Dans un contexte où la restauration d’entreprise fait face à de multiples défis, le réseau class’croute se démarque par une approche qui transforme les contraintes environnementales et sociétales en véritables opportunités commerciales. Avec plus de 35 ans d’expérience et 60 cuisines locales, l’enseigne a structuré une politique RSE ambitieuse qui devient aujourd’hui un argument de poids pour attirer de nouveaux franchisés. Loin d’être une simple posture marketing, cette démarche responsable s’articule autour de quatre piliers concrets : mieux manger, moins gaspiller, booster l’économie sociale et inclusive, et optimiser la logistique. Ce positionnement répond directement aux nouvelles exigences des entreprises clientes, de plus en plus nombreuses à intégrer des critères RSE dans leurs choix de prestataires.
La RSE comme levier de performance économique pour les franchisés class’croute
L’engagement environnemental et social de class’croute n’est pas qu’une question d’éthique – c’est aussi un puissant levier économique pour ses franchisés. La réduction drastique des déchets plastiques, avec 44 tonnes économisées en 2020 grâce à l’éco-conception des emballages, se traduit directement par des économies substantielles sur les achats de consommables. De même, la collaboration avec des plateformes comme Too Good To Go permet de valoriser financièrement des produits qui auraient été perdus, tout en réduisant le gaspillage alimentaire.
La charte Clean Label adoptée par l’enseigne, qui bannit 100 additifs et plusieurs huiles controversées, répond parfaitement aux attentes des consommateurs contemporains, de plus en plus soucieux de la qualité et de la transparence de leur alimentation. Cette politique d’approvisionnement responsable, privilégiant les produits bio, labellisés ou issus du terroir français, permet aux franchisés de se positionner sur un segment premium en pleine croissance. Les entreprises clientes, soumises elles-mêmes à des objectifs RSE de plus en plus exigeants, trouvent en class’croute un partenaire aligné avec leurs propres engagements. La transition vers une vaisselle réutilisable à 100%, effective depuis juin 2023, illustre parfaitement cette stratégie gagnant-gagnant.
Si l’investissement initial peut sembler conséquent, l’amortissement se fait rapidement grâce aux économies réalisées sur les achats de vaisselle jetable. De plus, cette initiative renforce la fidélisation des clients sensibles aux questions environnementales, qui représentent une part croissante du marché.
Un accompagnement complet pour développer une franchise à impact positif
Pour transformer ces engagements RSE en avantage concurrentiel durable, class’croute propose à ses franchisés un accompagnement structuré et des outils adaptés. L’enseigne a développé une expertise pointue dans l’optimisation des circuits d’approvisionnement locaux, permettant de concilier fraîcheur des produits, soutien à l’économie locale et réduction de l’empreinte carbone.
Les franchisés bénéficient de formations spécifiques pour maîtriser ces processus et les valoriser auprès de leur clientèle. La mutualisation des livraisons, mise en place au niveau du réseau, permet également de réduire significativement les coûts logistiques tout en diminuant l’impact environnemental.
L’engagement social de Class’croute constitue un autre pilier de différenciation pour les franchisés. La collaboration avec des ESAT, comme pour la confection des kits de couverts, s’inscrit dans une démarche d’insertion professionnelle qui résonne particulièrement auprès des entreprises engagées dans des politiques RH inclusives. Cette dimension sociale de la RSE, souvent négligée au profit des aspects environnementaux, représente pourtant un argument commercial de poids auprès des décideurs sensibilisés aux enjeux de diversité et d’inclusion.
L’engagement pris concernant le European Chicken Commitment d’ici 2026, avec 20% des approvisionnements provenant d’élevages garantissant un accès au plein air, illustre la volonté d’amélioration continue de l’enseigne. Pour les franchisés, rejoindre le réseau aujourd’hui, c’est s’inscrire dans une dynamique d’innovation responsable qui anticipe les tendances de consommation de demain. C’est aussi bénéficier d’une communication vertueuse, avec des supports publicitaires imprimés sur papier labellisé Imprim’Vert et des menus disponibles en format numérique, réduisant ainsi les coûts marketing tout en renforçant la cohérence du message de marque.
