L’enseigne Paul a vu le jour en 1889 dans le Nord de la France. Le réseau compte actuellement de nombreux points de vente dans le monde et s’adresse à plus de 5 millions de clients mensuels en France. La franchise Paul mise sur un double concept: une boulangerie traditionnelle et de la restauration rapide à emporter.
Le métier de boulanger en franchise
Le fait de s’adosser à une franchise de boulangeries permet de profiter de la notoriété de l’enseigne et de gagner la confiance de ses clients. C’est également l’opportunité d’exercer ce métier sans avoir d’expérience dans le secteur.
Autre avantage de la franchise, notamment avec Paul, c’est d’être fournis en matières premières à des prix avantageux et de meilleure qualité.
Chez Paul, un artisan Boulanger de formation s’occupe de la préparation du pain, des viennoiseries et des plats traiteurs selon les règles de préparation imposés par la franchise.
Profil recherché et conditions d’accès
Paul est à la recherche de franchisés qui ne sont pas nécessairement des techniciens du pain mais qui sont prêts à participer activement dans la réalisation de leurs produits et non pas seulement manager leurs équipes. Ces commerçants dans l’âme doivent également être motivés et vouloir s’investir.
Pour rejoindre le réseau Paul il faut :
- Avoir la volonté de devenir chef d’équipe
- Disposer d’un apport personnel de 150 000 €
- Avoir une parfaite connaissance du secteur géographique
- La zone de développement souhaitée doit correspondre au maillage stratégique de la franchise Paul
La franchise Paul en chiffres
- Droit d’entrée : Fournil (48 000 €), Satellite (28 500 €)
- Redevance d’exploitation : 5 %
- Redevance publicitaire : 1%
- Superficie : de 100 m² à 300 m²
