L’enseigne Ange s’engage dans une démarche anti-gaspillage

  • Créé le : 27/12/2021
  • Modifé le : 16/12/2021

L’enseigne de boulangerie Ange a été créée en 2008 par trois entrepreneurs partageant la passion du bon pain. Elle s’est développée autour de valeurs de solidarité et de responsabilité environnementale. La tenue de la « Semaine Européenne de la Réduction des Déchets » en novembre dernier, a encouragé le réseau à revoir ses engagements pour limiter le gaspillage et mettre en place des actions dans ce sens.

L'enseigne Ange s'engage dans une démarche anti-gaspillage

Des liens de partenariats tissés par chaque point de vente

Ange Boulangerie adopte, depuis sa création, une politique anti-gaspillage et d’engagement sociétal.
A la suite du lancement en 2013 du Pacte National De Lutte Contre Le Gaspillage, l’enseigne a renforcé ses engagements écoresponsables. Ainsi, toutes les semaines, l’enseigne fait don de l’équivalent de 500 € en moyenne d’invendus aux associations par boulangerie. Ceci correspond à environ 100 000 € revalorisés dans une initiative solidaire.

Cette démarche permet à chaque point de vente Ange d’établir des partenariats forts avec les associations locales qui œuvrent pour aider les personnes démunies, telles que Le Secours Populaire, Les Restos du Cœur, la Croix-Rouge française… En moyenne, un adhérent collabore avec deux associations, qui à leur tour peuvent entrer en contact avec les responsables via le site web de l’enseigne dédié au zéro gaspillage.

130 boulangeries collaborent avec Too Good To Go

La plateforme digitale anti-gaspillage Too Good To Go (7,5 millions d’utilisateurs en France) est un outil innovant permettant de mettre en vente les invendus à un prix fort attractif.

A ce jour, 80% des boulangeries franchisées Ange sont partenaires de cette application en ligne. Ainsi, en 2021, Too Good To Go a permis de revaloriser 230 000 paniers. Le succès de cette collaboration ne cesse de croitre. En effet, 95 % des paniers mis en ligne sont maintenant récupérés. Ceci correspond à 5 paniers sauvés par jour et par point de vente Ange.

« Nous recevons environ une demande tous les 15 jours via cette adresse mais ce n’est pas le canal principal. Les prises de contact se font très souvent en direct, via les équipes locales. Nous avons aussi l’exemple de Proxibon qui est une interface entre les associations et les franchisés qui fonctionne bien et qui facilite les échanges sur le département des Bouches-du-Rhône autour de l’étang de Berre pour le moment. » Nicolas Deloupy, responsable RSE Ange.

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  • CA moyen : 900 000€
  • Droit d'entrée : 20 000€
  • Nombre d'unités total en national : 28
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