Fournil St Nicolas est un concept de
restauration rapide « à la française » créé en 1993 par M. François MULLER. Ce dernier a, au cours de sa carrière professionnelle, développé
la boulangerie industrielle qualitative sous toutes ses formes. D’abord en tant que producteur puis en tant que conseiller (production et commercialisation) pour les principales enseignes de la distribution.
Fort de cette expérience et du constat que la restauration hors foyer ne cesse de se développer, il décide d’appliquer ses principes de production industrielle à un concept de restauration rapide qualitative, qu’il nomme « Fournil St Nicolas ».
L’activité est développée autour des thèmes suivants :
Boulangerie moderne et traditionnelle ;
Viennoiserie ;
Restauration rapide à la Française, sur place ou à emporter (sandwicherie, saladerie, gamme traiteur, tarterie salée, soupes, plat du jour, tarte sucrée) ;
Salon de thé.
Pourquoi choisir la franchise le Fournil Saint Nicolas ?
– Une restauration rapide, créative et équilibrée
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