Le réseau Buffalo Grill invite les porteurs de projet à emprunter le chemin de la réussite aux côtés du pionnier de la restauration franchisée ! Fondée en 1980, l’enseigne s’impose aujourd’hui comme le leader de la restauration à table en France. Avec 340 restaurants et 25 millions de repas servis chaque année, Buffalo Grill se distingue par la générosité de ses assiettes et son excellent rapport qualité/prix.
Depuis 2020, le réseau a lancé un ambitieux plan de modernisation de ses établissements, tout en développant des options de livraison à domicile et de vente à emporter pour répondre aux besoins de différents segments du marché de la restauration.
Prêt à vous lancer dans l’aventure Buffalo Grill ?
Buffalo Grill se positionne comme le leader de la restauration à table et l’enseigne préférée des Français depuis 2015. En 2022, le réseau a atteint une notoriété de 98 %. En 2023, il a capté 60 % de parts de marché dans le segment viande/grill.
Le réseau emploie 6 000 collaborateurs engagés et compte 340 restaurants en France, dont 112 en franchise.
Chaque année, 25 millions de repas sont servis dans ses établissements, contribuant à un chiffre d’affaires de 505 millions d’euros en 2023 (incluant succursales et franchises).
L’année 2023 a également été marquée par :
- 12 conversions de succursales en franchises,
- 10 reprises de franchises existantes
- et 5 nouvelles ouvertures en franchise.
Les 3 atouts principaux offerts par la franchise Buffalo Grill
La franchise Buffalo Grill offre à ses franchisés de nombreux avantages, parmi lesquels les trois principaux sont les suivants :
- La bonne implantation : les restaurants, situés sur des emplacements N°1, affichent un concept rénové, déjà déployé sur plus de 70 sites, pensé par une enseigne forte de 43 ans d’expérience, dont 38 en franchise. Chaque restaurant a une surface 450 m², dispose de 3 500 m² de foncier et de 50 places de parking et se trouve sur une zone de chalandise de 20 000 habitants.
- Soutien de TDR Capital : TDR Capital, société de capital-investissement fondée en 2002, gère plus de 20 milliards d’actifs. Son investissement significatif dans Buffalo Grill atteste de son soutien à la marque pour assurer sa pérennité et sa distinction dans le secteur.
- Une équipe au service des franchisés : chaque adhérent a droit à une formation initiale et continue visant à lui transmettre le savoir-faire et les valeurs du groupe, dispensée dans les Buffalo Excellence Schools. Un coach lui est dédié pour l’accompagner dans ses opérations, avec des outils optimisés pour piloter la performance de son restaurant. Une équipe de développement est là pour l’épauler et suivre sa croissance. Toutes les équipes au siège sont au service de son activité : marketing, recherche et développement, offre et excellence opérationnelle.
