Lancé par Marc Vanhove en 2010, la franchise Bistro Régent est un concept de brasserie française contemporaine qui propose une cuisine simple basée sur l’utilisation de produits frais et de qualité. L’enseigne de restauration annonce développer un concept qui maitrise les coûts et qui permet d’être duplicable en franchise. Sa recette repose sur une offre mono formule qui lui permettrait de faire des économies sur les achats et les frais de personnel.  

La franchise de restauration qui utilise Philippe Etchebest en communication

Au sein d’une ambiance conviviale et chaleureuse les clients peuvent manger des produits frais et variés. L’enseigne de restauration Bistro Regent propose un concept mono formule au prix de 12,90€.  La formule est composée de 4  plats au choix. Cette stratégie permet d’après l’enseigne d’optimiser au maximum les achats de marchandises, tout en conservant la qualité de ses produits.
Un concept qui permet aussi l’optimisation des process en cuisine et en salle afin de tenir au plus juste les frais de personnel.

La franchise Bistrot Regent a le souci de la satisfaction client. Les serveurs en salle sont formés pour l’accueil et le service client. Philippe Etchebest, nommé Meilleur Ouvrier de France prêt son appui dans la communication et affirme que la formule est simple, efficace et qualitative et qu’elle repose sur l’utilisation de bons produits.  

Développement de l’enseigne

Le réseau recherche des profils idéalement issus de la restauration : restaurant en activité de 70 à 150 couverts avec terrasse, situé en centre-villes, centres commerciaux, périphérie, dans les villes de plus de 50 000 habitants.  
Le réseau s’adresse aussi aux néophytes qui démontrent une motivation suffisante à s’investir dans le secteur de la restauration.