Positionnée sur un secteur du fast-food en pleine expansion en France, la franchise Big M parvient à se différencier. Fondée en 2019 par Mehdi et Yannis, l’enseigne s’est rapidement fait remarquer grâce à une offre qui réunit les « best-sellers » des grandes chaînes sous un même toit. Son menu permet aux clients de savourer des versions revisitées du Big Mac, du 280, du Big Tasty (McDonald’s), du Giant (Quick), du Whopper (Burger King) et du Tower (KFC).
Une croissance impressionnante pour Big M
Avec un chiffre d’affaires de près de 42 millions d’euros en 2023, Big M a su se solidement installer sur le marché. Comptant actuellement 64 restaurants, dont 9 en propre, l’enseigne prévoit d’ouvrir entre 1 et 2 nouvelles unités chaque semaine jusqu’à fin 2024. Son menu phare, avec des produits à partir de 10 euros, a séduit les Français, propulsant Big M parmi les chaînes de burgers les plus prisées du pays.
Big M se distingue par des prix attractifs : un menu composé de deux produits principaux (2 burgers ou autres), des frites et une boisson, à un tarif inférieur d’environ 1 euro par rapport à ses principaux concurrents. Cette stratégie repose sur la qualité, le goût et le service, des principes fondamentaux des fondateurs pour le développement de l’enseigne. Depuis sa création en 2020, Big M a veillé à sécuriser ses approvisionnements pour garantir des coûts compétitifs à ses franchisés, sans surfacturation.
Contrairement à d’autres acteurs qui privilégient l’Ile-de-France, Big M a rapidement misé sur l’expansion en régions, s’implantant à Lyon, Montpellier et d’autres villes, offrant ainsi à ses franchisés une certaine exclusivité. En 2023, la marque a ajouté de l’innovation à sa carte, avec des burgers bao, des wraps tandoori et curry, et récemment, le Naan Burger, séduisant ainsi les gourmets.
Grâce à des performances remarquables sur les plateformes de livraison, Big M a lancé sa propre application de commande en ligne, permettant aux clients de bénéficier de réductions de 25 % par rapport aux tarifs des plateformes de livraison traditionnelles.
En pleine croissance en France, le réseau Big M a de grandes ambitions internationales. L’ouverture de son premier restaurant à Dakar, au Sénégal, marque le début de son expansion, avec l’Espagne également dans son viseur. Avec son modèle unique et sa démarche innovante, Big M est déterminé à redéfinir les standards du fast-food, tant en France qu’à l’international.
