Les articles : burger

7.5 millions de followers, 50 restaurants, 45 M€ de CA : le phénomène Black & White Burger décrypté

Dans un secteur de la restauration rapide saturé où les enseignes traditionnelles dominent depuis des décennies, Black & White Burger s’impose comme le phénomène franchisé de sa génération. Créée en 2018 par Ibra TV et Djam, deux influenceurs sans aucune expérience dans la restauration, l’enseigne approche aujourd’hui les 50 établissements… Read More

Jas-de-Bouffan, Baule, Jonzac : Burger King réalise trois nouvelles ouvertures en avril

Le mois d’avril 2025 marque une étape significative dans le développement de la franchise Burger King en France. L’enseigne américaine de restauration rapide inaugure simultanément trois nouveaux établissements franchisés : au Jas-de-Bouffan à Aix-en-Provence le 15 avril, à Baule dans le Loiret le 23 avril, et à Jonzac en… Read More

JACK’S BURGERS lance sa franchise : l’enseigne est prête à conquérir l’arc Atlantique

Dans le paysage concurrentiel de la restauration rapide, le réseau JACK’S BURGERS illustre une approche méthodique du développement en franchise. Née dans les Landes, cette enseigne de restauration rapide premium s’apprête à franchir une étape décisive : le déploiement de son réseau en franchise sur l’arc Atlantique, de La… Read More

BiG M, la franchise de burgers made in France, dévoile ses ambitions pour 2026

Née à Bondy en 2019, l’enseigne BiG M s’est rapidement imposée comme un acteur à part sur le marché de la street-food. Avec un concept accessible, halal et résolument disruptif, la franchise de burgers made in France clôture 2025 sur une forte dynamique et prépare une année 2026 placée sous… Read More

Franchise BiG M : quand la restauration rapide devient une expérience humaine et locale

Dans un secteur de la restauration rapide souvent critiqué pour son uniformisation et son manque d’âme, le réseau BiG M s’impose comme un modèle franchisé atypique. Née à Bondy en 2019 de la vision de ses co-fondateurs Mehdi et Yaniss, cette enseigne pionnière de la street-food halal bouscule les codes… Read More

McDonald’s : plus qu’un vendeur de burgers, une machine immobilière

Dans l’univers de la franchise, certains modèles économiques se distinguent par leur ingéniosité et leur efficacité. McDonald’s représente sans conteste l’un des cas d’école les plus fascinants. Avec plus de 1 560 restaurants en France et un chiffre d’affaires hexagonal de 6,49 milliards de dollars en 2023, le géant américain… Read More

Chicken House Burgers : Franchise gourmande fondée sur la passion

Dans l’univers saturé de la restauration rapide, où les enseignes de burgers et de poulet frit se multiplient à un rythme effréné, réussir à créer une identité forte et pérenne relève du défi. Pourtant, certaines marques parviennent à tirer leur épingle du jeu en développant une approche singulière qui séduit… Read More

Holly’s Diner inaugure son plus grand restaurant à Strasbourg

Un tout nouvel établissement Holly’s Diner a ouvert ses portes en plein cœur de Strasbourg. Patins à roulettes, jukebox emblématique, banquettes colorées et grandes baies vitrées : tout a été pensé pour plonger les visiteurs dans l’ambiance des diners américains des années 50 et leur offrir une expérience immersive et… Read More

Quick : objectif 300 restaurants franchisés d’ici 2028

Dans un secteur de la restauration rapide ultra-concurrentiel, la franchise Quick réalise un retour remarquable sur le devant de la scène. L’enseigne franco-belge, qui semblait en perte de vitesse il y a quelques années, affiche aujourd’hui une croissance spectaculaire qui attire l’attention des investisseurs et candidats à la franchise. Read More

Comment la franchise Burger King conquiert le marché français

Absent du paysage français pendant 15 ans, Burger King a orchestré un comeback spectaculaire depuis 2012, s’imposant comme un acteur incontournable de la restauration rapide dans l’Hexagone. Ce retour triomphal, marqué par une expansion à vitesse grand V avec 50 à 60 ouvertures annuelles, suscite naturellement l’intérêt des entrepreneurs en… Read More

Big M étoffe son empire avec les master-franchises de Fatburger et Buffalo’s Café

En 2024, Big M franchit une étape majeure dans son expansion en s’emparant des master-franchises de deux enseignes américaines emblématiques, Fatburger et Buffalo’s Café. Avec un chiffre d’affaires prévu de 50 millions d’euros, le groupe français dirigé par Mehdi Bella et Yannis Ourabia entend capitaliser sur le savoir-faire et la… Read More

BCHEF finalise la première tranche de sa levée de fonds

Le réseau BCHEF, connu pour ses burgers de qualité à prix abordables, annonce la finalisation de la 1ère tranche de sa levée de fonds de 2.5 millions d’euros, s’élevant à 1.35 million d’euros. Ce financement provient du fonds FPCI Food Invest II, géré par Elevation Capital Partners, en collaboration… Read More

La franchise Black & White Burger s’associe à l’UFC

Black & White Burger, enseigne de burgers premium créée par les YouTubeurs IbraTV (Ibra Tsetchoev) et Djam (Djam Marzaganov), a annoncé le lancement d’un partenariat stratégique avec l’UFC, l’organisation mondiale leader des arts martiaux mixtes. Cette collaboration a pour objectif de solidifier l’image sportive de la marque et de la… Read More

Le réseau Burger King s’implante à nouveau à Paris

Dix ans après sa dernière implantation à Paris, Burger King a ouvert un nouveau restaurant dans le XVᵉ arrondissement le 31 octobre 2024, grâce à l’initiative du franchisé Eric Angelvy. Burger King a débarqué dans la capitale le 31 octobre Le franchisé Eric Angelvy est fier de l’ouverture de son… Read More

La véritable histoire de la marque McDonald’s

Dans l’univers fascinant de la restauration rapide, peu d’histoires rivalisent avec celle de Richard et Maurice McDonald, les frères qui ont transformé un modeste stand de hot-dogs en un géant mondial de la restauration rapide. Leur aventure débute dans les années 1930, en Californie, où leur vision innovante allait poser… Read More

Big M, une franchise qui veut bousculer le marché des burgers

Positionnée sur un secteur du fast-food en pleine expansion en France, la franchise Big M parvient à se différencier. Fondée en 2019 par Mehdi et Yannis, l’enseigne s’est rapidement fait remarquer grâce à une offre qui réunit les « best-sellers » des grandes chaînes sous un même toit. Son… Read More

Dairy Queen arrive en France avec un ambitieux objectif de 100 à 200 restaurants

Dairy Queen, célèbre chaîne américaine de restauration rapide spécialisée dans les desserts glacés et les burgers, envisage de faire son entrée sur le marché français. Ce projet ambitieux témoigne de l’intérêt croissant des enseignes américaines pour l’Hexagone, où la concurrence est déjà intense avec des acteurs bien établis comme McDonald’s,… Read More

Quick ouvre un nouveau restaurant à Romans-Sur-Isère

Le 24 octobre, le restaurant Quick de Romans-sur-Isère, dans la Drôme, a ouvert ses portes, générant près de 50 emplois locaux en contrats à durée indéterminée. Ce recrutement a été effectué en collaboration avec la cellule France Travail de Romans-sur-Isère. Le nouvel établissement est dirigé par Dorian Plumel, franchisé partenaire… Read More