La franchise Eat Salad, enseigne de restauration rapide spécialisée dans les salades, apporte une réponse concrète à la tendance « healthy food ». La marque fondée en 2013 par Antoine et Joseph Barat, et lancée en réseau en 2015, propose de véritables repas copieux, complets et équilibrés, à déguster sur place, à emporter, ou à livrer. Grâce à son concept jeune, novateur et dynamique, son look design, innovant et contemporain, sa démarche écoresponsable, son image haut-de-gamme et son positionnement solide, en adéquation avec les nouveaux modes de consommation, Eat Salad® présente une réelle opportunité pour les porteurs de projets à la recherche d’un concept éprouvé et rentable.
Rejoindre l’aventure Eat Salad®, combien ça coûte ?
Ouverts 7/7 midi et soir ou en continu, les restaurants Eat Salad® permettent d’atteindre des performances de chiffres d’affaires qui dépassent le million d’euros et des loyers optimisés. Pour ouvrir une franchise Eat Salad®, il faudra compter un investissement total hors pas de porte de 590 000€. Le futur franchisé devra donc disposer d’un apport personnel minimum de 150 000€ euros. Le candidat à la franchise Eat Salad® devra reverser un droit d’entrée de 35 000€, et une redevance d’exploitation de 7 %. La redevance publicitaire est incluse dans la redevance forfaitaire.
Pour ce qui est de l’emplacement idéal pour implanter son restaurant franchisé Eat Salad®, il doit être situé dans une zone de chalandise supérieure à 5 000 habitants. Le local, quant à lui, devra être situé dans un emplacement n°1 ou 1 BIS et avoir une superficie de 200 à 400 m². L’enseigne privilégie les centres villes et les centres commerciaux.
Intéressé par la franchise Eat Salad® ?
L’enseigne recherche des entrepreneurs motivés, des gestionnaires rigoureux, des commerçants et des managers possédant un sens aigu du relationnel. Animés d’une passion pour la restauration et le commerce, les candidats à la franchise doivent être en mesure de former et motiver leurs collaborateurs. Ils doivent également pouvoir maîtriser l’ensemble des aspects liés au bon fonctionnement d’une franchise.
Chez Eat Salad®, il n’existe pas de profil type ! En effet, les franchisés du réseau proviennent d’horizons divers et variés. Une formation complète leur permet de maîtriser tout le savoir-faire de l’enseigne. Ainsi, les nouveaux franchisés ont droit à une formation initiale de 240 heures. Cette dernière se déroule dans un site pilote du réseau. Cette formation porte sur cinq modules distincts :
- Cuisine
- Service
- Caisse
- Nettoyage et plonge
- Management
