Créée en 2005, Spok a pour vocation de proposer une offre de restauration singulière, mêlant les codes de la restauration traditionnelle à ceux de la restauration rapide. Inspirés par les nombreuses passions de son fondateur — cuisine, architecture, mode… — ses restaurants fédèrent une communauté de franchisés passionnés et passionnants. Aujourd’hui, le réseau compte 40 franchisés, en binôme ou en solo, et entend poursuivre son expansion en recrutant de nouveaux adhérents.
Rejoignez l’aventure Spok
Vous souhaitez entreprendre dans la restauration ?
- Vous êtes peut-être un cadre en quête d’une activité stimulante, en accord avec vos valeurs. Ou un couple avec une première expérience dans la restauration, désireux de changer de vie et de retrouver un meilleur équilibre professionnel. Ou encore un salarié en reconversion, prêt à se lancer dans l’entrepreneuriat et à ouvrir plusieurs franchises.
- Vous recherchez un nouveau projet professionnel en phase avec vos valeurs, dans lequel vous pourrez vous épanouir à deux. Vous souhaitez rejoindre un réseau de restaurants performant, qui facilite vos premiers pas dans l’entrepreneuriat. Vous aspirez à une activité alliant valeurs fortes et rentabilité, avec la possibilité d’ouvrir rapidement plusieurs franchises.
Intégrer la franchise Spok, c’est disposer de tous les ingrédients nécessaires pour réussir votre projet.
Les 4 piliers fondamentaux du réseau Spok
Spok vous offre l’opportunité de déployer un concept à fort impact, alliant restauration rapide et expérience client unique.
- La cuisine : chaque jour, les chefs du réseau préparent sur place des plats à partir de produits bruts et de saison, défendant ainsi une cuisine exigeante et de qualité.
- L’humain : le savoir-faire et l’expérience sont transmis à chaque franchisé. L’enseigne privilégie l’écoute et les échanges quotidiens pour accompagner leur développement.
- L’architecture : chaque détail des restaurants est soigné pour offrir aux franchisés et aux clients une expérience singulière.
- L’éco-responsabilité : Spok s’engage à bousculer le secteur de la restauration rapide, en gardant toujours une longueur d’avance.
Focus sur le concept Spok Café
Depuis ses débuts, Spok est une franchise dynamique et conviviale, avec 30 restaurants ouverts du lundi au vendredi, de 12h à 14h. L’enseigne met un point d’honneur à proposer des plats savoureux, préparés avec passion, pour transformer la pause déjeuner en un moment de plaisir.
En 2025, Spok lance Spok Café, une offre dédiée aux amateurs de café et aux gourmands en quête de nouvelles expériences. Cette initiative vise à optimiser les espaces en dehors des heures de déjeuner, le matin et l’après-midi, avec une carte pensée pour éveiller les sens.
Pour Spok, le café est bien plus qu’une boisson : c’est une expérience qui rassemble et inspire. Il est également possible d’ouvrir un Café Spok sans gérer de restaurant.
Quelques chiffres clés sur la franchise Spok
Pour mieux cerner votre futur projet, voici les données essentielles concernant le réseau Spok :
- 30 restaurants déjà ouverts
- 40 franchisés, en binôme ou en solo
- 340 000 euros HT de chiffre d’affaires en première année
- 4.5 % du chiffre d’affaires HT annuel, plus 1 % de redevance pour la communication nationale
- 250 000 euros HT d’investissement moyen pour un Spok de 70 m²
- 30 % d’apport personnel, soit environ un tiers de la somme totale demandée par les banques
- 36 000 euros HT de droits d’entrée, répartis en 8 000 euros HT à la signature du contrat de réservation de zone (CRZ) et 28 000 euros HT pour le contrat de franchise
