La franchise Monbana réinvente son concept in-store

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  • Créé le : 22/03/2019
  • Modifé le : 12/02/2020

Fondée en 1934, la franchise Monbana est une entreprise familiale française spécialisée dans la production de chocolats de qualité. Dès les années 80, l’entreprise se distingue auprès des professionnels de la restauration. Mais ce n’est qu’en 2009 que les premières boutiques en propre voient le jour. Trois années plus tard, l’enseigne se lance en franchise. En 2017, le groupe boulanger Buton, via sa holding Saveurs & Délices, rachète le chocolatier mayennais. Monbana compte à ce jour 11 boutiques en propre et 12 franchises.

Un concept singulier

Le concept Monbana se démarquer grâce à :

  • Une grande diversité de produits chocolatés répondant à tous les instants de consommation.
  • Une offre particulièrement variée autour de 6 univers : les carrés de chocolat, les confiseries au chocolat, les tablettes de chocolat, les chocolats fins, les chocolats à cuisiner, les boissons au chocolat.
  • Un renouvellement de l’offre régulier et attractif.
  • Des produits 100 % pur beurre de cacao issus de matières premières rares et de qualité.
  • 2 Maîtres Chocolatiers dédiés à la recherche et développement et à la formation.
  • Une superficie de magasin allant de 120 à 150 m² en retail parc et de 50 à 80 m² en centre-ville.
  • Une zone de chalandise + de 20 000 habitants, avec exclusivité d’enseigne.

De nouvelles expériences pour 2019

Cette année, le chocolatier Monbana réinvente son concept in-store en proposant de nouvelles offres. Le Monbana Café est un espace façon salon de thé avec une offre de boissons gourmandes. Le Marché Monbana est un espace permettant de consommer selon ses besoins et avec maîtrise de son budget grâce à une sélection de contenants. Le Vrac Monbana, comme son nom l’indique, est un espace dédié au vrac.

Un accompagnement au quotidien

Le franchisé Monbana bénéficie d’un programme de formation professionnelle, de l’accompagnement d’une équipe réseau dédiée, d’un système informatique adapté, d’outils de fidélisation client, et d’un plan de communication multicanal au national et au local. Par ailleurs, le franchisé peut investir de nouveaux marchés en local grâce à une offre BtoB complémentaire.

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En quelques chiffres
  • Apport : 25 000€
  • CA moyen : 900 000€
  • Droit d'entrée : 20 000€
  • Nombre d'unités total en national : 28
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