger King, et KFC. Le...

Burger

Quick ouvre un nouveau restaurant à Romans-Sur-Isère

Le 24 octobre, le restaurant Quick de Romans-sur-Isère, dans la Drôme, a ouvert ses portes, générant près de 50 emplois locaux en contrats à durée indéterminée. Ce recrutement a été effectué en collaboration avec la cellule France Travail de Romans-sur-Isère. Le nouvel établissement est dirigé par Dorian Plumel, franchisé partenaire de la marque. Une nouvelle...

Actualités des réseaux

Five Guys ouvre un nouveau restaurant à la place de la République à Paris

Implantée en France depuis 2016, la franchise de burgers haut de gamme Five Guys a ouvert un nouveau restaurant à Paris le lundi 4 novembre. Situé dans le 3ᵉ arrondissement, ce nouvel établissement occupe les anciens locaux de Camaïeu. Avec cette ouverture, Five Guys poursuit son expansion en France, atteignant désormais 33 unités, dont 9...

Actualités des réseaux

Black and White Burger prépare une belle expansion pour 2025

Fondée en 2018 par les YouTubeurs IbraTV et Djam, la franchise de restauration rapide haut de gamme Black and White Burger continue son développement à un rythme soutenu. Elle a récemment dévoilé de nouvelles opportunités de franchise pour 2025, visant à renforcer la présence de son concept innovant. Engagée dans une démarche de qualité, l’enseigne...

Actualités des réseaux

Big M capitalise sur la « burger attitude » pour se développer

Positionné sur un marché des burgers en pleine expansion en France, le réseau Big M s'appuie sur un concept alliant une offre de qualité à des prix qui conviennent autant aux fournisseurs qu'aux consommateurs. Un marché porteur En 2022, la France a enregistré la vente de plus de 2 milliards de burgers, témoignant d'un intérêt...

Actualités des réseaux

Portraits des fondateurs du réseau Black & White Burger

Djamboulat "Djam" Marzaganov (29 ans) et Ibraguim "IbraTV" Tsetchoev (31 ans) forment un duo inspirant. Arrivés en France au début des années 2000, ils ont cofondé Black & White Burger, une chaîne de fast-food qui allie restauration rapide et qualité « gourmet ». Partant de rien, ils ont réussi à développer un réseau de 33...

Actualités des réseaux

La franchise Les Burgers de Colette réalise une nouvelle implantation à Chaville

La franchise Les Burgers de Colette, créée en 2019 par les entrepreneurs François Dallemagne, Christopher Petit et Thibaud Bouillon, vient d'annoncer l'ouverture d'un nouveau restaurant à Chaville, dans les Hauts-de-Seine. Avec cette 10e implantation, l'enseigne poursuit son expansion en France, renforçant ainsi son réseau après les succès rencontrés à Bordeaux, Cap Ferret, Rennes, Toulouse, Caen...

Burger

La franchise KFC débarque au Luxembourg

Le réseau KFC s'implante au Luxembourg avec l'ouverture de son premier restaurant au centre commercial Belval Plaza, à Esch Belval. Cette initiative fait partie de la stratégie d'expansion de KFC France, qui gère également le marché luxembourgeois en partenariat avec le franchisé Firce Capital. Ce dernier prévoit d'ouvrir 10 autres restaurants d'ici 2028, créant ainsi...

Burger

Memphis collabore avec Joannes Richard pour créer un nouveau burger

Le réseau Memphis a sollicité le savoir-faire de Joannes Richard, Champion du Monde de Burger, pour créer une nouvelle recette spécialement pour ses clients : le Grillin'Burger. Cette recette exclusive a été disponible dans les 67 restaurants Memphis, du 2 juillet au 2 septembre dernier. Le burger d'un Champion du Monde à déguster chez Memphis...