C’est à Clermont-Ferrand qu’une toute nouvelle franchise Mary’s Coffee Shop vient de s’installer portant ainsi à 4 le nombre d’implantations en activité en France.
Une entreprise qui prend de l’ampleur
Après Saint-Étienne Monthieu, Saint-Étienne Peuple et Le Puy, Mary’s Coffee Shop renforce une nouvelle fois sa présence sur le territoire en prenant ses quartiers à Clermont-Ferrand.
Ouvert depuis le 14 mai dernier, l’établissement est localisé en plein cœur du centre commercial Géant Casino Nacarat et s’étend sur une superficie totale de 145m2. Il dispose de 32 places assises en intérieur et d’une capacité d’accueil de 40 personnes en terrasse. Ce nouvel espace constitue également le 3ème projet réalisé en partenariat avec le groupe Casino.
Sur le Boulevard Saint-Jean, 6 jours par semaine, et de 9h à 20h, les Clermontois pourront désormais profiter d’une grande variété de douceurs telles que des pancakes, crêpes, brownies, cookies ou encore muffins etc…
Puis dans une volonté d’expansion géographique, la marque a d’ores et déjà programmé sa prochaine ouverture prévue dans le Sud-Ouest de la France à Lagon.
Un concept créé en famille
C’est en s’inspirant des concepts stores américain que Marie Delorme et son fils Aurélien Camps ont décidé de fonder ensemble leur marque de coffee shop qui mêle à la fois gourmandise, détente et plaisir.
La première boutique a ouvert ses portes en février 2011 près de la faculté de Saint-Étienne tandis que les deux autres suivront en 2014 et 2015 en centre-ville.
Puis en 2018, Mary’s Coffee Shop souhaite s’agrandir et va pour cela se lancer en franchise.
Une enseigne responsable
Depuis 2018, Mary’s Coffee Shop a supprimé toutes les pailles en plastique de ses coffee shop pour les troquer contre des pailles en carton.
Et pour une planète plus propre et en meilleur santé, l’ensemble des sacs et emballages sont eux aussi en papier kraft 100 % biodégradable, les couverts sont en bois, et les couvercles des boissons chaudes en bambou.
Plusieurs alternatives au lait sont enfin proposées comme le lait de soja, d’amande ou de coco.
