Réseau de cuisines thaï et indienne, Street Wok a vu le jour à Montreuil en 2010. L’enseigne, qui compte actuellement 5 unités, a choisi de se développer en franchise. Pour cela, elle souhaite recruter des candidats et s’implanter dans les grandes villes françaises.
Un concept de cuisine thaï et indienne
Imaginé par un entrepreneur originaire d’Asie du Sud-Est en 2010, le concept Street Wok propose une carte de street food thaï, qui a été enrichie depuis 2014 d’une offre de street food indienne.
Après avoir ouvert sa 1ère unité à Montreuil, Street Wok a dupliqué son concept en lançant des restaurants en propre : Croix de Chavaux (Montreuil) et Aubervilliers en 2018, Paris intra-muros en 2019 et Faubourg Saint-Antoine en 2020. Une autre succursale devrait étoffer le réseau dans le quartier parisien de la Nation.
Décidé à se développer en franchise, Street Wok souhaite atteindre une vitesse de croisière constante et régulière d’ouvertures annuelles. Son objectif est de réaliser 7 ouvertures en 2023, 10 en 2024 et 20 en 2025, dans le but d’atteindre un total d’environ 70 établissements d’ici 2030.
Pour ce faire, le franchiseur cherche à recruter des candidats ayant un attrait pour le monde de la restauration. Même si une expérience dans le secteur n’est pas exigée, il est tout de même important d’avoir des compétences managériales et en gestion d’entreprise. Le réseau recrute aussi des profils investisseurs intéressés par la gestion multi-établissements.
Pourquoi ouvrir sa franchise Street Wok ?
Mis à part le fait d’être accessible avec un apport personnel minimum de 25 000 euros seulement, la franchise Street Wok affirme offrir de nombreux avantages à ses adhérents, tels que :
- 12 ans d’expérience et d’optimisation du savoir-faire
- Une carte simplifiée mais néanmoins élaborée et lisible
- Des saveurs authentiques et une cuisine intemporelle
- Une facilité d’accès : un minimum de superficie de 25 m² est suffisant pour ouvrir son restaurant
- Une ambiance de street food asiatique, des souvenirs de Thaïlande
- Une atmosphère conviviale et au service du client
- Un réseau focalisé autant sur la solidarité que sur la performance
