Avec 80 restaurants en France à ce jour, le réseau Chicken Street se développe via 3 formats : drive, CS Coffee et CS Original. L’enseigne veille à diversifier ses formats afin de s’adapter aux nouveaux modes de consommation. Grâce à cette stratégie, Chicken Street peut maximiser sa présence sur différents marchés et répondre aux attentes variées de sa clientèle. L’objectif actuel de Chicken Street est de renforcer sa position d’enseigne résiliente et agile sur le marché du fast-food urbain et d’atteindre les 100 unités avant fin 2025.
Un peu d’histoire…
Le concept Chicken Street a vu le jour en 2011, à Ivry-sur-Seine (94). Spécialisée dans les sandwichs au cheese naan et le poulet frit croustillant, l’enseigne se distingue par ses recettes originales, son savoir-faire artisanal, ses ingrédients frais et son mélange d’épices exclusif.
En 2018, le concept et ses processus ont été optimisés dans le but d’accélérer le développement de l’enseigne. La franchise Chicken Street est lancée ! En 2020, le réseau amorce le développement national du concept et l’année suivante, 40 nouvelles signatures sont réalisées parallèlement à une expansion à l’international, y compris en outre-mer (Ile de la Réunion), en Belgique, à Dubaï, au Sénégal et en Algérie.
En 2023, 4 nouvelles ouvertures sont réalisées à l’international : La Réunion, Maroc, Tunisie et Dubaï.
L’année 2024 a, quant à elle, été marquée par de nombreux temps forts pour le réseau Chicken Street :
- Ouverture du 1er drive au Pontet
- Prix de la Franchise de l’année 2024
- Nouvelles inaugurations à Dakar, au Sénégal ainsi qu’au Canada
- Lancement des concepts CS Coffee & CS Original
En 2025, Chicken Street a pour ambition d’atteindre la barre des 100 restaurants.
Chicken Street aujourd’hui…
Chicken Street se démarque de la concurrence en proposant un concept unique :
- Des sandwichs faits maison, réalisés avec du cheese naan
- Du poulet frit, préparé chaque jour en utilisant un mélange d’épices unique
- Un large éventail de burgers naan, burgers, wraps et salades
- L’envie de toujours innover et de proposer de nouvelles éditions
La franchise Chicken Street compte actuellement plus de 80 restaurants en France et est présente à l’international avec : 4 unités en Algérie, 2 à Dubaï, 1 au Canada, 1 à La Réunion, 1 au Maroc, 1 en Tunisie et 1 au Sénégal.
En 2023, l’enseigne a conquis 4 millions de clients, permettant à Chicken Street de générer un chiffre d’affaires de 75 millions d’euros, soit une moyenne de 1,2 million d’euros par restaurant.
Aujourd’hui, l’enseigne développe 3 déclinaisons de son concept :
- Le drive, situé à Avignon (Le Pontet), répond à la demande de rapidité et de praticité tout en conservant la qualité de l’offre Chicken Street.
- CS Coffee, lancé à Plaisir, enrichit sa gamme avec des naans gourmands, des gaufres, et une sélection de boissons chaudes et frappées, créant ainsi un espace convivial
- CS Original, nouvelle déclinaison qui a été lancée à Oberkampf (Paris), se concentre exclusivement sur le poulet frit (wings et tenders). Ce format compact est parfait pour les food courts et les locaux de petite surface.
