Ce concept inclut une petite restauration rapide très comme chez soi. Planche, couteau et saucisson à découper soi même dans une recherche de convivialité. Le dimanche soir c’est le Croq’au Fût qui est proposé composé de 2 croque-monsieur et d’une boisson.Une deuxième adresse Au Fût et à Mesure s’ouvre à Amiens et Paris sera la prochaine étape d’implantation de l’enseigne.
Les créateurs envisagent la franchise comme mode de développement rapide de leur concept.