Salad&Co se définit comme l’enseigne pionnière des bars à salade en France avec ses 13 restaurants. Après avoir solidifié son maillage historique en région Haut-de-France et dévoilé un concept centre-ville, le réseau souhaite conquérir l’hexagone et s’est fixé pour objectif d’atteindre 50 points de vente en 2025, avec 35 unités en franchise.
Les objectifs de développement de Salad&Co
Souhaitant renforcer sa présence nationale, la franchise Salad&Co a annoncé vouloir cette année ouvrir une unité en propre à Paris mais également dans une ville à forte attractivité comme Rennes, Orléans, Tours ou encore Aix-en-Provence.
L’année 2023 est aussi marquée par l’arrivée du 1er franchisé de l’enseigne qui ouvrira un restaurant de 500 m² à Douai en 2024.
Salad&Co vise, d’ici 2025, les 35 restaurants en franchise.
« Nous espérons atteindre les 50 points de vente en 2025 avec 35 unités en franchise. Seuls bars à salades à proposer 50 ingrédients, sans restriction de nombre, notre concept séduit les entrepreneurs ! Client conquis, notre premier franchisé rejoint l’aventure Salad&Co en s’installant à Douai. Nous sommes heureux de l’accueillir parmi nous ! », a déclaré Vincent Mondoloni, directeur général de Salad&Co.
Pour l’implantation de ses nouveaux restaurants, le réseau privilégie les grandes et moyennes villes dynamiques de France et recherche avant tout des entrepreneurs, investisseurs ou non, sensibles à la marque et à ses engagements.
Il faut savoir que Salad&Co propose les 3 formats d’implantation suivants :
Format centre-ville
- Apport personnel : 120 000 euros
- Droit d’entrée : 35 000 euros
- Investissement d’exploitation : 400 000 euros
Format shop in shop
- Apport personnel : 100 000 euros
- Droit d’entrée : 35 000 euros
- Investissement d’exploitation : 300 000 euros
Format standard
- Apport personnel : 400 000 euros
- Droit d’entrée : 50 000 euros
- Investissement d’exploitation : 1 200 000 euros
« Faire partie de la tribu des franchisés Salad&Co, c’est être en accord avec nos valeurs de bienveillance, d’engagement et d’authenticité. C’est avoir l’envie de donner un sens à nos gestes, petits et grands. Pour accomplir notre mission : « démocratiser le bien manger pour nos clients mais aussi pour la planète », nous voulons partager avec nos franchisés tous les ingrédients qui font la réussite de notre enseigne ! », conclut Vincent Mondoloni.
